農科院飼料用非淀粉多糖酶研究獲突破
中國農業科學院飼料研究所姚斌研究團隊通過近10年潛心研究，圓滿完成了“新型飼料用非淀粉多糖酶制劑產品的創制”項目。 科研人員從酶的分子生物學基礎研究入手，解決了木聚糖酶等多種非淀粉多糖水解酶的基因資源高效獲取酶的性能、酶的應用性能和高效率生產問題，實現了多種非淀粉多糖酶的廉價生產，其表達水平較初始研究時分別提高了25~81倍，遠高于文獻報道及其他單位的生產水平，從而系統性地解決了行業發展的知識產權、生產成本等瓶頸問題。根據WebofScience等相關數據庫檢索，近5年，姚斌研究團隊陸續發表研究成果中多種酶制劑相關的SCI論文總計52篇，. “新型飼料用非淀粉多糖酶制劑產品的創制”項目成果，無論是在開辟新的飼料資源、提高現有飼料資源的利用率、解決飼料相關產業的環境污染問題方面，還是在提高動物產品的品質等方面都取得了良好的社會效益和生態效益。該研究成果共獲得授權發明ZL18項，共發表了相關SCI論文65......閱讀全文
飼料生產中添加酶的應用現狀
一、加酶的基本原理 加酶制劑到豬與禽飼料中的主要道理是降低飼料成本，提高其經濟效益。雖然酶制劑也能改善飼料環境，家禽的質量和健康等因素，但酶制劑加到飼料中后，能提高飼料營養成分的利用率，而且使質量較差的飼料能和優質飼料具有同樣的飼喂效果，從而，提高了加酶的經濟效益。 目前，在豬，禽飼料中含有淀粉
脂肪酶在飼料中的應用
飼料資源不足一直是我國養殖業面臨的一個大問題，在耕地和水資源嚴重緊缺的情況下，糧食產量已很難提高。我國動物生產中飼料轉化率低，豬、雞、奶牛等的飼料轉化率均比國際先進水平低0.3～0.6個百分點，使得飼料資源不足的問題更加嚴峻。飼料用酶制劑的開發和應用極大的緩解了飼料資源的不足。近年來，酶制劑一直是國
復合酶在雞飼料中的應用
? ? ? 宋連喜等在41周齡的海蘭褐商品蛋雞基礎日糧添加0．1%的復合酶制劑，試驗28天后結果表明：可以使產蛋率平均提高6．12%(P
?－復合酶在牛羊飼料中的應用
? ? ? 劉云波等（2002）的研究表明，在日糧中添加0.2%的以半纖維素酶、淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶為主的奶牛復合酶，試驗組平均乳脂率比對照組增加3.28%。吳建設等的報道中，添加酶制劑使奶牛泌乳量增加的幅度為7.1%～11.8%，本試驗添加酶使奶牛泌乳量增加的幅度為5.9%～9.1%。張美莉、
研究揭示膨化飼料質量影響魚類胃腸排空和飼料利用
近日，中國農業科學院飼料研究所飼料加工與質量安全創新團隊研究揭示膨化飼料會影響魚類的胃腸排空和飼料利用。相關結果發表在《水產養殖（Aquaculture）》上。 水產飼料顆粒質量對運輸和投喂至關重要，硬度高、水中穩定性高的飼料能減少經濟損失和降低環境污染。然而，硬度高、軟化時間長的飼料對魚類生
研究揭示膨化飼料質量影響魚類胃腸排空和飼料利用
近日，中國農業科學院飼料研究所飼料加工與質量安全創新團隊研究揭示膨化飼料會影響魚類的胃腸排空和飼料利用。相關結果發表在《水產養殖（Aquaculture）》上。 水產飼料顆粒質量對運輸和投喂至關重要，硬度高、水中穩定性高的飼料能減少經濟損失和降低環境污染。然而，硬度高、軟化時間長的飼料對魚類生
發酵法制備多酶生物飼料的方法
發酵法制備的多酶生物飼料，屬于發酵生物飼料的一種。利用微生物產酶，不僅可以得到多種飼用酶，起到改善飼料品質，提高利用率的效果，還能通過調節動物體內的微生態平衡，達到促進免疫力、增強機體機能等功效。? 3.2.1菌種 利用微生物發酵法制備多酶生物飼料，首要關鍵點在于菌種的選擇，好的菌種，生存能力強，
姚斌團隊實現飼料用酶低價生產
?近日，中國農業科學院飼料研究所姚斌團隊通過近10年潛心研究，完成了“新型飼料用非淀粉多糖酶制劑產品的創制”項目。該成果從酶的分子生物學基礎研究入手，解決了木聚糖酶等多種非淀粉多糖水解酶的基因資源高效利用問題，從而實現了多種非淀粉多糖酶的低價生產。該研究成果獲得了2014年北京市科學技術獎
研究：昆蟲可以取代家禽飼料中的大豆或魚粉飼料
