魚兒是否含藥殘？半小時出結論

成都市首臺水產品藥殘專業檢測儀器投入使用

　　記者從成都市水生產品動物檢疫檢驗站了解到，我市首臺身價高達45萬元的魚類等水產品藥殘快速檢測儀器已經在該檢驗所正式投入使用，這種快速檢測儀器的最大好處在于能在最短30分鐘的時間內檢測出魚等水產品是否含有藥物殘留成分。

　　成都市水生動物檢疫檢驗站專業技術人員告訴記者，為了防治魚類等水產品在養殖過程中生病，很多養殖場都要在魚兒的生長期內使用一些殺菌的漁藥。按照規定，魚兒從養殖場上市銷售都必須有一個“休藥期”。專家介紹，所謂休藥期是指養殖場最后停止給藥日至水產品作為食品上市出售的最短時間。根據養魚場給魚兒使用不同的漁藥，休藥期的長短不一樣。據了解，市場上銷售的魚類等水產品雖然也經過了一定的休藥期，但部分養魚場并沒有嚴格按照規定的休藥期休夠便讓魚兒上市銷售，因此部分水產品很可能存在著藥物殘留含量超標現象。

　　昨日，記者對我市一些農貿市場的水產品銷售攤點進行調查時發現，很多商家都不知道自己銷售的魚兒的休藥期究竟是多久。也有攤販竟然告訴記者：“休藥期？沒有聽說過。”很多市民表示，他們即使懷疑這些魚兒有問題但通過肉眼也無法判斷出是否存在藥殘超標。

　　現在，我市在魚兒等水產品藥物殘留量檢測方面有了新手段，我市首臺水產品藥殘快速檢測儀已經在成都市水生動物檢疫檢驗站投入使用。據成都市水生動物檢疫檢驗站專業技術人員李定霏介紹，水產品質量安全規定中，明確要求不能在水產品中檢測出含有氯霉素及其鹽、酯、孔雀石綠、呋喃丹等16種禁用藥物成分，六六六、滴滴涕等16種藥物雖然沒有列入《食用動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，但在《無公害食品漁用藥物使用準則》的禁用范圍內，無公害水產品也不能檢測出這些藥物成分。這種快速檢測儀器的最大好處在于能在最短的時間內檢測出魚兒等水產品是否含有藥物殘留成分。她介紹，傳統的檢測手段要等7～8小時才能拿到檢測結果，使用快速檢測儀檢測僅需30分鐘。