“赤裸”大麥的時尚生活
美國俄勒岡州立大學賦予古老的糧食作物——大麥以新生活：大麥是“赤裸”的，但并非不雅的方式，反而又能吃又能喝，增加了生活風味。 俄勒岡州立大學大麥項目參與者、作物科學家Patrick Hayes表示，大多數大麥粒都不是“赤裸”的而是被覆蓋著的，有殼牢牢地附在谷粒外層。而“赤裸”大麥的谷粒沒有外殼附著，它們的外殼早在收獲的過程中就已經脫落了。 食品制造商碾掉大麥粒那些令人不快的外殼，才能生產出珍珠麥。但是碾白的大麥失去了營養豐富的麩，就不能認為是全谷物了。如今，新品種“赤裸”大麥并不需要碾白，就能保持麩皮和整粒狀態。 全谷物烘焙食品、粥、糝、麥片都可以由大麥而來。“赤裸”大麥品種Buck美味可口、營養豐富。Hayes表示，Buck擁有最佳水平的β-葡聚糖，這是一種可溶性膳食纖維，可降低膽固醇，有助于消化吸收。 “你將開始新的一天，就從一碗麥片開始。”Hayes說，“我們不能讓大麥像流星似的一閃而過，而是試圖告訴人們，‘赤......閱讀全文
葡聚糖酶的基本信息
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis?菌株經過液態深層發酵制得，該酶是一種內切酶，專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產生 3 - 5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳細胞
簡述酵母葡聚糖的應用范圍
☆ 各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料； ☆ 保健食品及藥品原料，用以增強免疫力、清除毒素、抗輻射、修復細胞、調節血脂，輔助治療腫瘤； ☆ 各種化妝品原料，如：洗發水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等； ☆ 作為飼料添加劑，能幫助畜牧，反芻，水產，家禽等動物提高免疫
葡聚糖凝膠的產品用途介紹
產品用途 利用分子篩作用，進行多肽分離、脫鹽、清洗生物提取液、分子量測定。 交聯葡聚糖的商品名為Sephndex，不同規格型號的葡聚糖用英文字母G表示，G后面的阿拉伯數為凝膠得水值的10倍。 簡介 葡聚糖凝膠是一種珠狀的凝膠，含有大量的羥基，很容易在水中和電解質溶液中溶脹。G型的葡聚糖凝
簡述酵母葡聚糖的產品特點
☆ 天然安全：酵母葡聚糖是酵母細胞壁的主要成分，完全從酵母中提取得到并且在真菌類蘑菇（姬松茸）中大量存在； ☆生物活性高：具有較強的增強免疫、清除毒素、抗輻射、修復細胞、降低血脂的生物活性；
關于葡聚糖的資源食品介紹
眾所周知，面包酵母是一種單細胞微生物，含蛋白質50%左右，氨基酸含量高，富含B族維生素，還有豐富的酶系和多種經濟價值很高的生理活性物質。 幾千年前，人類就用面包酵母發酵面包和酒類，在現代食品工業方面，廣泛用作人類主食面包、饅頭、包子、餅干糕點等食品的優良發酵劑和營養劑。隨著生物技術發展，科學家
木葡聚糖的活性與功用
木葡聚糖是具有生物活性的多聚糖或寡聚糖的來源之一。已有研究表明，它們可以控制植物的發育與代謝。其中，分離自蘋果與羅望子中的一種寡糖被認為具有生物肥料和植物體主動防御機能誘導劑的作用。除此之外，木葡聚糖還被認為具有調控植物體免疫調節活性的功能。它還可能是防止植物體曬傷的主要功能成分之一。
葡聚糖凝膠層析脫鹽(Desalination)(2)
五. 操作步驟層析柱的準備(1) 清洗：每組取一支層析柱，用清水沖洗干凈。（若玻璃柱較臟，應卸去塑料裝置，先入洗液中浸泡2小時。）(2) 安裝與檢查：檢查出口裝置中尼龍綢或燒結濾板是否完好干凈。安裝層析柱，讓其垂直固定于滴定臺架上。對準出口處，放一只250mL燒杯。向層析柱內灌洗脫劑，打開出口螺旋夾
簡述葡聚糖酶的產品特性
葡聚糖酶（Dextranase） 產品為淡黃色粉末或棕色液體；適用溫度范圍 30 -60 ℃ ，最適溫度范圍 50 -55 ℃ ；適用 PH 范圍 4.8-7.5 ，最適 PH 范圍 6.0-6.5理化及衛生指標，符合國家食品相關標準。 執行標準：產品符合 Q/CBEF01-1999 標準。
葡聚糖酶的使用方法
