紅外分光測油儀是一種能夠在地表水、工業廢水中測得含油量的一種儀器，同時也可以用于餐飲行業煙氣中油的檢測等，是檢測水體，氣體，固體中含油量的儀器，應用范圍較廣。
紅外分光測油儀技術原理：
根據HJ637-2012標準，用CCl4萃取水中的油類物質，測定總萃取物，萃取液經硅酸鎂吸附，脫除動植物油等極性物質后，測定石油類。總萃取物和石油類的含量均由波數分別為2930cm-1（CH2基團中C-H鍵的伸縮振動）、2960cm-1（CH3基團中C-H鍵的伸縮振動）和3030cm-1（芳香環中C-H鍵的伸縮振動）譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。動植物油的含量按總萃取物與石油類含量之差計算。
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