1993年有學者第一次通過化學合成的方法成功研制出了GABA。此后的相關研究日益豐富。為了獲得更多的GABA，科研人員開始了各種嘗試，并獲得了諸多成果。 [2]
化學合成法
比較重要的化學合成主要有以下幾種：第一種是采用鄰苯二甲酰亞氨鉀以及γ-氯丁氰或丁內酯作為制作GABA的原料，劇烈反應并水解后得到的最終產物就是GABA；第二種是利用吡咯烷酮作為最初的原料，并通過氫氧化鈣以及碳酸氫銨進行水解，最終使其開環得到的產物就是GABA；第三種是把丁酸和氨水作為GABA的原料，使其在γ射線條件下進行光照反應得到GABA；第四種是通過輝光放電的方法，用丙胺和甲酸兩種物質進行合成得到GABA；第五種是把溴乙酸甲酯和乙烯作為制備GABA的原料，通過聚合反應得到4-溴丁酸甲酯，最后經過氨解和水解后的產物即為GABA。GABA的化學合成方法都存在反應不容易控制、成本比較高的缺點。 [2]
植物富集法
植物富集法是一種新型開發的合成萃取提純技術，它是用GABA含量較高的植物進行分離提取，這樣便有了既便宜純度又高的GABA產品。從植物中獲取GABA的方法主要有以下兩種：其中一種是利用溶劑萃取提純法，另一種是柱分離制備法。 [2]
（1）溶劑萃取法
溶劑萃取法是利用水或醇作為GABA的提取劑，根據植物在水或者醇中的溶解度以及分配系數不同的原理將GABA提出到水或者醇中，并且經過反復的過濾提純，可以使植物中絕大多數的GABA都被萃取出來。 [2]
（2）柱分離制備法
柱分離制備法，又被叫做柱色譜法，是一種利用不同的混合物中的組分在固液兩相中具有不同分配系數的原理，進行洗脫分離及其他后續操作，它的大分類應該歸屬于層析法。色譜柱一般采用樹脂、硅膠或活性炭等作為填充材料。 [2]
微生物發酵法
微生物發酵法是通過選擇品種優良、穩定以及無毒無害的菌種，利用這些菌種在生長繁殖的過程中對GABA進行制備和產出。這種方法雖然對環境的要求比較苛刻，對設備的要求較高，但是此法產出的GABA可作為天然的食品添加劑。利用微生物發酵生產，是食品行業中發展最早，領域最廣泛的生產方式之一，最早利用的微生物是大腸桿菌，利用它的脫羧酶可生產GABA，但是由于其本身存在一些安全隱患，使其一直無法直接用于藥品或者食品的生產制作。 [2]
隨著科學技術的發展，綠色食品越來越受到人們的重視，后來科研人員發現乳酸菌、酵母菌以及曲霉菌等微生物都可以用來代替大腸桿菌，催化生產GABA。而且在較低成本的情況下，還具有產量高、安全性好的優勢，此種方法已經逐漸在向產業化生產發展。