達安基因攜暨南大學首創基因測序+分子營養學預防疾病

　　隨著時代的發展，人均收入的提高，人們對健康的關注度越來越高。俗話說:"民以食為天"，食物是人類賴以生存的物質,人體從食物中汲取營養,維持人體的新陳代謝，可見日常生活中的飲食對我們身體健康影響至關重要。但是現在，人們對于飲食不再是以吃飽為目的，更多的是要吃好，而吃好也不是過去的觀念，不再是大魚大肉，而是怎樣均衡飲食營養，滿足身體對各類營養的需求。

　　近日，達安基因（大眾基因產品事業部）與暨南大學共同成立了"疾病易感基因與飲食健康聯合研發中心"，該中心將致力于研究飲食對疾病易感基因的調控等。此次，生物谷專訪了暨南大學的陳龍博士，請他來談談飲食的重要性，以及該領域的最新進展和前景。

　　生物谷：暨南大學為什么會選擇跟達安基因合作？達安基因能為暨南大學后續研究提供哪些支持？

　　回答：和達安基因的結識可以說是一個偶然的機會，但促成此次合作確是那些必然的因素。達安基因是一家規模大、正規的公司，在基因測序方面擁有比較成熟的技術以及一定數量的高效資源，在日后的合作中可以加強高校之間的學術交流。最重要的是，達安基因有自己的研究團隊，并且會和暨南大學的研究團隊一起研究，技術上也可以進行分享。當然，達安基因掌握的人群數據和用戶體驗也是不可忽視的合作條件。達安基因和暨南大學的合作是互相幫助，兩方科學家各取所長、分工不同，這也響應政策的號召，加強高效和企業的合作。

　　生物谷：此次成立的疾病易感基因與飲食健康聯合研發中心，主要的研究內容是什么？目前已有哪些重要的成績？和未來發展中將會遇到什么難題？

　　回答：目前在進行的項目有3個。

　　一、食品組分對疾病易感基因的調控和干預。我們秉承"上醫治未病"的原則，不僅要發現疾病易感基因，更重要的是對這些基因進行調控，避免人群發病才是最終目的。

　　二、建立一個整合飲食、環境和生活習慣對疾病影響的數據庫。建立一個數據模型，研究飲食、環境和生活習慣等因素對人群健康的影響，并且目前已經制定成了一個指導手冊，這個指導手冊已經拿到醫院進行論證。除此之外，我們已經建立了一個收集相關文獻和數據的數據庫，該數據庫通過機器學習和文獻挖掘得到的。目前數據庫已經很完善了，而且數據庫內容還在不斷增加。

　　三、研究新生兒補充劑。目前的難題就是在研究過程中，研究對象的配合度低，選擇一個簡單易配合的研究方案是當務之急。

　　第3個現在主要是構思，還沒具體開展。

　　生物谷：現在越來越多的疾病與飲食相關，生活方式也成為致病的一大因素，隨著精準醫學的提出，疾病易感基因與飲食健康聯合研發中心可謂是應運而生，我們中心除了研究飲食對疾病易感基因的調控之外，是否會研究相關功能性產品對疾病易感基因進行調控，對疾病進行治療？

　　回答：對于疾病的治療目前不會涉及，還是堅持"上醫治未病"的原則，把疾病扼殺在搖籃中。

　　至于是否會有研究相關功能性產品，目前我們有產品規劃，能幫助民眾的也只有真正的產品。目前主要在構思的是膳食補充劑，根據每個人的基因型來具體選擇膳食補充劑，還有一些術后的康復產品。未來我們規劃也會涉及健康相關的產品，不局限在飲食領域，比如說一些美白之類的產品等。

　　生物谷：最近天然產品的開發和腸道菌群的研究很熱，請從飲食角度出發談談這兩個領域的前景？

　　回答：天然產品之所以現在這么熱，可能是之前的研究不足，雖然有很多天然產品被使用，但是人們對它的了解不多。另外一個可能的原因是，中國人的傳統觀念認為天然的是健康的。以前的研究沒有發現這些天然產品的生物機制，以后我們將加強這方面的研究，弄清楚它為什么起效，并通過具體的研究結果幫助消費者選購產品，以避免憑經驗服用帶來的一些弊端。

　　關于腸道菌群，由于它本身的復雜程度，一直是研究的難點。但國外的一些研究已經做得很好了，國內目前仍停留在概念階段。隨著第3代測序技術的發展，我預計腸道菌群方面在未來5到10年內會有非常好的產品到市面上。

　　生物谷：目前國內市場上，基因測序跟分子營養學的結合是比較少有的，這兩者的結合會給食品營養研究帶來哪些好處？此次與達安基因的合作是否會促進這一領域的研究，具體表現在哪些方面？

　　回答：第3代測序技術的到來標志著基因測序時代的到來，基因測序跟分子營養學的結合是個必然。隨著測序技術的發展，以后測個人基因都會成為常態，所以關鍵的不是測序技術，而是對測序結果的解讀。

　　基因測序跟分子營養學的結合只是很多學科跟基因測序結合的其中一個案例，未來基因測序還會和很多學科結合，這將是一場測序革命。現在測序技術的成熟，有助于很多生命科學的研究，未來也將會有一大批產品涌現市場。

　　達安基因擁有專業的測序技術，將有利于中心以后的研究。研究者多是興趣驅動研究，而達安基因是站在市場的角度進行研究，有很多新穎的想法，而且這些想法都很有研究價值，有達安基因的加入更有助于市場的推動。

　　生物谷：達安基因跟暨南大學后續還會有什么合作？可以透露一下嗎？

　　回答：后續還會有和達安基因的合作，達安基因是一個生態系統，還有其他的業務，而高校的研究相對單一，兩方合作會有更好的結果。目前有一個精準康復的項目，預計會和達安基因合作。

　　采訪人物：

　　陳龍，美國伊利諾伊大學香檳分校博士，現任暨南大學理工學院食品科學與工程系講師，長期從事食品成分與健康相關的研究工作。研究方向包括：飲食成分和習慣對疾病易感基因表達的影響、天然產物對人體健康影響等。