真菌毒素檢測方法
真菌毒素是由真菌在食品或飼料里生長產生的代謝產物，對人類和動物都有害。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，全世界每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產3～7％。真菌毒素一般都是相對分子質量小的物質, 通常不被糧食谷物加工工藝或食品的烹調加熱所破壞；所以在某種程度上比其他毒素如細菌毒素更危險。 糧食及飼料中真菌毒素的檢測方法可以分為三類：一、 生物學檢測法：利用真菌毒素能影響微生物、水生動物、家禽等生物的細胞代謝來鑒定真菌毒素的存在，其方法專一性差，靈敏度低，已經很少使用。二、 理化檢測法：通常是薄層色譜法(TLC)和液相色譜法(HPLC)。TLC雖然簡便，但靈敏度差；HPLC雖然靈敏度高，但樣品處理煩瑣，操作復雜，......閱讀全文
以化學“催化”育人之美－鼓勵更多學子愛上化學
化學之美，嚴謹之美、創造之美。 幾百年來，通過化學，人們認識了物質的組成、性質、結構與變化規律。 今天，還有更多的化學家，為了更廣袤的未知，為了讓世界更好，從未停下探索的腳步。 周其林，正是其中的一員。 上世紀70年代，作為恢復高考的第二批大學生，周其林踏入化學世界的大門，40
配位化學在化學分析中的應用
配位反應在元素的重量分析、容量分析和光度分析中有廣泛的應用，主要用作顯色劑、指示劑、沉淀劑、滴定劑、萃取劑、掩蔽劑等。例如，以氟離子作為掩蔽劑，可與鐵（Ⅲ）生成無色而穩定的【FeF6】，在用碘量法測銅時避免了鐵（Ⅲ）離子的干擾；以二乙酰二肟作為沉淀劑，可使鎳和鈀同時生成螯合物沉淀，鎳的沉淀溶于酸，鈀
美國化學學會將啟動化學論文預印本服務
這可以被稱為連鎖反應。在繼物理學、數學、經濟學和生物學等學科之后，美國化學學會（ACS）近日宣布，將啟動針對化學論文的預印本服務，并暫時命名為ChemRxiv。 ChemRxiv預印本服務器，將有助于促進化學領域重要發現的公開，推動早期研究共享。負責相關工作的ACS出版部門副總裁Kevin
【云化學】寧波諾丁漢：通過網絡就能進行化學實驗
“只要有電腦有網絡就能實現安全的、綠色的、高端的化學實驗。”近日，由寧波諾丁漢大學部分老師聯合英國諾丁漢大學科研團隊歷時三年反復實驗，設計出的一套跨國遠程共享高端化學設備（簡稱“云化學”），在《自然》(Nature)系列期刊的《自然-化學》上以論文形式發表。 “化學實驗產生的污染物不少、危險系
電化學腐蝕與化學腐蝕的區別（二）
v全面腐蝕：是用來描述在整個合金表面上以比較均勺的方式所發生的腐蝕現象的術語。當發生全面腐蝕時，村料由于腐蝕而逐漸變薄，甚至材料腐蝕失效。不銹鋼在強酸和強堿中可能呈現全面腐蝕。全面腐蝕所引起的失效問題并不怎么令人擔心，因為，這種腐蝕通常可以通過簡單的浸泡試驗或查閱腐蝕方面的文獻資料而預測它。?2.各
中國化學會：2025中國化學會青年化學獎推薦申請工作啟動
各位會員： 為培養化學科技人才，鼓勵我國廣大青年投身于化學科學事業，中國化學會于1983年設立“中國化學會青年化學獎”。根據《中國化學會青年化學獎條例》的有關規定，決定即日起啟動2025年度中國化學會青年化學獎的推薦/申請工作，具體事宜安排如下： 一、候選人標準 中國化學會青年化學獎面向中國化
化學所胡文平研究員獲“中國化學會贏創化學創新獎”
