作為國際性的統一分類,WHO建議將蛋白質熱能營養不良分為以下主要臨床類型：
夸希奧科病 原文“kwashiorkor”來自非洲的土語，意為“被取代的孩子”，指由于弟妹出生而未能受到喂養照料的孩子。本病是一種蛋白質嚴重缺乏而熱能供應尚可維持最低水平的惡性營養不良。也稱斷乳期營養不良。多見于斷乳期的嬰幼兒。患兒表現體重下降，頭發變紅,皮膚暗紅、增厚，脫皮。表情淡漠,震顫。肝臟脂肪浸潤壞死，血漿白蛋白濃度可降至20g/L，甚至10g/L。水分滯留組織間隙，造成水腫，以下肢為甚。消化道及心、腎功能均有改變。急性病程，不治療可于短期內死亡，治療及時可于數周后轉愈。