揭秘白酒廠商“數字游戲”“年份酒”亂象幾時休？
一瓶白酒標注上“年份”二字，含金量會提升幾何？近期，關于“年份酒”的討論再度熱傳，有報道稱， 同一品牌白酒掛上“年份”二字，價差便可達數百元乃至數萬元。年份酒“數字游戲”背后，是這類酒亂標年份、企業自說自話、標準缺失的行業亂象。不過，困擾白酒行業多年的“癥結”或將迎來破解。日前，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉透露，“年份酒”行業標準有望在今年發布。 亂象：年份即身價？ 在《新京報》日前的一篇報道中提及了多家酒企的年份酒產品，并揭示出伴隨年份酒“酒齡”的增長，其售價也水漲船高。例如，汾酒集團出產的“青花30”年份酒售價為每瓶400余元，高出“青花20”百余元。郎酒“紅花郎10年”官方指導價為458元/瓶，“紅花郎15年”則達到698元/瓶，相差240元。 同樣“身價”隨“年份”同比例增長的還有茅臺等品牌。如在京東茅臺官方旗艦店，茅臺15年53度500ml預售價4999元，是普通茅臺酒價格的好幾倍，而50年茅臺陳釀5......閱讀全文
2022年全球為“極端高溫年份”幾成定局
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/491055.shtm 近日，中山大學大氣科學學院教授李慶祥團隊向政府間氣候變化委員會（IPCC）第一工作組（WG1）提交了更新數據，該團隊基于自主研發的全球表面溫度數據集評估指出：即將結束的2022
中國酒協：白酒生產準入細則修訂明年完成
大智慧阿思達克通訊社8月20日訊，“中國白酒3C計劃”啟動會議周二(20日)在北京召開。大智慧通訊社從中國酒業協會獲悉，白酒生產準入細則修訂工作將于明年完成。 “產業誠信”體系建設計劃是“中國白酒3C計劃”之一，包括白酒行業誠信管理體系、白酒生產準入細則修訂、年份酒準入研究實施、中國白酒產
PNAS：游戲玩家教你設計RNA
??????? 研究人員發現，與計算機相比，網絡游戲玩家可以更好的預測和設計RNA折疊。這一發現能為新興的分子工程領域帶來什么樣的啟示呢？ RNA可以被彎曲、成環和扭轉形成多種不同的結構，這種自我裝配的分子在生物學和生物工程領域具有關鍵性的作用，其應用前景非常廣闊。許多研究者們都在設計能夠折疊
玩游戲會“連累”大腦嗎
你玩視頻游戲嗎？如果是這樣，你并不孤單。視頻游戲越來越普遍，甚至越來越受到成年人的歡迎。游戲玩家的平均年齡一直在上升，去年的平均年齡為35歲。特別是高科技的加入，讓越來越多的人接觸到視頻游戲。 以前，許多忠實玩家或在臺式電腦或游戲機上玩，但新一代休閑游戲玩家已經出現，他們只要空閑下來，就要玩智
研究發現游戲成癮或許不是病
玩游戲可能只是一種替換活動。 可能并沒有網絡游戲成癮這樣的事情。一項在6個月內對上千名網絡游戲玩家進行的研究顯示，人們過度玩游戲不是因為他們沉迷于游戲本身，而是因為對生活的其他方面感到不滿意。相關成果日前發表于PeerJ雜志。 在精神疾病診斷和統計手冊中，網絡游戲障礙被視為“需要進一步研究的疾病
Science：益智游戲不益智，被罰款
"Lumos Labs"是以開發了著名的"大腦訓練"程序-Lumosity而聞名的科技公司，就在昨天，該公司聲明將因投放虛假廣告而向聯邦交易署支付2百萬美金。根據聯邦交易署的發言人Michelle Rusk的說法，該兩百萬美金將被用于補償那些被虛假廣告迷惑的消費者們。同時，該公司還被要求消除該
鈉鉀平衡與血壓的游戲
在人類的5大味覺（酸甜苦咸鮮）中，有一種是專門識別礦物質的——“咸”是舌頭探測到了鈉離子時的感覺。咸也是“五味之首”，它能放大、壓抑其他的味覺（比如讓甜品顯得更甜，或者讓蔬菜顯得沒有那么苦）。 這意味著鈉有怎樣的重要性呢？ 鈉 人體中約30%的鈉在骨骼的表面，其余多在細胞外的組織液里，少量
研究發現電子游戲促進健康
一項新研究發現，盡管電子游戲這種消遣方式經常被人詬病，但它似乎真的能促進健康。該研究利用了新冠疫情最嚴重時的一些數據，8月17日，相關研究成果發表于《自然-人類行為》。喜歡電子游戲可能沒什么值得擔心的。圖片來源：AsiaVision/Getty Images“我想，如果你享受你的愛好，就會發現它對健
