歐盟食品安全神話破滅全球食品安全面臨挑戰
食品法律制度遭質疑 食品安全問題近期成為全球關注的焦點，尤其德國出血性大腸桿菌事件更是令人們唏噓不已。毒黃瓜、毒豆芽居然讓歐盟餐桌變得“骯臟不堪”，這大概令歐盟食品安全管理官員倍感意外。憶及過去二十年出現在歐洲的“瘋牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”、“李斯特桿菌”、“沙門氏菌”， 接二連三的食品安全丑聞戳破了歐盟食品安全神話，歐盟食品法制制度再次受到質疑。 歐盟號稱擁有“天下第一”的嚴格食品安全管理制度，但如果回溯到幾年前，“瘋牛病”、“口蹄疫”、“二噁英”、“李斯特桿菌”、“沙門氏菌”等熱詞就會跳到眼前。歐盟食品法律制度遭到前所未有的質疑。 就眼前的“毒豆芽風波”來看，德國政府廣受詬病。就在德國方面遲遲不能確定病源的時候，歐洲其他國家提高了批評德國的聲音，認為它應對疫情的反應太官僚，而且各地區、各級別部門缺乏協調，以至于延誤了追蹤病源的時間。由于德國一度錯報了病源，讓歐洲的農民直呼“傷不起”，白......閱讀全文
期刊數據庫更新
圖片來源：B. DOUTHITT/SCIENCE 期刊影響因子多年來備受批評，認為其扭曲了學術出版。近日，美國賓夕法尼亞州克拉尼特分析公司推出了其期刊引用報告（JCR）數據庫的更新版本，并表示它提供了理解期刊特征和受眾的背景信息。 影響因子代表期刊文章的引用次數，除以其兩年間發表的文章數量，
龐國芳院士：誰掌握數據資源，誰就掌握了主動權
高水平科技自立自強離不開原始創新，真正的原始創新來自基礎研究，而可靠的數據資源是基礎研究和原始創新的重要支撐。誰掌握數據資源，誰就掌握了原始創新的主動權和科技創新的戰略先機。 “誰能把握大數據、人工智能等新經濟發展機遇，誰就把準了時代脈搏。”習近平總書記一直高度重視信息化發展和大數據建設。在食
食品安全法修改草案：農產品、乳粉、保健食品新規定
食品安全法修改草案三審稿提交 十二屆全國人大常委會第十四次會議昨日上午在北京人民大會堂開幕。會議聽取了關于食品安全法修訂草案審議結果的報告。修訂草案三審稿就加快淘汰劇毒、高毒農藥，特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉實行注冊管理等作了規定。備受關注的食品安全法修訂草案提交三審，修訂后
深圳市標準技術研究院著手建立農產品監管與追溯服務平臺
吃到嘴里的肉與菜，想知道出自哪家的豬圈、哪個菜園子，通過它們的“身份證”就能一目了然，從田地到餐桌，全過程可追溯。有了完善的食品安全追溯系統，對食品來源刨根問底，民眾才能吃得明明白白。 近日，國家發改委辦公廳《關于啟動國家物聯網重大應用示范工程區域性試點工作的通知》正式下發，深圳市標準技術研究
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行
北京奧運會食品安全標準服務平臺開始運行 標準信息在期盼中釋放魅力 只要登陸到專門的網站，就可以進行食品安全指標限值的查詢和比對，知道自己產品的標準與世界上其他標準的區別，具體了解對供奧食品的標準要求，查詢每一個供奧食品應當滿足的標準指標要求和指標限值以及政府部門的監管要求。6月19日，北京奧運會
聚焦安全檢測技術－助力實現Match－Making
2015年7月18日，由國家會議中心和雅森國際主辦的“2015北京國際食品及農產品安全檢測技術展覽會”(China FATS Fair)在國家會議中心盛大開幕。作為國內首個以科技保障食品安全的專業展會，齊集91家行業頂尖企業參展，吸引3017名專業觀眾參觀，展覽面積達10000平方米。
廈門將建立重要產品追溯體系－涉及食品藥品酒等
2017年伊始，我市重要產品追溯走進了“云時代”。記者從市商務局了解到，我市出臺了《廈門市重要產品追溯體系建設示范工作實施方案》（下簡稱《方案》），這意味著，一個綜合運用大數據、云平臺、物聯網等現代信息技術的重要產品追溯體系在我市開始建設。 根據《方案》，我市將建立全市重要產品追溯統一平臺，
四川省將建立全省食品安全數據庫推行“黑名單”制度
17日，四川省政府官方網站發布《四川省2014年食品安全重點工作安排》。今年我省將開展八項專項整治工作，排查食品安全隱患。 根據要求，農村地區、校園周邊等食品安全風險較高的重點區域，食用農產品質量安全，畜禽屠宰、肉制品和水產品質量安全，食用油，乳制品，“非法添加”和“非法宣傳”，網絡食品交
為食品安全上六把“鎖”
