運用實例
生物酶解技術應用領域廣闊，其中最突出的是人類健康工程。浙江康健生物技術有限公司依托浙江大學生物系統工程與食品科學學院研發的生物酶解技術，在生產工藝上突破傳統物質提取技術瓶頸，最大程度的保留了生物的活性物質，成功的將科學技術運用于生產，解決了國內常規羊胎素保健品有效成分含量低效果差的問題。浙江康健生物技術有限公司運用生物酶解技術生產的健達生羊胎（美容）濃縮液獲得國家食品藥品監督管理局的正式批文。
發展前景
伴隨著生命酶解技術的新突破，現代生物酶解技術將廣泛地應用于工業、農牧業、醫藥、環保等眾多領域，產生了巨大的經濟和社會效益。生物酶解技術是未來生物活性物質提取技術的重要發展道路，浙江大學生物系統工程與食品科學學院以食品科學與營養系食品科學專業研究人員在不斷的攻克運用各個領域的技術難題，生物酶解技術的發展將會擁有美好的未來。