AI在賽車游戲中擊敗人類
神經網絡驅動程序的表現優于人類玩家。Wurman等報告了一種名為GTSophy的神經網絡算法，該算法能夠擊敗電子游戲GT賽車中最優秀的人類玩家。當兩個人類玩家試圖阻塞兩輛GTSophy汽車的首選路徑時，算法找到了兩種超越方法。圖片來源：Nature 美國馬薩諸塞州波士頓索尼通信公司的Pet
改變疫苗分配的游戲規則
將疫苗送到需要它們的人手中并不總是那么容易。許多疫苗需要冷藏，因此很難將它們運送到沒有必要基礎設施的偏遠地區。麻省理工學院的研究人員為這個問題提出了一個可能的解決方案：一種移動的疫苗打印機，可以按比例放大，在一天內生產數百個疫苗劑量。研究人員說，這種可以放在桌面上的打印機可以被部署到任何需要疫苗
“康帝博士”KURNIAWAN38億假酒仍在市面流通
葡萄酒防偽鑒別專家、佳釀投資咨詢公司 Chai Consulting創立者Maureen Downey指出，從葡萄酒制假大戶“康帝博士”Rudy Kurniawan手中流出的假酒現在仍在二級市場上流通、倒賣，估計總價值高達38億元（5.5億美元）。 Downey在上月倫敦舉辦的“葡萄酒詐騙行為
專家詳解：“歷史最暖年份”為何寒潮頻繁來襲
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/513067.shtm
電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別，得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA?圖中的不同區域，相互之間能夠較好地區分。C和D?兩個樣品比較接近，區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
Smartongue電子舌在酒中的應用
1.圖1 不同品牌啤酒樣品的PCA圖Smartongue電子舌用于對啤酒的區分識別，得出不同品牌的啤酒分別聚類在PCA 圖中的不同區域，相互之間能夠較好地區分。C和D 兩個樣品比較接近，區分程度較差。證明Smartongue電子舌可用于不同品牌啤酒的區別和識別。2.圖2a 銀劍南、茅臺國典和泰山特曲
昆明部分超市下架酒鬼酒－酒協：勿用塑料容器盛酒
塑化劑超標在飲料、保鮮膜、兒童玩具中被發現后，近日在白酒行業再度引爆。有業績“黑馬”之稱的酒鬼酒遭遇“鬼門關”，19日被曝“塑化劑超標260%”，當日酒鬼酒臨時停牌。短短幾個小時里，白酒板塊單日市值蒸發了327億元…… 事件引起高度關注。昨天，記者在采訪中看到，酒鬼酒在家樂福超市已經下架，
進口葡萄酒威脅國產酒地位葡萄酒行業準入條件實施
7月1日，《葡萄酒行業準入條件》開始正式實施。《條件》中提到，對除特種葡萄酒生產企業之外新建企業和酒莊，設置規模、原料保障能力等硬性門檻，這是國內與紅酒行業相關的首例規定。 據了解，由于去年大量小瓶進口葡萄酒涌入國內市場，國產葡萄酒受到的沖擊較大。雖然國產葡萄酒的消費額占七成，但是進口葡萄
西鳳酒塑化劑超標3成！比三聚氰胺更毒－影響男性生殖
近日，偏居陜西寶雞鳳翔縣的西鳳酒又陷入一場風波。 上海國際酒業交易中心11月6日在其官網上披露一份檢測報告：西鳳國典鳳香50年年份酒2012[珍藏版](下稱：西鳳年份酒)的兩項塑化相關化學添加劑的含量不符合相關標準。 對此，陜西西鳳酒股份有限公司食品安全質量監管部負責召回事宜的人士對記者表示
暖夏濕冬，葡萄酒品質更好
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510189.shtm葡萄酒的質量會每年不同，但什么造就了“好年份”呢？現在，英國科學家研究認為，天氣在決定葡萄酒品質方面起著重要作用。相關結果10月11日發表于《交叉科學》。研究人員選擇了法國西南部波爾
傅里葉變換紅外光譜儀對酒制品檢測分析介紹
不同產地的葡萄酒具有不同的質量與風格，市場上葡萄酒以假亂真、以次充好現象頗多，尋找簡單有效地鑒別葡萄酒產區的方法，有利于葡萄酒市場的健康發展。向伶俐等人采用近、中紅外光譜的貝葉斯信息融合技術對葡萄酒原產地進行快速識別，建模集準確率為87.11 %，檢驗集準確率為90.87 %，提高判別的準確度，
