食品是否安全現場來檢驗

食品安全宣傳周活動現場，工作人員向市民講解食品安全常識。

　　昨日上午，2015年全國食品安全宣傳周活動啟動。省市食藥監局、鹽務局、糧食局等多家單位為群眾介紹了相關食品安全，如何辨別真假食品等。

　　“接地氣”

　　活動現場檢驗米面油

　　據了解，今年食品安全活動主題為“尚德守法，全面提升食品安全法制化水平”。活動現場設有60余塊展板，80余個展臺，省、市食安委成員單位通過現場接受群眾咨詢、受理投訴舉報、發放宣傳資料、播放食品安全專題片向社會公眾普及食品安全知識。食品安全專家向圍觀的群眾進行了假劣食品識別講解。

　　昨日活動現場的實物檢驗展臺，吸引了眾多市民駐足觀看。在其中一個展臺前，多位市民圍著工作人員，現場觀看如何辨別真假碘鹽。“你看，左邊這個就是假碘鹽，右邊這個加入試劑后，顏色馬上會變為藍紫色，而假碘鹽根本就不會變色。還有就是看鹽的包裝袋上，有沒有相關標識，假碘鹽袋子上的標識粘貼得明顯不規范。”

　　“你看這幾瓶面粉，辨別不僅要用肉眼看，還有手感等方面的因素，有時候單純用肉眼看不出太大區別。”而在另外一個擺放著平秈米一級、晚秈米一級、粳米一級、標準面粉、特級一等標準面粉等市民最關注的主食原料前，工作人員耐心地給前來咨詢的市民講解如何辨別。

　　而在活動現場一側，一個堆放了很多大大小小盒子的展臺吸引了大量市民駐足觀看。農藥殘留檢測試劑、二氧化硫殘留檢測試劑、食用油過氧化值檢測……單看這些字眼，就足以讓市民倍感興趣。

　　“這個試劑可以檢測所謂的瘦身保健品中是否含有不允許添加的成分，操作很簡單，只要將試劑滴到被檢測藥品上，藥品如果在規定的時間內變色，初步可以判斷含有禁止使用的成分。”工作人員介紹說，目前這種快速檢測試劑還處于研發階段，目的是便于基層食藥監督部門對食品初檢，從源頭上為市民“舌尖上的安全”把關。

　　“這樣的形式很好，比起一些專用詞匯來，我們能聽懂記住，希望多一些這樣的現場試驗的活動。”市民張妍說。她的女兒今年三歲，如何能讓孩子吃得安全？平時她沒少關注與食品安全相關的話題，像這樣“接地氣”現場講解的形式，她希望能多一些。

　　多種方式宣傳

　　市食藥部門將舉辦系列活動

　　記者了解到，為了提高市民安全意識，鼓勵更多市民關注食品安全并參與到維護食品安全中來，即日起，我市食藥部門將繼續開展一系列食品安全宣傳活動。

　　“通過多形式、多角度、多途徑，貼近實際、貼近生活、貼近群眾的各種方式宣傳食品安全知識，促進公眾樹立健康飲食觀念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對能力。”市食藥監局工作人員表示，例如食品安全宣講進社區進行政村活動，可以充分調動和發揮城鎮街道和居委會的作用，通過宣講團成員講授食品藥品安全知識、食品安全法律法規講解、科普知識培訓、消費熱點解讀，向社區群眾贈送食品安全知識讀本，推進社區食品安全知識的普及。“此外，“食品安全校園行”還將把食品安全的知識帶進校園，與學生們面對面講解日常食品安全常識，形成食品安全從娃娃抓起的良好社會氛圍。”