衛生部發布《食品營養強化劑使用標準》(GB148802012）
衛生部近日發出公告，公布新修訂的《食品營養強化劑使用標準》(GB 14880-2012)。該標準將于2013年1月1日起正式施行。 本次修訂對原有《食品營養強化劑使用標準》(GB 14880-1994)中營養強化劑的使用規定和歷年衛生部批準的食品營養強化劑使用情況進行匯總、梳理，根據確定的營養強化原則和風險評估結果對原有內容合理性等進行了分析，確保其與現行的法律法規、標準的協調一致。 修訂后的標準包括正文和四個附錄。標準正文參考了我國的法律法規、國際食品法典標準和其他國家的相關法規和標準，規定了營養強化的主要目的、使用營養強化劑的要求和可強化食品類別的選擇原則。附錄A列出了允許強化的食品類別和使用量，規范了其中營養成分表達單位不一致、化合物名稱不科學等現象。附錄B列出了允許使用的營養強化劑的化合物來源名單，對大多數營養素均提供了一個以上的化合物供生產者進行選擇。附錄C參考國際標準和其他國家的經驗，列出了允許用......閱讀全文
國家標準委廢止13項食品安全相關國家標準
國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會廢止《預包裝飲料酒標簽通則》等13項國家標準，現予以公布（見附件）。 國家質檢總局 國家標準委 2014年12月29日 序號標準號標準名稱廢止日期備注?1? GB/T 9830-1988? 水果和蔬菜 冷藏后的催熟? 2015-03
食品安全國家標準體系形成
國家衛生計生委10日在國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心營養與健康所舉辦2017年食品安全宣傳周主題活動，并介紹食品安全標準體系建設情況，舉辦食品營養所開放日，加深社會公眾對食品安全與營養健康的認識。 近年來，國家衛計委著力構建食品安全風險監測和風險評估為科學基礎的食品安全標準體系，完成了
食品安全國家標準將整合
14日從國家質檢總局獲悉，國務院辦公廳近日印發了《貫徹實施質量發展綱要2015年行動計劃》，對今年的質量工作作了具體部署，這些工作涉及質檢總局等27個部委。根據《行動計劃》，加強質量、標準、品牌建設成為今年工作重點。 《行動計劃》指出，各部委在分別指導、合力推進質量提升的同時，要加大品牌、標準
食品安全國家標準立項計劃
各有關單位：根據《食品安全法》及其實施條例規定，為做好食品安全國家標準制定、修訂工作，經向部門、行業和社會廣泛征集年度立項建議，經食品安全國家標準審評委員會各相關專業委員會審議通過，我委擬訂了《2022年度食品安全國家標準立項計劃（征求意見稿）》，優先制定、修訂風險防控和產業急需的食品安全國家標準4
衛生部明確嬰兒配方食品營養素含量標準
近來我部接到多份政府信息公開申請，咨詢嬰兒配方食品中的營養素含量問題。為方便群眾了解相關政策法規，增加食品衛生工作的透明度，特就有關問題說明如下： 根據《食品安全法》、食品安全國家標準及我部網站公布的《乳品安全國家標準問答》，嬰兒配方食品中營養素的含量應當符合《嬰兒配方食品》(GB
食品安全國家標準－有待全面整合
按照國務院食品安全辦統一安排，2015年全國食品安全宣傳周活動已于6月15日啟動。日前，國家衛生計生委舉辦了主題日活動。 據了解，我國目前正在加快推進食品安全國家標準整合，2015年2月李斌主任主持召開第十一次食品安全國家標準審評委員會主任會議，新審查通過304項食品安全國家標準草案；同時，
什么是營養素？
營養素( nutrient)為維持機體繁殖、生長發育和生存等一切生命活動和過程，需要從外界環境中攝取的物質。營養素必須從食物中攝取，能夠滿足機體的最低需求，即生存。
營養素的分類
根據其化學性質和生理作用可將營養素分為七大類，即蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。根據人體對各種營養素的需要量或體內含量多少，可將營養素分為宏量營養素和微量營養素。
征求意見－|《食品安全國家標準－腫瘤全營養配方食品》等11項食品安全國家標準
各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例規定，我委組織起草了《食品安全國家標準腫瘤全營養配方食品》等11項食品安全國家標準和修改單（征求意見稿），現向社會公開征求意見。請于2023年12月15日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cf
