由于二氧化碳廉價，無毒，無污染及超臨界條件溫和(31°C，73大氣壓)等特點，所以被廣泛地用作超臨界萃取技術中的超臨界流體介質，用以高效地萃取分離各種有用物質。二氧化碳超臨界萃取技術可以代替傳統的有機溶劑萃取并具有以下主要特點：
- 萃取能力強，萃取效率高.
- 通過改變溫度和壓力，增加溶解度和極性，擴大萃取范圍.
- 沒有有機溶劑殘留，不需要復雜的脫除過程，是一個綠色的過程.
- 能較完好地保存天然產物中有效成分不被破壞.
美國ASI公司是專注于混合物分離技術的著名公司，它與美國農業部合作研發的Spe-ed SFE產品系列既可適用于分析研究的需要，又能滿足中試的需要。由于具有使用方便靈活，堅固耐用，自動化控制的特點，Spe-ed SF系列產品世界各地有著廣泛的應用。
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