市場監管局正在進行食品安全六大體系的建設 食品生產經營單位主體責任體系 《食品安全法》規定生產經營單位對食品安全負第一責任，監管部門要逐步地從監管產品到引導、規范市場的主體方面轉變。 食品安全監管責任落實和追究體系 對于食品安全監管，現有市、區和街道三級的監管層級，要合理
全國真菌毒素及產毒真菌污染數據庫將建立
食品安全是近年來廣受公眾關注的問題。國家真菌毒素科技創新聯盟日前在北京成立。我國將通過該聯盟建立實時的全國真菌毒素及產毒真菌污染數據庫，搭建聯盟信息共享機制，建立和完善真菌毒素科技創新聯合實驗室、產品研發試驗基地等。 國家真菌毒素科技創新聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工研究所所長戴小楓指出
島津四川食品檢測技術交流會順利召開
2024年4月11日，由島津企業管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）主辦的四川食品檢測技術交流會在成都順利召開，主要圍繞食品相關的標準與應用、食品風味與品質、檢測相關耗材及檢驗報告等進行交流，旨在推動四川食品檢測領域技術交流，交流會共邀請專家用戶50余人參加。會議開始，島津分析計測事業部營業部西
加快農墾農產品質量追溯體系建設－食品安全從田間到舌尖
農產品質量安全事關人民群眾的健康和生命安全，事關經濟長遠發展與社會和諧穩定。農墾作為國有農業經濟的骨干和代表，作為保障國家糧食安全和重要農產品有效供給的國家隊，始終把保障農產品質量安全作為現代農業建設的重要任務常抓不懈。 2002年，農墾在綠色食品行動計劃中率先提出要建立農產品質量安全追溯制度
深圳擬建農產品質量安監信息平臺
“食用農產品每天占市民的消費量大概達到70%，是否安全涉及市民生命安全。我市大力加強源頭檢測監管，保證送到市民餐桌上的食品安全，到2020年深圳食用農產品的監管程度將達到或超過香港水平。”昨日，“直通車”開進市食品藥品監督管理局，該局局長岳新率領相關職能部門負責人接訪企業代表，就企業提出食用農產
GenBank數據庫概述（三）
結構： 1、 結構主頁 — 關于NCBI結構小組的一般信息和他們的研究計劃，另外也可以訪問分子模型數據庫（MMDB）和用來搜索和顯示結構的相關工具。 2、 MMDB：分子模型數據庫 — 一個關于三維生物分子結構的數據庫，結構來自于X-ray晶體衍射和NMR色譜分析。MMDB是來源于Brook
GenBank數據庫概述（四）
NCBI站點地圖---其他基因組數據介紹：1、 小鼠基因組 1) 小鼠基因組資源向導 ：把從各個中心來的各種小鼠相關的資源整合在一起，包括序列，圖譜，和克隆信息以及指向小鼠種系和突變資源的指針。 2) 小鼠基因組測序：小鼠基因組計劃的測序進展，HTG序列contigs（可以用大小和染色體號來瀏覽）由
GenBank數據庫概述（二）
FTP GenBank and Daily Updates：1. GenBank普通文件格式 — 參見GenBank記錄樣本和在GenBank公布通知中的詳細描述，下載大多數最近的完全公告和日常積累或非積累更新數據。 2. ASN.1格式 — 摘要句法記號1，國際標準組織（ISO）數據表示格式，下載
核酸數據庫的概念
中文名稱核酸數據庫英文名稱nucleic acid data bank定 義DNA、RNA序列的資料庫，主要包括已知序列名稱、DNA或RNA全序列及其特性，如啟動區、起始和終止密碼的位置、編碼區、限制酶切位點以及推導的翻譯產物蛋白質序列等。應用學科生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級
GenBank數據庫概述（一）
1. GenBank屬于一個序列數據庫的國際合作組織，包括EMBL和DDBJ。是NIH遺傳序列數據庫，一個所有可以公開獲得的DNA序列的注釋過的收集。GenBank同日本和歐洲分子生物學實驗室的DNA數據庫共同構成了國際核酸序列數據庫合作。唯一人類基因序列集合（UniGene），人類基因組基因圖
抗生素殘留檢測儀有哪些性能優勢呢？
抗生素殘留檢測儀是依據國家的標準設計開發的一套抗生素檢測儀器，主要用于現代水果、蔬菜等農產品檢測工作。可用于蔬菜、茶葉、糧食、農副產品、水果等食品中有機磷和氨基甲酸酯類抗生素殘留的快速檢測，通過抗生素檢測儀人們可以更快的了解到當前購買的蔬菜品質，從而保證飲食健康。 抗生素是把雙刃劍，對促進農業增
湖南省農產品質量監（檢）測技術共享平臺通過驗收
