流動鑲嵌模型突出了膜的流動性和不對稱性,認為細胞膜由流動的脂雙層和蛋白質組成。磷脂分子以疏水性尾部相對,極性頭部朝向水相組成生物膜骨架,蛋白質或嵌在脂雙層表面,或嵌在其內部,或橫跨整個脂雙層,表現出分布的不對稱性。
不足之處:
1)不能說明膜在變化過程中如何保持膜的完整性和穩定性;
2)忽略了蛋白質對脂質分子流動性的控制作用;
3)忽略了膜各部分流動性的不均勻性。