不良環境對植物的傷害實驗

實驗方法原理：當植物組織受到干旱或其它不良條件的影響時，細胞的原生質結構會受到傷害，尤其是細胞的膜系統損傷，質膜的透性增加，細胞的溶質顆粒將有不同程度的外滲，進入周圍環境中，使外液的溶質濃度增大，電導率相應增加。通常通過外液電導率的測量和糖的顯色反應，即可測定物質的外滲程度，表明植物受害的情況。

實驗材料：

玉米                                                                  

小麥                                                                  

綠豆種子 

試劑、試劑盒：蒽酮－醋酸乙酯試劑 

儀器、耗材：

電冰箱                                                                  

溫箱                                                                 

電導儀                                                                  

恒溫水浴                                                                 

燒杯                                                                  

量筒                                                                  

移液管                                                                 

試管                                                                 

鑷子                                                                  

不銹鋼剪刀                                                                  

無離子水 

實驗步驟：

一、材料與設備

玉米，小麥或綠豆種子

電冰箱，溫箱，電導儀，恒溫水浴，燒杯，量筒，移液管，試管，鑷子，不銹鋼剪刀和無離子水。

藥品

2%蒽酮－醋酸乙酯試劑：將1克蒽酮溶于50  ml 醋酸乙酯中，用溫水稍加熱即成。此劑不可久貯。

二、實驗步驟

1．取供試材料的種子，吸脹萌動后將其移到蒙著塑料窗紗的燒杯上，杯中充以水，讓根穿過紗網伸入水中（也可以將種子種植于濕砂上）。當苗長到2－3cm 時，即可取材。

2．選取大小一致的幼苗30株，盡量不要傷害根系，取出后用鑷子除去幼苗上殘留的胚乳，并用無離子水漂洗數次，以除去傷口上的物質。然后以10株為一組，分三組，分放于燒杯中，將三個盛有材料的杯子分別置于45℃溫箱，0－2℃的冰箱和室溫下。若以根或莖的切段作材料，可剪取1－2cm 長的中間部分切段，使各處理的切段數目（也即傷口面積）一致。

3．經過1小時后，向各燒杯中分別加入20  ml 無離子水平衡30分鐘，用電導儀測量各處理的溶液電導率。另外取0.5  ml 溶液置于試管中，加2  ml 蒽酮試劑和5  ml 濃硫酸于沸水浴中加熱15分鐘，溶液變綠，表明可溶性糖的存在，綠色的深淺與糖的濃度成正比。另外以無離子水作同樣的電導率和糖的測定以示比較。

注意：在電導率測定中，低溫處理的一組如從冰箱取出后立即測定，往往結果偏低，應待其在室溫下充分平衡后再作測定，結果較為真實。

三、結果

將實驗結果記錄下如下：