洛陽師范學院化學化工學院楊艷良博士，利用雙功能高分散負載鈀催化劑和固體堿催化劑，實現了由生物質基5-羥甲基呋喃（HMF）轉化為可食用香料甲基環戊烯醇酮（MCP）。相關成果日前發表于《綠色化學》。
MCP是一種高檔、廣譜的食用香料，廣泛應用于食品、醫藥以及煙草等行業中。目前工業上MCP主要由石油路線制得，該路線反應步驟多，收率低，并且反應過程中需要使用大量有機溶劑和有毒有害試劑如氯氣等。
科研人員首次采用飽和環己烯水溶液為還原劑，制備得到了高分散負載鈀催化劑。該催化劑在HMF催化加氫制備羥基己二酮中表現出很高的活性和選擇性。所得產物無須分離，直接在氧化鋁基固體堿上異構化得到MCP。兩步反應總收率高達58%。該路線全程以水為溶劑，且不使用有毒有害試劑，原料價廉易得且為可再生資源，具有極高的環境效益和經濟價值。
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