乙酸酐的實驗室制法

從乙酸生產乙酸酐的方法主要有下列幾種：

① 丙酮和乙酸加熱分解成乙烯酮（CH2=CO），再把乙烯酮跟乙酸起反應生產乙酸酐，目前這是主要方法。

② 把乙醛的乙酸溶液用臭氧氧化生成過乙酸（CH3COOOH），然后再跟乙醛反應，生成約70%乙酸酐和30%的乙酸。