深圳雞檔改造進展慢生鮮上市不規范

　　原特區內全面禁止活禽交易已實施一段時間。目前，市場上是否還有活禽交易？雞檔是否已按要求更新改造？市民能否買到經過檢疫的生鮮雞？連日來，記者到羅湖、南山和福田較大市場采訪發現我市活禽交易工作有喜有憂。喜的是，記者所到之處，活禽交易已令行禁止；憂的是，羅湖和南山兩區原有雞檔改造進展緩慢，有些市場還未開始改造，有些市場因改造未完成，市民無法買到生鮮雞，有些市場銷售的生鮮雞沒有達到冷鏈配送要求。

　　 部分雞檔未改造 卻有生鮮雞賣

　　 羅湖區原布心市場（現更名為家有市場）是羅湖區雞檔較多的一家市場，這里有12家活禽交易商戶。日前，記者來到這里采訪，市場管理方稱會按政府要求按時改造雞檔，實現生鮮上市。15天后，記者見到該市場活禽交易場所改造完全沒有開始，雞籠都沒有被拆掉，商戶在臺面上擺著生鮮雞銷售。

　　 南山農批市場有9家經營活禽的鋪位，昨天上午，記者見到該市場內的雞檔未按市政府有關要求實行改造，宰殺好的雞全部攤在臺面上出售，現場雞檔內沒發現冰柜等冷鏈設施。商戶告訴記者，攤位地方小，沒地方放冰柜，但所有雞來自南山家禽批發市場，是正規宰殺的。記者發現這些正在銷售的所謂生鮮雞，有些貼有便于識別的腳牌，但有些卻沒有。

　　 部分市場在改造生鮮雞未上市

　　 羅湖東門市場是我市零售量最大的活禽交易市場，這里原有雞檔98戶，每天可賣活雞近10萬只。日前，記者在此發現，所有買雞的鐵籠已被清除，整個經營場所正在施工。墻頂墻面都在粉刷，一位正在和泥沙的師傅告訴記者，4月1日開始施工，要在月底完成施工。

　　 該市場負責人張先生介紹，東門市場經營戶多，市場大。在有關補貼政策未出臺前，他們市場管理公司就墊資70多萬，啟動了改造項目，“原來是想在15日之前完成改造，但是施工方要設計、要搞排水，泥水施工倒混凝土需要一個凝固過程，加班加點都無法完成，只能要求施工方到月底必須完成改造。下月初，東門市場的生鮮雞就能正式上市了。”張先生說。

　　 南山蛇口市場也有10來個雞檔，不過這些雞檔全在該市場外圍，是一家一戶的商鋪，雞檔改造全要靠他們自己。在這里經營了10多年的雞檔商戶譚女士稱，“商鋪的租金不少，改造期間也沒減租金，我們壓力大。”記者看到，這里的商戶有些已經在改造雞檔了，有一家龍旺三鳥行卻改行賣魚了。

　　 補貼政策出臺慢致改造緩慢

　　 按照市政府要求，我市原特區內所有區都應該在4月15日之前，完成對原有雞檔的改造，并實現家禽冷鏈配送、生鮮上市，但是除在去年提早試點的福田區已基本實現目標外，原特區內其他各區離市政府的要求都有距離。

　　 原因是什么？羅湖區家有市場林經理告訴記者，“羅湖區有關雞檔改造的補貼政策13日才出臺，我們在等政策。另外，該政策是補貼經營商戶，如果我們公司墊資進行改造，今后商戶因為生意差不做了，我們公司拿不到政府補貼，就虧了。如果有關政策能夠明確市場開辦方權益，我們肯定會很快改造雞檔。”

　　 也有活禽經營戶向記者反映，“政府的補貼資金不多，要改造好肯定要自己貼錢，萬一改造后生意不好，就賠本了。”

　　 雞檔改造需要有基本樣本

　　 記者在采訪中看到，有些市場所謂的改造很簡單，冷鏈配送達不到要求，衛生環境也無明顯改善，生鮮雞防偽查詢標志不全等等。記者詢問有關商戶，有些商戶說，“不知道怎么改，沒有一個標準。”

　　 據了解，福田是我市最早實行禁售活禽的區，其活禽冷鏈配送，生鮮上市后令人耳目一新。 記者在福田的一些賣雞檔看到，雞檔內地面墻面都鋪上了瓷磚，賣雞檔內全部備有冰柜，冰柜內銷售的生鮮雞全都明碼標價，雞腳貼有防偽腳環，有二維碼可掃描后，查清楚雞的來源。

　　 采訪中有關方面建議，對雞檔改造后應該達到的標準可不搞一刀切，但應有基本統一的指標，如改造后，生鮮雞必須放在冰柜內保險銷售、生鮮雞身上必須有防偽腳環，必須明碼標價等。