美國《華爾街日報》7月15日報道稱,美國農業區的有機化步伐不夠快,無法滿足激增的消費需求。該國牛奶和熟肉制品等有機食品生產商不得不放眼海外,尋求重要大宗商品的供應。與此同時,美國農民對種植有機作物持懷疑態度,這令美國有機食品生產商難以在國內招募到"有機農民".
美國現在是世界上最大的玉米和大豆生產國與出口國,但在該國很難獲得有機玉米和大豆。這些有機玉米和大豆主要被用作動物飼料,生產有機肉類和奶類制品。美國聯邦數據顯示,有機食品生產商正轉向中國和印度尋求有機大豆。美國去年有機大豆進口額增加了一倍,今年可能會超過1億美元。
食品公司說,那些種玉米和大豆的農民增加有機種植面積的越來越少了,有些人甚至在嘗試有機種植后,開始重新使用殺蟲劑和加工肥料。
根據美國聯邦的規定,農民連續三年不得使用加工肥料和化學除草劑后,其種植的作物才可能通過有機認證。很多農民說,在土地價格大幅飆升,傳統方式生產的作物價格現處于歷史高位的情況下,三年時間的規定過于漫長。
美國有機業協會說,除影響乳品公司的回報率外,有機作物種植面積擴大不足還可能限制家禽等依賴飼料的其它有機食品的增長。此外,一些食品生產商還擔心,進口可能會讓那些認為有機食品就是本地食品的消費者對它們失去興趣。據美國有機業協會統計,美國有機食品銷售額為290億美元,過去五年增加了35%,是該國食品業整體增幅的近三倍。記者 李娜
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