在啤酒生產糖化過程中，添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時，效果最佳。同時，糖化麥汁濃度、α-氨基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽：輔料=7：3改為6：4，即用10%的輔料代替麥芽，使用該酶后獲得較好效果，各項指標均達到或超過原料配比。這樣既
DEAE葡聚糖法的概念
DEAE-葡聚糖是最早應用哺乳動物細胞轉染試劑之一，DEAE-葡聚糖是陽離子多聚物，它與帶負電的核酸結合后接近細胞膜而被攝取，用DEAE-葡聚糖轉染成功地應用于瞬時表達的研究，但用于穩定轉染卻不是十分可靠。
葡聚糖的研究歷史和作用
葡聚糖以β-葡聚糖最具生理活性。在二十世紀四十年代，Pillemer博士首次發現并報道酵母細胞壁有一種物質具有提高免疫力的作用。之后，經過圖倫大學Diluzio博士進一步研究發現，酵母細胞壁中提高免疫力物質是一種多糖——β-葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種物質。β-葡聚糖活性結構是由葡萄糖單位組成的
木葡聚糖的基本信息
中文名稱木葡聚糖英文名稱xyloglucan定 義植物細胞壁中半纖維素的一種組分，主鏈是纖維素，側鏈為由為數不多的木糖連接而成的寡糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）
葡聚糖的基本特征介紹
Dextran為細菌性多糖之一,又稱右旋糖酐,是由在蔗糖溶液中培養的細菌[腸膜明串珠菌（Leuconostoc mesentero-des）,葡聚糖明串珠菌（L．dextranicum）]的葡聚糖蔗糖酶催化下列反應而生成的：n蔗糖→葡聚糖+n果糖。在氧化葡糖桿菌工業亞種（Gluconobacte
葡聚糖酶的使用方法
在啤酒生產糖化過程中，添加該酶對縮短麥汁的過濾時間有明顯的效果。尤其是對用大麥作輔料或者當大麥、麥芽質量較差時，效果最佳。同時，糖化麥汁濃度、α-氨基酸的總量也有增加。將啤酒原料配比由麥芽：輔料=7：3改為6：4，即用10%的輔料代替麥芽，使用該酶后獲得較好效果，各項指標均達到或超過原料配比。這樣既
β葡聚糖酶的特點和應用
β-葡聚糖酶是一類能催化β-葡聚糖水解的多種酶類的總稱。其中β-1，3-1，4-葡聚糖酶活性為最高。β-葡聚糖酶能夠水解飼料原料中的β-葡聚糖，生成寡糖和葡萄糖;消除由于β-葡聚糖的高吸水、高持水等特性而產生的物理作用，從而降低消化道內容物黏度，提高禽畜消化吸收水平。Newman等人在大麥為基礎的飼
DEAE葡聚糖凝膠的概念
中文名稱DEAE-葡聚糖凝膠英文名稱diethylaminoethyl dextran gel;DEAE-dextran gel定 義親水性交聯葡聚糖離子交換劑。是以交聯葡聚糖G25或G50為基質，通過化學方法引入電荷基團二乙氨乙基，制成外形呈珠狀的弱堿型陰離子交換劑，此類交換劑對核酸和蛋白質有較
關于葡聚糖酶的基本介紹
葡聚糖酶：β-葡聚糖酶（β -1,3 ?-1,4 葡聚糖酶）。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株經過液態深層發酵制得，該酶是一種內切酶，專一作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產生 3 ?-5 個葡萄糖單位的低聚糖及葡萄糖。該產品可以有效分解麥類和谷類植物胚乳
關于葡聚糖的歷史發展介紹
葡聚糖以β-葡聚糖最具生理活性。在二十世紀四十年代，Pillemer博士首次發現并報道酵母細胞壁有一種物質具有提高免疫力的作用。之后，經過圖倫大學Diluzio博士進一步研究發現，酵母細胞壁中提高免疫力物質是一種多糖——β-葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種物質。 β-葡聚糖活性結構是由葡萄糖單
關于葡聚糖的生產方法介紹
1、葡聚糖的原料處理 利用右旋糖酐劃分液，回收相對分子質量5000-7500的作原料。 2、葡聚糖的脫色、混合 在容器中加水約300ml，加熱煮沸后，加右旋糖酐100g，攪拌至全部溶解，補加水配制成100g/L。按右旋糖酐質量配比加30g/L(3%)活性炭，攪拌，煮沸15-30 min，用