11月17日，湖南省科技廳組織專家通過了“湖南省農產品質量監(檢)測技術共享平臺”的驗收。 農產品(食品)檢測是食品安全的重要屏障。目前，湖南省農產品(食品)質量安全檢測機構眾多，但隸屬不同的職能部門。為了進一步加強資源整合、發揮科技優勢，2008年，省科技廳、省財政廳通過湖南省科技
兩會熱議食品安全－FATS－Fair為行業破冰
2015北京國際食品及農產品檢測技術展覽會再起航 由雅森國際和國家會議中心聯合主辦，與中國食品工業協會營業專委會、《食品安全導刊》等機構緊密合作的“2015北京國際食品及農產品檢測技術展覽會（FATS Fair）”，將于今年7月18-20日在國家會議中心舉辦，屆時當今頂尖的食品和農產品安全檢測技術
國產食品快速檢測分析系統－即將面世
你是不是常有這樣的擔憂：在菜場買的小青菜有沒有農藥殘留?買的茶葉是不是冒牌貨?昨天，在南京財經大學等高校主辦的第三屆“國際質量·安全·信用學術論壇”上，江蘇省質量安全工程研究院教授王海燕告訴記者，未來十年，我國將著力培育120個農產品品牌，逐步建立正能量食品安全環境；未來三年，她所在的多譜融合實
最新農產品檢測結果來了－快看看你餐桌上的食品安全嗎
記者獲悉，日前，四川省農業廳對2017年12月份農產品安全監測結果進行通報。2017年12月，全省共檢查農資市場及企業8703個（次），查處違法案件11起。 據悉，本次檢測中共抽檢生產基地的蔬菜、水果等樣品49940個，合格率為99.82%。抽檢無公害農產品3179個，合格率為100%。 另
農產品進京配送路線將全程監控
外埠農產品進京的配送路線、配送溫度甚至車牌號都將受到全程監控。為強化進京食用農產品質量安全水平，豐臺區食安辦近日與山東莘縣、河北灤南、河南盧氏、河北豐寧4個產地縣政府簽訂了《食用農產品供京協作監管框架協議》，豐臺區市場、流通、餐飲環節經營單位與來自全國21個省（區、市）的農產品供應企業簽署了《食用農
食品可追溯體系效果有限－民革江蘇省委建議改進
正在召開的江蘇省政協十一屆五次會議上，民革江蘇省委在提案中表示，食品農產品可追溯體系的建設和推廣，對食品安全和食品產業發展有著積極的意義，但可追溯體系的推進遇到了一系列困難：投入巨大、成本高昂；效果有限、回報不高；法規無強制力、推行艱難；系統兼容性差、數據不互通；追溯檔案質量不高、可信度成疑；宣
解讀《2016年食品安全重點工作安排》
國務院辦公廳日前印發《2016年食品安全重點工作安排》（以下簡稱《工作安排》），對2016年全國食品安全重點工作作出部署。《工作安排》從健全法規標準入手，突出源頭嚴防、過程嚴管、違法嚴懲，加快完善統一權威監管體制，提升食品安全治理能力和水平，切實維護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。 專家認為，《
長三角三省一市合作－將制定食品安全信息追溯標準
7月31日，記者從安徽省市場監管局獲悉，上海市、江蘇省、浙江省、安徽省食品（藥品）安全委員會辦公室制定了《2019年長三角食品安全區域合作工作計劃》（以下簡稱），提出制定互認的編碼規則、數據共享等食品安全信息追溯標準，提升長三角地區食品安全治理現代化水平。 實現豬肉追溯信息互聯互通 《工作計
島津四川食品檢測技術交流會順利召開
2024年4月11日，由島津企業管理（中國）有限公司（以下簡稱“島津”）主辦的四川食品檢測技術交流會在成都順利召開，主要圍繞食品相關的標準與應用、食品風味與品質、檢測相關耗材及檢驗報告等進行交流，旨在推動四川食品檢測領域技術交流，交流會共邀請專家用戶50余人參加。???會議開始，島津分析計測事業部營
寧夏回族自治區已初步建立食品安全風險監測體系
寧夏回族自治區率先在全國建立食品安全責任制，食品安全整體工作走在全國前列。2010年，衛生部門在寧夏回族自治區10個縣(區)開展食品化學污染物、食源性致病菌和食源性疾病風險監測工作，覆蓋寧夏回族自治區總人口數的43%，涵蓋食用農產品、食品生產加工、流通和餐飲消費各個環節，初步建立起寧夏回族自治區
從“毒雞蛋”事件透析歐盟農藥殘留監管
近日，歐洲“毒雞蛋”事件愈演愈烈，此起因是由于荷蘭某養殖場的雞蛋檢出氟蟲腈殘留限量超出歐盟規定的限量要求（0.005mg/kg）。氟蟲腈可殺滅跳蚤、螨和虱，被世界衛生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品，氟蟲腈在歐盟是作為農藥來監管的。 因此，食品伙伴網將就“毒雞蛋”背后關于農藥殘留的監管