拉曼光譜儀三聚氰胺檢測小試牛刀

光譜是光線經過色散以后的頻譜，聽不見摸不著，似乎很枯燥，但鄭大威研究得很投入，一干就是20多年。如何讓微弱的拉曼光譜發揮“火眼金睛”的作用，他合成的增強試劑能將拉曼散射的強度放大10萬倍以上。這樣，任何物質中的異樣成分，即使是細小如分子，都無所遁形。

在2008年的“三聚氰胺”事件中，鄭大威與合作企業應用便攜式表面增強拉曼光譜儀小試牛刀。鄭大威回憶說，此前國內監測奶粉是否合格的一項重要指標就是蛋白質，具體就用氮元素含量來體現，這給了一些不法商家以可乘之機，他們在普通奶粉里摻加根本不能被嬰兒吸收的三聚氰胺，大幅提高氮含量。

事件被曝光后，國家相關部門開始緊急篩查各批次奶是否含有三聚氰胺，按照標準，篩查采用液相色譜、質譜聯用的辦法。這種檢測設備一套價值200萬元，檢測一個樣品花費千元以上，耗時近3小時，“等著檢測的奶農排起長隊，嚴重影響了市場上奶制品供應的時效性。”在這樣的背景下，國家農業、質監、工商等部門下了“招賢榜”，征集快速有效的檢測方法。

鄭大威與合作企業緊急研發的便攜式表面增強拉曼光譜儀參與了測試，這臺檢測儀大放異彩，檢測10個樣品全部正確，每個樣品檢測時間只需3分鐘。