2019年食品安全國家標準立項啟動
為貫徹落實“最嚴謹的標準”要求，根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委日前制定了《2019年度食品安全國家標準立項計劃》，立項標準涵蓋食品產品、食品添加劑質量規格、食品相關產品、生產經營規范、檢驗方法與規程等57項。 《計劃》指出，標準起草應當以食品安全風險評估結果為依據，以保障健康為宗旨，充
176項新食品安全國家標準公布
記者20日上午從衛生部獲悉，截至目前，64種可能違法添加的非食用物質和22種易濫用食品添加劑品種進入“黑名單”。同時，176項新的食品安全國家標準已向社會公布。 20日上午，衛生部公布食品安全相關工作進展情況，還表示，通過開展食品安全風險監測和風險評估，2010年共對12.4萬件樣品進行了
甘肅開展食品安全國家標準跟蹤評價
近日，從甘肅省食品藥品監管局傳來消息，甘肅省食品藥品監管局、省衛生計生委聯合下發通知，決定開展2017年食品安全國家標準跟蹤評價工作。 通知要求，食品安全國家標準跟蹤評價工作重點對食品安全國家標準食品中致病菌限量，預包裝食品的標簽通則、營養標簽通則以及預包裝特殊膳食用食品標簽，食品經營過程及生
起草|18項食品安全國家標準目錄
各有關單位：根據《食品安全法》及其實施條例規定，我委組織起草了《食品添加劑?愛德萬甜》等18項食品安全國家標準（征求意見稿），現向社會公開征求意見。請于2022年10月10日前登錄食品安全國家標準管理信息系統（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在線提交
我國食品安全國家標準逾1200項
記者從國家衛生計生委10日舉辦的食品安全宣傳周活動上獲悉，我國歷時7年建立起現行的食品安全標準體系，已完成對5000項食品標準的清理整合，共審查修改1293項標準，發布了1224項食品安全國家標準。目前，我國各項食品安全國家標準已相當完善，已經形成包括通用標準、產品標準、生產經營規范標準、檢驗方
新版《食品安全國家標準－奶嘴》即將實施
由常州進出口工業及消費品安全檢測中心起草的最新版GB4806.2-2015《食品安全國家標準 奶嘴》標準，將于2016年9月22日正式實施，替代GB4806.2-1994《橡膠奶嘴衛生標準》。 此項《食品安全國家標準 奶嘴》標準屬于國家標準，相較于舊版《橡膠奶嘴衛生標準》，新標準中明確了適用范
常用食品安全國家標準目錄（2021年）
通用標準(13項)食品產品標準(70項)特殊膳食食品標準(9項)微生物檢驗方法標準(32項)理化檢驗方法標準(229項)毒理學檢驗方法及規程標準(28項)獸藥殘留檢測方法標準(41項)農藥殘留檢測方法標準(119項)食品添加劑質量規格及相關標準(639項)食品營養強化劑質量規格標準(50項)食品相關
嬰幼兒奶粉新國標意見稿發布－或將影響1000億奶粉市場
9月7日，國家衛健委官網就《食品安全國家標準嬰兒配方食品》等9項食品安全國家標準(征求意見稿)向社會公開征求意見，截止日期為2018年10月30日前。根據征求意見稿，未來1、2、3段嬰幼兒配方乳粉將分別對應專門標準，乳糖在2、3段奶粉中的添加比例得到明確。本次修訂將標準的范圍進一步明確為 0～6
營養素含量如何計算
分值越高含量越多在營養標簽上，以營養素含量占營養素參考值（NRV）的百分比標示，指定其修約間隔為1。計算公式為：X／NRV×100%=Y%式中：X=食品中某營養素的含量NRV=該營養素的營養素參考值Y%=計算結果
市場監管總局：完善預制菜食品安全國家標準，制定質量國家標準
市場監管總局表示，預制菜產業是近年來發展迅猛的新興食品產業，呈現一二三產業深度融合發展特點，在促進農產品深加工、食品工業轉型、消費升級、創業就業等方面均有積極意義。但預制菜也面臨范圍泛化、標準不統一、產業政策扶持范圍不一致、群眾憂慮預制菜添加防腐劑等問題，監管工作面臨著新挑戰。今年3月，萬立在接受中
衛計委發布《食品安全國家標準－碳酸鈉》等127項國家標準
分析測試百科網訊 國家衛生計生委根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，發布了《食品安全國家標準食品添加劑 碳酸鈉》（GB 1886.1-2015）等127項食品安全國家標準和《食品安全國家標準 食品添加劑 麥芽糖醇和麥
官方回復丨保健食品原料目錄－大豆分離蛋白能否用于普通食品？