關于酵母葡聚糖的歷史介紹
在二十世紀四十年代，Pillemer博士首次發現并報道酵母細胞壁中有一種物質具有提高免疫力的作用。之后，經過圖倫大學Diluzio博士的進一步研究發現，酵母細胞壁中提高免疫力的物質是一種多糖——β-葡聚糖，并從面包酵母中分離出這種物質。 63年首次發現其具有抗腫瘤活性，以后又相繼發現其具有抗菌
單克隆抗體的純化_抗原葡聚糖和抗鼠1g葡聚糖進行純化
實驗方法原理當所希望制備的抗體不能與葡萄球菌蛋白A有效地結合時（如IgM和一些IgG1抗體），可以用親和層析柱來進行制備，柱子裝填的介質是偶聯上蛋白抗原或者抗鼠Ig的CNBr活化葡聚糖。這種抗原-葡聚糖將用于分離特異性的抗體，而抗鼠 Ig-葡聚糖用于分離所有的鼠免疫球蛋白。實驗材料腹水（單克隆抗體）
葡聚糖凝膠的理化性質介紹
化學穩定性 葡聚糖凝膠不溶于一切溶劑（除非它被化學降解）。它在水、鹽溶液、有機溶劑、堿和弱酸性溶液中都是穩定的，在強酸中凝膠骨架的糖苷鍵被水解。長期接觸氧化劑將破壞凝膠，因而應避免使用。 物理穩定性 葡聚糖凝膠并不熔融，可以在濕態、中性PH進行滅菌或在高壓滅菌器120℃、30分鐘而不影響它
簡述交聯葡聚糖凝膠的制備過程
葡聚糖凝膠微珠表面形態存在粒子凝集和表面粗糙兩種不良情況。粒子凝集的原因是分散劑聚醋酸乙烯酯(PVAc)在堿性條件下水解導致親水性增強，以及交聯反應的中間產物具有絮凝作用。另外，交聯后粒子粘度增大也可導致凝集。葡聚糖微珠表面粗糙是由于后處理時PVAc的微小附著物沒有從微珠表面完全除去而造成的。作
內切葡聚糖酶的分布和組成
纖維素酶系廣泛存在于多種微生物中，它是由以下三種酶組成：內切葡聚糖酶，纖維二糖水解酶，葡萄糖苷酶。其中，內切葡聚糖酶是纖維素酶系最主要的成分。
關于葡聚糖的基本信息介紹
葡聚糖是指以葡萄糖為單糖組成的同型多糖，葡萄糖單元之間以糖苷鍵連接。其中根據糖苷鍵的類型又可分為alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。研究及使用較多的為dextran ，稱為右旋糖酐，為一種多糖。葡聚糖存在于某些微生物在生長過程中分泌的粘液中。隨著微生物種類和生長條件的不同，葡聚糖結構也有差別。
葡聚糖凝膠G系列使用說明
葡聚糖凝膠G系列使用說明1 化學和物理性質葡聚糖凝膠是一種珠狀的凝膠，含有大量的羥基，很容易在水中和電解質溶液中溶脹。親水基質使其非特異性吸附最小化，并在生物分子分離期間得到較高的回收率。G型的葡聚糖凝膠有各種不同的交聯度，因此它們的溶脹度和分級分離范圍也有所不同。葡聚糖凝膠的溶脹度基本上不因鹽和洗
內切葡聚糖酶的基本信息
在纖維素酶系中，內切葡聚糖酶（endo-1,4-β-D-glucanohydrolase, EC 3.2.1.4）是主要成分，它包含多種同工酶，歸結在以前的Cx分類中，可以將可溶性纖維素水解成還原性的寡糖。不同來源、不同類型的內切葡聚糖酶的分子量、等電點、酶學特性及分子結構也會有所區別，在纖維素酶系
關于葡聚糖的基本特征介紹
Dextran為細菌性多糖之一，又稱右旋糖酐，是由在蔗糖溶液中培養的細菌[腸膜明串珠菌（Leuconostoc mesentero-des），葡聚糖明串珠菌（L．dextranicum）]的葡聚糖蔗糖酶催化下列反應而生成的：n蔗糖→葡聚糖+n果糖。在氧化葡糖桿菌工業亞種（Gluconobacte
葡聚糖凝膠G系列使用說明
葡聚糖凝膠G系列使用說明 1 化學和物理性質 葡聚糖凝膠是一種珠狀的凝膠，含有大量的羥基，很容易在水中和電解質溶液中溶脹。親水基質使其非特異性吸附最小化，并在生物分子分離期間得到較高的回收率。G型的葡聚糖凝膠有各種不同的交聯度，因此它們的溶脹度和分級分離范圍也有所不同。葡聚糖凝膠的溶
石耳葡聚糖的基本信息
中文名稱石耳葡聚糖英文名稱pustulan定 義一種來自青霉菌(Penicillium allahabadense)的線性的β-1,6葡聚糖。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），糖類（二級學科）