購物小票含雙酚A可致癌幼兒食品包裝中也有

　　購物小票有毒?

　　“購物小票和銀行ATM機憑條中含有雙酚A，它可通過皮膚進入人體，影響人的生殖系統，并可能致癌。”近日，人民網、中國廣播網等幾家大型媒體都對雙酚A進行了關注和報道，引起了社會的關注。什么是雙酚A?它對人體有何危害?如何規避這些危害呢?本期應知帶領讀者答疑解惑。

　　解疑一

　　購物小票含有雙酚A?

　　購物小票和銀行ATM機憑條常采用的紙叫做熱敏紙，這種紙的應用很廣泛，除了超市購物小票之外，也用于傳真紙、POS簽購單、ATM機的憑據以及彩票等。雙酚A就存在于熱敏紙之中。

　　雙酚A的存在形態

　　熱敏紙是在原紙紙基上涂了一層熱敏層，熱敏層包括3種成分:無色的熱敏染料、填料、弱酸性顯影劑。雙酚A是作為顯影劑出現在其中的，和染料一起分散在填料中。在打印的時候，打印機的觸針加熱將填料融化，使得染料和顯影劑接觸，在顯影劑的作用下，染料發生化學變化，從無色變為黑色或其他顏色，在紙上就顯示出了需要的信息。

　　小票中雙酚A的存在形式與食品包裝材料中的雙酚A不同，后者是被鎖在高分子聚合物中的，以奶瓶為例，若不接觸高溫，不會輕易游離出來;而在小票中，雙酚A本身就是以游離的形式存在，當人們接觸小票時，其中的雙酚A會沾到皮膚，再透過皮膚進入人體。

　　有研究發現，在手干燥的情況下握住含雙酚A的小票(已測得小票中雙酚A含量為8克/千克~17克/千克)5秒后，約有1微克的雙酚A轉移到食指和中指上，如果在手濕或者特別油的情況下接觸，這個量可達到10微克。

　　該如何處理購物小票?

　　在日常生活中盡量減少對雙酚A的接觸是有必要的。目前已經有一些造紙企業采用了其他材料代替雙酚A。作為個人，通過養成一些良好的生活習慣，也可以幫助減少對雙酚A的接觸:

　　1)不要讓嬰兒或兒童觸摸小票;

　　2)如果可以選擇電子發票，就不要使用紙質小票;

　　3)需要保留小票的時候，最好將它們單獨放在一個信封里;

　　4)觸摸過小票再接觸食物時，一定要徹底洗手;

　　5)觸摸過小票之后，不要使用含有酒精的洗手液洗手，因為酒精能促進雙酚A滲透皮膚;

　　6)出汗或手上有傷口時，盡量避免接觸含雙酚A的小票;

　　7)要及時清理錢包，防止小票等憑條長期污染錢包。

　　解疑二

　　幼兒食品包裝中也含雙酚A?

　　在工業上，雙酚A是聚碳酸酯、環氧樹脂等多種高分子材料的原料。由于它能夠使塑料制品變得堅硬而透明，上世紀60年代開始被添加到食品包裝材料中，用于制作奶瓶、幼兒用的吸口杯和食品(奶粉)金屬罐內側涂層。在雙酚A使用30年后才偶然被科學家發現具有模仿雌激素的作用，對人體健康產生危害。各國政府現已開始重視安全隱患的研究。

　　遇高溫析出

　　當添加了雙酚A的容器在被洗滌、加熱或施加外力作用時，雙酚A會滲入食物和水中然后進入人體內。塑料奶瓶在冷水中狀態較為穩定，但如果水加熱至 150℃，雙酚A就會溶解在水中。雙酚A與油、酸等材質相遇也容易析出并溶解于其中。所以反復消毒、灌入滾燙的沸水、在微波爐里加熱等都會造成容器中的雙酚A溶出量迅速增加。

　　實驗表明，塑料瓶遇到沸水時，雙酚A的釋放速度比室溫下會增加54倍，尤其是老化了的瓶子，劃痕越厲害，濾出的雙酚A就越多。

　　“危險”奶瓶的解決之道

　　國內專家建議，家長最好選擇大品牌玻璃奶瓶。如果使用塑料奶瓶的話，消毒時溫度不要超過100℃，要使用專門的消毒鍋。此外，塑料奶瓶在反復消毒后會磨損老化，此時溶出的雙酚A也會增多，因此要經常更換奶瓶，一個奶瓶最多用8個月到1年時間為妥。

　　還需特別注意的是，不要使用那些回收標志為數字7的塑料奶瓶，因為這類奶瓶大多含有雙酚A。人們尤其應該避免使用微波爐加熱這類奶瓶，因為高溫會使容器中的雙酚A加速釋放出來。

　　除了雙酚A，共聚酯同樣可以起到提高產品透明度的作用，而且不會析出有害物質。很多國外公司的產品已經開始使用共聚酯替代雙酚A。日本、加拿大、法國、德國、美國等國從上世紀90年代開始陸續禁止在嬰幼兒食品包裝容器里使用雙酚A。