一、營養狀況佳者，飲酒可以促使血糖升高。
二、饑餓以及營養狀況不佳時，飲酒則無升高血糖作用甚至使其下降。
三、肝糖原貯藏充足時，酒精有促進糖原分解以及抑制葡萄糖利用的作用，使血糖升高。
四、肝糖原貯存不足時，酒精使糖益生受阻，易發生低血糖。
五、大量飲酒使糖耐量減低，而少量飲酒則對其影響甚微。當然，飲酒對糖尿病患者的影響是多方面的。
不利影響主要有以下幾點的發生：
1、發生高脂血癥。
⒉、糖尿病難于控制。
⒊、引起營養不良。
⒋、發生低血糖。
⒌、低血糖的癥狀有時與醉酒的癥狀相似，容易混淆單個低血糖的搶救。
⒍、引起糖尿病性酸中毒。
⒎、長期飲酒可以引起酒精性肝炎、肝硬化多種臟器損傷，并產生酒精依賴性、成癮性。
⒏、使某些降糖降脂或者是降壓藥的作用降低。