NSP酶是指降解非淀粉多糖的一組酶，包括纖維素酶、戊聚糖酶(阿拉伯木聚糖酶和木聚糖酶)、混合鏈口～葡聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶等。
纖維素酶、果膠酶能破除植物細胞壁，使細胞內容物充分釋放出來，為單胃動物腸道所吸收。盧一葡聚糖酶、木聚糖酶和果膠酶能水解水溶性盧一葡聚糖、木聚糖和果膠，能有效降低動物腸道中食糜黏度.有利于內源消化液充分與食糜混合，充分消化，有利于營養物質的吸收，提高飼料的利用率及能量.降低料重比。
NSP酶還通過消除可溶性非淀粉多糖(SNSP)對內源性消化酶的抑制作用，減少畜禽后腸有害微生物數量，提高畜禽體內代謝激素水平.增強免疫力。補充內源性消化酶的不足等提高動物生產性能。