中科院化學研究所胡文平研究員榮獲首屆“中國化學會-贏創化學創新獎”。中國化學會與贏創德固賽（中國）投資有限公司于2010年共同決定，設立“中國化學會-贏創化學創新獎”。此獎項每兩年一屆，每屆獎勵優秀科學家2名。 此外，2011年度“中國化學會青年化學獎”日前揭曉，化學所趙永生研究員、狄重安
化學進化的定義
化學進化就是指在原始地球條件下，由無機物以及簡單有機物逐漸演變出原始細胞的過程，之后的進化就是物種的進化。
化學滲透的定義
化學滲透是指借助跨膜電化學質子梯度(pH 及電位)來驅動像ATP 合成或分子逆濃度梯度跨膜等耗能過程,又稱為化學滲透偶聯。
什么是化學共性？
在化學中，共性常用來形容某一化合物或單質具有相同的結構或性質，或某一化學反應生成相同的物質。對化學中共性的了解，能使我們更好學習這門學科。
膽酸的化學數據
1、 疏水參數計算參考值（XlogP）：3.62、 氫鍵供體數量：43、 氫鍵受體數量：54、 可旋轉化學鍵數量：45、 拓撲分子極性表面積（TPSA）：986、 重原子數量：297、 表面電荷：08、 復雜度：6379、?同位素原子數量：010、 確定原子立構中心數量：1111、 不確定原子立構中
什么是元素化學？
元素化學是把元素看成構成自然界中一切實在物體的最簡單的組成部分的學說。早在遠古就已經產生了。
化學吸附儀原理
為了闡明催化劑在催化過程中的作用本質及反應分子與其作用的機理，必須對催化劑的吸附性質（吸附中心的結構、吸附分子在吸附中心上的吸附等）和催化性能進行深入研究，這樣才能捕捉到決定催化過程的信息。動態分析技術（程序升溫技術）作為一種原味表征技術，可以在反應或接近反應的條件下有效的研究催化過程，而化學吸附儀
胃液化學檢查
1.胃酸分泌量測定以五肽胃泌素等作刺激物，定時留取基礎胃液，測定單位時間內胃酸的分泌量。（1）參考值：基礎胃酸分泌量（BAO）：3.90±1.98mmol/h（很少超過5mmol/h）。最大胃酸分泌量（MAO）：3～23mmol/h（男），女性略低。高峰胃酸分泌量（PAO）：20.60±8.37mm
誰來拯救化學女？
好久不寫博文，但是看到最近關于清華爆炸案的事件如此火爆，令我忍不住再寫博文。化學，是一門基礎學科，在初中高中時，我們只知道化學是奇妙的，各種原子分子組成了花花世界，它會發生奇妙的變化，從而引起了我們的興趣。然而到了大學我們才知道化學是有危險的、有毒的、對人體有傷害的，但那時的我們并不怎么重視。到
細胞化學詞匯肌苷酸
肌苷酸(inosincacid,inosinemonphosphate,IMP)又名次黃嘌呤核苷酸或次黃苷酸，英文簡稱IMP，是一種在核糖核酸（RNA）中發現的核苷酸。在酶的作用下，由肌苷酸可以分解得到次黃嘌呤。目前越來越多的研究證實肌苷酸具有風味特性。近年來，國內外學者大量研究也表明，雞肉質鮮味特
黃磷的化學特性
與鹵素、氧能直接反應，生成相應的鹵化物或氧化物。
淺談食品化學危害
常見的食品化學危害有哪些呢？食品中化學危害的來源，可將其分為：?? ? （1）天然存在的化學危害，如真菌毒素、細菌毒素、藻類毒、植物毒素和動物毒素；?? ? （2）環境污染導致的化學危害，如重金屬、環境中的有機物等；?? ? （3）有意加入的化學品，如防腐劑、營養強化劑、色素等；?? ? （4）無意
細胞化學詞匯小溝
中文名稱：小溝英文名稱：minor groove定 義：在DNA雙螺旋的表面上，兩條糖-磷酸主鏈之間形成的較小的溝。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科），核酸與基因（二級學科）
