實驗方法原理
L-氨基酸：氧氧化還原酶（脫氨基）。
用過氧化物酶（POD）偶聯的實驗鑒定：
實驗材料 酶溶液
試劑、試劑盒 三乙醇胺溶液過氧化氫酶
儀器、耗材 分光光度計
實驗步驟
實驗所需「試劑」具體見「其他」
0.97 ml 三乙醇胺溶液
0.01 ml LDH 過氧化物酶
以 0.02 ml 酶溶液（或者以 H2O 作為對照）起始，隨后于 25℃ 436 nm 處吸收值降低約 5 min，ε436＝8300 l/（mol·cm）。
注意事項
其他
試劑
0.2 mol/L 三乙醇胺溶液（氯化氫，Mr＝185.7；調整至 pH 7.6 并加入 0.1％ L-亮氨酸和 0.0065％ 鄰聯二茴香胺）
過氧化物酶（POD，從山葵中提取，使用前用 0.1 mol/L 磷酸鉀 pH 7.0 稀釋至 120 U/ml）