雖然這個問題很簡單，但我怎么發覺挺難回答的......
上游引物就是和要擴增基因片斷上游序列結合的引物（引物就是單鏈寡聚核苷酸，基因擴增需要從引物開始），同理，下游引物指與目的基因片斷下游序列結合者。
具體示意如下：（上下兩條長線代表DNA模板）
5'------------------------------------3'
(無法控制輸入格式啊)3'-----5'<----這個是下游引物
5'----3'<--這個是上游引物
3'------------------------------------5'
我不太明白你的補充問題哈，再解釋下：
普通的PCR反應（就是用來擴增基因片斷的反應），都是有且只有一個上游引物和一個下游引物的，也就是一對引物。因為DNA有兩條鏈啊，半保留復制方式，細節你可以去看看PCR反應原理或生物體的DNA復制等內容。
當然也有特殊的時候是單引物或多對引物同時進行擴增反應的。
再另外，引物是一個核苷酸一個核苷酸合成的，一般是20個核苷酸左右的長度，不會用引物去擴增引物的。