超聲波細胞粉碎機是一種利用強超聲在液體中產生空化效應，對物質進行超聲處理的多功能、多用途的儀器，能用于動植物組織、細胞、細菌、芽胞菌種的破碎，同時可用來乳化、分離、分散、勻化、提取、脫氣、清洗及加速化學反應等等。被廣泛應用于生物化學、微生物學、藥物化學、表面化學、物理學、動物學等領域。
超聲波細胞粉碎機使用注意事項
1、超聲探頭（變幅桿）浸沒深度： 37.5px 左右，液面高度有75px以上，探頭要居中，不要貼壁。由于超聲波是垂直縱波，變幅桿若插入太深則不容易形成對流，影響破碎效率。
2、超聲波細胞粉碎機不可空載，一定要將超聲變幅桿插入樣品后才能開機。
3、若樣品放在1.5ml的EP管內，需將EP管固定好，以防冰浴融化后，EP管隨之下降，導致空載。
4、儀器使用完后，用酒精擦洗探頭或用清水進行超聲