近期，有網友在國家市場監督管理總局公眾留言咨詢關于保健食品原料大豆分離蛋白等能否用于普通食品生產？的相關問題，特殊食品安全監督管理司給予了答復，一起來看看~ 問 保健食品原料目錄 大豆分離蛋白能否用于普通食品？ 您好，關于發布《保健食品原料目錄營養素補充劑(2023年版)》《允許保健
市場監管總局征求保健食品原料意見
7月5日，市場監管總局在門戶網站發布公告，公開征求《保健食品原料目錄 營養素補充劑（2023年版）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營養素補充劑（2023年版）》和《保健食品原料目錄大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄乳清蛋白》相關配套技術要求和解讀文件（征求意見稿）意見。 據了解，6月2日，市
DHA藻油被納入保健食品原料目錄
7月5日，國家市場監督管理總局在門戶網站發布公告，公開征求《保健食品原料目錄營養素補充劑（2023年版）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養素補充劑（2023年版）》和《保健食品原料目錄大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄乳清蛋白》相關配套技術要求和解讀文件（征求意見稿）意見。 據了解，6月2日
研究發現微量營養素封裝新策略可緩解微量營養素缺乏
微量營養素缺乏（micronutrient deficiency）影響多達20億人，它會損害生長并導致疾病，是發展中國家出現認知疾病和身體疾病的主要原因，也是引起公眾健康關注的主要問題。盡管食物營養強化（food fortification）可以有效地治療微量營養素缺乏，但是它在全球的實施受限于
8項食品安全國家標準征求意見
衛生部辦公廳關于征求《食品中指示性多氯聯苯含量的測定》等8項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函衛辦監督函〔2011〕990號各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，我部組織制定了《食品中指示性多氯聯苯含量的測定》等8項食品安全國家標準(征求意見稿)。現向社會公開征求意見，請
食品安全國家標準體系有望2015年建成
近日，2015年全國衛生計生系統食品安全工作會議在京召開。國家衛生計生委副主任金小桃表示，2015年要完成標準整合工作任務，基本建成我國食品安全國家標準體系。 金小桃指出，2014年全國衛生計生系統完成228項食品安全國家標準整合和68項新標準制定公布。全國食品安全風險監測點增加到2489個，
16項食品安全國家標準征求意見
衛生部辦公廳關于征求《食品添加劑 醋酸酯淀粉》等16項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函各有關單位： 根據《食品安全法》及其實施條例的規定，我部組織制定了《食品添加劑 醋酸酯淀粉》等16項食品安全國家標準(征求意見稿)。現征求你部門意見并向社會公開征求意
我國已發布683項食品安全國家標準
6月21日，國家衛生計生委舉行2016年全國食品安全宣傳周主題日活動。截至目前，國家衛計委已發布683項食品安全國家標準，加上待發布的400余項整合標準，共涵蓋1.2萬余項指標，初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系。新的整合標準已全部通過食品安全國家標準審評委員會審查，將在2016年陸續
2011年食品安全國家標準項目計劃公布
根據《食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》有關規定，為完善我國食品安全國家標準，做好食品安全國家標準項目管理工作，衛生部于2010年底向社會公開征集2011年度食品安全國家標準立項計劃項目，共接到1200余項立項建議。 2011年4月，食品安全國家標準審評委員會(以下簡稱審評委員會)第五
中國食品安全國家標準是否過低？
風聲鶴唳的食品安全衛生領域再添鬧心事。 美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。7月5日，麥當勞中國公司對此發函回應稱，這兩種物質的含量均符合現行國家食品添加劑使用衛生標準。 著名國際品牌