用傅里葉變換紅外光譜儀對酒制品檢測分析
不同產地的葡萄酒具有不同的質量與風格，市場上葡萄酒以假亂真、以次充好現象頗多，尋找簡單有效地鑒別葡萄酒產區的方法，有利于葡萄酒市場的健康發展。向伶俐等人采用近、中紅外光譜的貝葉斯信息融合技術對葡萄酒原產地進行快速識別，建模集準確率為87.11 %，檢驗集準確率為90.87 %，提高判別的準確度，
傅里葉變換紅外光譜儀對酒制品檢測分析的使用
不同產地的葡萄酒具有不同的質量與風格，市場上葡萄酒以假亂真、以次充好現象頗多，尋找簡單有效地鑒別葡萄酒產區的方法，有利于葡萄酒市場的健康發展。科學家采用近、中紅外光譜的貝葉斯信息融合技術對葡萄酒原產地進行快速識別，建模集準確率為87.11%，檢驗集準確率為90.87%，提高判別的準確度，為葡萄酒
網友熱議為何科研變成撈錢游戲
據《科技日報》11月28日報道，有學者反映，當前許多科研項目驗收完全是走過場，缺乏應有的科學評估。如此一來，科研項目的申請就成了寫方案撈錢的游戲。 “爭取經費變得比高水平成果更有吸引力。”中國科學院院士郭雷說，“這扭曲了科研投入的真正目的。” 此消息一出，立即引發公眾關注和熱
節能減排如何跳出“貓鼠游戲”
基于實時透明的監測數據，樹立統一標準，打破鉆政策空子的預期，執行上不偏心眼兒，不讓運行環保設備的企業吃虧，節能減排工作才能理順 前段時間到一家電力企業參觀，到了門口，出于職業習慣拿出相機，立即被同行的人攔住，“別在這兒拍。保安很警惕，待會兒進去也別說你是記者。” 企業之所以如此敏感、像
“自殺游戲”－真能控制人的心理嗎
近日，“藍鯨”游戲成為高度警戒的網絡詞語。在百度以“藍鯨游戲”為關鍵詞進行搜索，首先出現的是顯眼的友情提示：“請遠離傷害自己與他人的活動”。各大社交平臺也揮出重拳封禁、刪除以“藍鯨”等為關鍵詞建立的群組。“藍鯨”游戲這個由俄羅斯一位大學生發明的死亡游戲，要求網絡參與者在50天內完成種種自殘行為，
基因興奮劑：給你真正的游戲
俄羅斯奧運隊如果真的被禁賽，那就是迄今最重磅的體育新聞，但不會是最后一次興奮劑大爭議，因為基因修改早晚要普及，很快WADA就無法檢測出誰是原裝的，誰是調包的（盡管它還“趕夜路吹口哨”，說要在里約檢測基因興奮劑）。等到那一天，奧運會必然光環褪盡，體育精神總算撥云見日。 我不止一次聽人說，運動員
一個假想粒子的“尋寶游戲”
暗能量與暗物質被稱為“21世紀初物理學天空的兩朵烏云”，但中國科學院高能物理研究所副研究員高宇和暨南大學理工學院教授楊嶠立在接受科技日報記者采訪時，不約而同地指出，經過多年探索，物理學家開始意識到，被稱為軸子的假想粒子，不僅可解釋暗物質和強作用的基本對稱性問題，還可解釋暗能量甚至正反物質不平衡之
硅谷裁員潮：現實中的魷魚游戲
率先出現大規模裁員潮 相比傳統行業 更早受到經濟周期的影響 硅谷正迎來多年罕見的裁員潮。 北京時間11月4日，推特在馬斯克掌舵下宣布裁員，據統計，此次裁員規模達到50%，約3700人。這距離馬斯克用440億美元收購推特不到一周，他稱裁員是為了應對“公司每天超過400萬美元的虧損”。 11月
上海科技館科普游戲平臺揭牌
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/2/494656.shtm 2月25日，新時代科普游戲發展趨勢研討會在上海科技館舉辦，會議聚焦“平臺、模式、產業”，圍繞科普游戲行業發展過程中的現實問題和應對策略進行了深入探討，上海科技館科普游戲平臺揭牌。
Science：出生年份可預測你能否免于流感爆發
根據亞利桑那大學（UA）和加州大學洛杉磯分校的一項合作研究表明，在一定程度上，你的出生年份可預測你在動物來源流感病毒爆發時患重病或死亡的可能性有多大。延伸閱讀：同樣患流感，為什么有人那么嚴重；Nature：揪出勾結流感的人類細胞“內鬼”；Nature：流感傳播能力為何這么強。 到現在為止，人們
你的出生年份決定了患流感的風險
一項針對亞洲和中東人士的新研究表示，你的出身年份可能預示著你將會患上哪種類型的流感。 研究人員發現出生在1968年之前的人比出生于1968年及以后的人們患上某種特定流感的風險更小，這是因為年紀較大的這些人在孩提時代更容易受到一種相同細菌的感染。 在這項研究中，研究者調查了來自亞洲和中東地區1