2018十大“科學”流言求真榜：酸堿體質居首

　　過去的2018年，你可能因為看到“酸性體質是百病之源？”的新聞而努力讓自己變成堿性體質；也可能因問題疫苗事件的爆發而對疫苗失去信任……事實是這樣嗎？

　　在10日舉行的2018年度十大“科學”流言求真榜發布會上，中國科學院國家天文臺暗能量首席科學家陳學雷，中國疾控中心免疫規劃中心主任醫師余文周等10位專家，現場為公眾撥開迷霧，揭示真相。

　　人的體質沒有酸堿之分

　　流言：酸性體質是百病之源。

　　真相：“酸堿體質”本身就是一個偽理論。人體時刻都在進行新陳代謝，其中很多反應對酸堿度十分敏感，但人體有一套有效的調節系統，使pH值保持基本穩定，只會在一個很小的范圍內波動。也就是說，食用任何食物都不會改變人體的pH值，就算是喝醋也不會讓人體變得酸性更強。至于“酸性體質生女，堿性體質生男”，更是無稽之談。

　　每天喝幾杯咖啡不會致癌

　　流言：飲用咖啡會致癌。

　　真相：咖啡中含有的丙烯酰胺被列為2A類致癌物，但2A類致癌物的含義是在動物實驗中具有明確致癌作用，人群研究結果未有定論，只是具有潛在風險性。據《食品與化學毒物學》期刊的文章介紹，當人體每日每千克體重攝入2.6微克至16微克丙烯酰胺時，就會有罹患癌癥的風險。按此計算，一個體重55公斤的人，每日丙烯酰胺耐受量為143微克。一杯160毫升咖啡，平均丙烯酰胺含量為0.45微克，每天至少要喝318杯才可能產生致癌風險。

　　疫苗是對抗傳染性疾病最有力的武器

　　流言：疫苗不值得信任，也沒效果，不接種沒關系。

　　真相：疫苗是用于預防傳染病的自動免疫制劑，截至目前，疫苗是人類對抗傳染性疾病最有力的武器。目前我國之所以能將白喉、百日咳和新生兒破傷風發病率控制在較低水平，靠的就是極高的接種率。接種疫苗是安全的，所獲得的收益遠大于可能由其帶來的危害。只有足夠多的人接種疫苗，才能夠形成廣泛的、有力的防御。

　　洗牙可以預防口腔疾病

　　流言：洗牙會把牙齒洗壞。

　　真相：洗牙不是為了美白牙齒，而是去掉牙面的細菌、牙結石等。至于牙縫變大、牙齒松動，那說明牙齒本來就有問題，很可能牙齦已經開始萎縮，是牙周病本身所致。如不及時清除牙結石，情況只會越來越糟。

　　北斗地圖不等于北斗衛星導航系統

　　流言：北斗地圖APP可以替代GPS。

　　真相：北斗地圖不等于北斗衛星導航系統，是地圖軟件，主要提供的是基于位置的增值服務，比如位置顯示、規劃路徑等。這里面最核心的是地圖，有很多手段可以進行地圖的繪制，包括遙感衛星、地圖觀測車、無人機觀測等。手機地圖采用哪個衛星導航系統做定位，主要取決于手機的硬件。如果手機不具備支持北斗系統的硬件，那么下載了北斗地圖APP也跟北斗系統沒有關系。

　　家用節能燈不會對人體造成傷害

　　流言：家用節能燈會對人體造成傷害。

　　真相：國內外權威檢測機構的檢測結果顯示，節能燈的紫外線輻射的總能量只占節能燈釋放總能量的6‰，也就是說15瓦節能燈的紫外線功率僅為0.09瓦，而且節能燈里的長波紫外線不會穿透人體的真皮層。一般來說，只要符合我國標準的合格節能燈，都能把紫外線輻射量控制在安全范圍內，不會對人體造成損害。此外，一只節能燈中只有幾毫克汞，而且被封在燈里面，即使燈被打碎了，也要幾百只燈同時碎掉，并且是在一個很小的密閉環境下，全被一個人吸入才有可能對人造成危害，這種事件發生的概率幾乎為零。

　　間質不是人體器官

　　流言：科學家發現，間質是人體最大的器官。

　　真相：“間質”的概念由來已久，早在上世紀50年代就有過相關報道。它其實就是若干結締組織、膠原蛋白和內襯細胞組成的網狀微型液體腔，和很早前就提出的“細胞外間質”屬于同一范疇，目前還僅在組織層面，離器官差著一個等級，把這樣一個非典型的簡單構造稱作器官，實在牽強。

　　宇宙墻并不神秘

　　流言：宇宙墻為宇宙劃定了邊界。

　　真相：上世紀80年代，天文學家們在觀測中發現了由許多星系組成的、長條形的大尺度結構，被他們戲稱為星系長城或者星系之墻。這種結構沒有神秘的性質，以往也發現過很多次，算不上特別重大的新發現。最近發現的不同在于比以往發現的類似結構更大、形成更早。同時由于他們誤解了“巨洞”和“墻”這些詞的含義，于是就想象出了一個完全被墻包裹著的神秘宇宙來。

　　北極熊沒有正在滅絕

　　流言：北極32攝氏度高溫使北極熊正在滅絕。

　　真相：大家關注的最高溫地點出現在歐亞大陸西北角的挪威西北部海岸，該地區受到北大西洋暖流影響，溫度本來就比同緯度的北極地區高一些，出現32攝氏度的氣溫并不奇怪。氣候變暖使北極熊的冰上狩獵期縮短、狩獵面積減少，的確對其生存造成一定影響，但這不能說明和32攝氏度有具體關系，挪威西北海岸本來也不是北極熊的棲息地。此外，根據加拿大氣候變遷和環境保護機構發表的數據預測來看，北極熊數量在2018年展望為“穩定到上漲”。

　　能見度受四方面因素影響

　　流言：室外能見度低都是重污染惹的禍。

　　真相：能見度是指視力正常的人能將目標物從背景中識別出來的最大距離，單位是米或者公里，主要受顆粒物濃度、化學成分、相對濕度、太陽輻射的影響。我們常說的“空氣質量”只代表顆粒物濃度。夏季濕度較大，對陽光散射作用明顯增強，導致光線投入到人眼中的量減少，所以能見度降低。這和顆粒物濃度高導致的污染天氣很像，所以會容易被誤認為“空氣質量重污染”。