由于X射線的物理特性，當用X射線照射要檢查的產品時，該物質的密度和原子序數越大，該物質對X射線的吸收率就越大，并且該物質的吸收率也越高。食物（鈣）和玻璃（二氧化硅），金屬，頭發和其他成分中的蛋白質，碳水化合物，脂肪，水分和骨骼對X射線的吸收率不同，因此將呈現具有不同灰度的X射線照片。然后，X射線制造商可以使用該軟件執行圖像分析，而不論異物的形狀或位置如何，都可以在快速的生產條件下對其進行精確檢測。由于X射線異物檢測設備可以檢查整個產品，并且可以同時執行多次檢查，因此可以有效地確保食品的安全性和合規性。