抗菌藥物的濫用造成了藥物殘留及大量耐藥菌株的產生,例如抗生素的應用等,給人類健康造成了極大危害。因此,發展綠色無公害的飼料添加劑,是二十一世紀飼料工業的重要研究方向,飼用微生物制劑是實現這一目標的主要途徑,德氏乳桿菌在微生物制劑領域的應用愈來愈受到人們的重視。國內外均有大量詞養臨床研究證明,!氏乳桿菌作為飼料添加劑具有預防疾病、降低病死率、促進生長、提高飼料轉化率等作用。例如,許提森研究發現德氏乳桿菌對肉雞腸道菌群的影響與抗生素具有相近的效果,因此,在肉雞的養殖中德氏乳桿菌可以作為飼料添加劑而取代抗生素的應用。