煌綠肉湯增菌液的制備

成分：

　　肉浸液肉湯(或牛肉膏湯)　　　　1000mL

　　磷酸氫二鉀　　　　　　　　　　1g

　　2%煌綠溶液　　　　　　　　　　0.5～10mL

制法：

1　將肉浸液肉湯加入磷酸氫二鉀(原已有磷酸氫二鉀者可不加)，校正pH，分裝燒瓶，每瓶100mL，　　　 121℃高壓滅菌20min。

2　2%煌綠水溶液于臨用前配制。

3　按比例［見GB 4789.19—94《食品衛生微生物學檢驗蛋與蛋制品檢驗》］于肉湯內加入煌綠溶　　　 液，搖勻，備用。
　

注：①加入煌綠溶液時，肉湯溫度不宜過高，一般以放冷為宜。
　　②煌綠的純度不應低于93%。