核酸適配體應用于微生物檢測

食源性致病菌的檢測是科學工作者研究的重要課題，目前適配體已經廣泛地應用于致病菌的檢測。

Joshi等應用 SELEX 技術，篩選獲得了鼠傷寒沙門氏菌的兩條適配體，其檢測下限可達10-40 cfu/g，實現了環境與食品中鼠傷寒沙門氏菌的快速靈敏檢測  。