洗脫的化學解釋
指利用洗脫液中的物質與待分離物質或與配體的親和特性而將待分離物質從親和吸附劑上洗脫下來。
細胞化學詞匯阿糖胞苷
中文名稱：阿糖胞苷外文名稱：Cytarabine for Injection化學式：C9H13N3O5分子量：243.217外????觀：白色或類白色結晶性粉末CAS登錄號：147-94-4EINECS登錄號:205-705-9熔????點:214 ℃阿糖胞苷是一種有機化合物，化學式為C9H13N3
細胞化學染色方法
實驗原理1. 細胞經甲基綠一呱咯寧混合液處理后，其中的 DNA 和 RNA 出現不同的呈色反應，一般認為這是由于帶有負電荷的核酸對堿性染料呱咯寧和甲基綠具有親和力，且這兩種染料的作用有選擇性，甲基綠染高聚分子的 DNA 呈藍綠色，呱咯寧染低聚分子的 RNA 呈紅色。由此對細胞中的 DNA
核配的化學定義
2a–c與ArOH進行去烷基化反應則得到單茂基稀土氫/芳氧基雙核配合物。經X-射線衍射分析證明3a-3c分子結構是C2對稱的二聚體。兩個金屬原子通過氫橋連接，而芳氧基配體以端接、反式構型方式分別與兩個金屬配位。配合物3a–c在常壓、低溫下迅速與CO2反應生成插入產物。X-射線衍射結果表明兩個Ln單元
化學需氧量生態影響
化學需氧量高意味著水中含有大量還原性物質，其中主要是有機污染物。化學需氧量越高，就表示江水的有機物污染越嚴重，這些有機物污染的來源可能是農藥、化工廠、有機肥料等。如果不進行處理，許多有機污染物可在江底被底泥吸附而沉積下來，在今后若干年內對水生生物造成持久的毒害作用。在水生生物大量死亡后，河中的生
化學發光儀器
化學發光分析儀是利用化學發光物質經催化劑的催化和氧化劑的氧化， 形成一個激發態的中間體， 當這種激發態中間體回到穩定的基態時， 同時發射出光子（hM）, 利用發光信號測量儀器測量光量子產額。
手機里的化學
備受關注的蘋果新品發布會不久前在位于Apple Park內的喬布斯劇院隆重舉行。此次公布的新款iPhone,功能更強、屏幕更大，價格自然也。。。更高。。 為了體驗新技術，咱們去賣腎? 啊，不，不， 咱們還是來聊聊這手機里的化學吧。 手機中都包含有哪些化學元素呢?
化學的循環操作
N2+3H2→2NH3(g),氨合成反應在較高壓力和催化劑存在的條件下進行，由于反應后氣體中氨含量不高，一般只有10%~20%，故采用未反應氫氮氣循環的流程。4FeS2+11O2=2Fe2O3+8SO22SO2+O2=2SO3SO3+H2O=H2SO4SO2不能被完全轉化為SO3要反回爐中繼續氧化，
化學試劑標簽
化學試劑的質量指標決定了化學試劑的可適用范圍，因此筆者建議，應該公布批準一個“化學試劑標簽”的國家標準，在標準中給出一個化學試劑規范的質量指標描述系統將對化學試劑的規范生產、合理使用具有十分重要的意義。 《化學試劑標簽》承載信息： 注冊商標：明確標示生產廠商注冊的商標。 質量標準：質量標準
化學發光原理
化學發光的原理是,激發態的分子經過結合、光解和重新結合的化學反應,能量從激發態轉變到基態,從而發出光。關于化學發光檢測原理，化學發光標記免疫分析又稱化學發光免疫分析,是用化學發光劑直接標記抗原或抗體的免疫分析儀器。在這種反應中,激發態的分子可以通過自發熒光,吸收光能,再釋放出大量的可見光來實現發光。
細胞化學基礎β轉角
β-轉角是一種常見的蛋白質二級結構，它通常出現在球狀蛋白表面，因此含有極性和帶電荷的氨基酸殘基。