為牲畜的飼料尋找替代來源仍舊是畜牧行業中一個的熱門話題。來自英國皇家農業學院的一份研究深入探索了使用昆蟲來取代家禽日糧中所用大豆的前景。 據稱，在保證食物供應和無死亡的情況下，一對昆蟲在不到半年的時間里所繁殖的后代可以覆蓋地球表面47英尺的厚度。乍看起來，昆蟲替代動物飼料中的大豆是個很不錯的
生物酶學基礎－脂肪酶在飼料中的應用
飼料資源不足一直是我國養殖業面臨的一個大問題，在耕地和水資源嚴重緊缺的情況下，糧食產量已很難提高。我國動物生產中飼料轉化率低，豬、雞、奶牛等的飼料轉化率均比國際先進水平低0.3～0.6個百分點，使得飼料資源不足的問題更加嚴峻。飼料用酶制劑的開發和應用極大的緩解了飼料資源的不足。近年來，酶制劑一直是國
異淀粉酶在飼料工業中的應用
酶有高度的專一性和特異性，并且不同動物種類和不同的生長階段，動物體內產生的酶種類和數量并不相同，因此，根據不同動物和不同生長階段的特點選用合適的飼用酶制劑，才能有效發揮和提高酶制劑的作用效果。動物的幼齡期，消化系統的發育還不完善，消化酶，尤其是蛋白酶和淀粉酶分泌還不足，是使用酶制劑較理想的階段。一般
脂肪酶在畜禽飼料中的應用
脂肪酶是廣泛存在的酶，在脂質代謝中發揮重要的作用。在油水界面上，脂肪酶催化三酰甘油的酯鍵水解，釋放更少酯鍵的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反應條件溫和，具有優良的立體選擇性，并且不會造成環境污染，在飼料工業中有廣泛的應用。1脂肪酶的生產? ? 脂肪酶的制備方法有提取法、化學合成法和微生物發酵法。提取法
發酵法制備多酶生物飼料存在的缺陷
目前發酵法多酶飼料的研制與開發已取得了較大進步，但是仍存在許多技術問題。在菌種方面，由于添加到飼料中的微生物必須保證其安全性，所以大都采用沒有經過改良的原始菌種作為發酵菌種，所以其酶活力一般比較低，這是發酵法的主要技術問題。另外，采用混合菌種時，如何很好地利用各菌種的互補性，這一方面也尚未研究透徹。
中性蛋白酶在飼料工業的應用
飼料工業的應用：加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂，可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本。
在飼料中添加蛋白酶的應用介紹
在單胃動物飼料中添加蛋白酶主要有兩大作用。一是補充動物體內源蛋白酶的不足。幼豬和幼禽消化系統發育不完善，產酶不足，微生物活性較低，在飼料中添加蛋白酶就可以幫助幼齡動物對蛋白質的消化。二是消除抗營養因子的作用。飼料中植物性成分，特別是豆類植物，廣泛存在蛋白酶抑制劑和凝集素，它們對飼料營養價值有很大影響
脂肪酶在畜禽飼料中的應用
脂肪酶是廣泛存在的酶，在脂質代謝中發揮重要的作用。在油水界面上，脂肪酶催化三酰甘油的酯鍵水解，釋放更少酯鍵的甘油酯或甘油及脂肪酸。脂肪酶反應條件溫和，具有優良的立體選擇性，并且不會造成環境污染，在飼料工業中有廣泛的應用。1脂肪酶的生產? ? 脂肪酶的制備方法有提取法、化學合成法和微生物發酵法。提取法
飼料硬度計研究干燥冷卻工藝對顆粒飼料硬度的影響
??? 顆粒飼料的硬度會受到很多因素的影響，比如原料、粉碎工藝等等。不同的因素對其硬度的影響不同，而飼料的硬度影響影響動物的消化，因此，我們要使用飼料硬度計對對飼料硬度進行檢測。本文通過飼料硬度計研究干燥冷卻工藝對顆粒飼料硬度的影響。??? 為了延長飼料產品的貯存時間，保證一定時間內的產品質量，對飼
溶菌酶在飼料領域的研究進展
溶菌酶(Lysozyme)，法定編號：EC 3．2．1．17，美國化學文摘服務社(CAS)編號[9066—59—5]，又稱胞壁質酶或N一乙酰胞質聚糖水解酶，是一種安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它廣泛存在于鳥類和家禽的蛋清中，哺乳動物的淚液、唾液、血漿、乳汁、胎盤、體液及組織細胞內，其中以蛋清
溶菌酶在飼料領域的應用研究
溶菌酶(Lysozyme)，法定編號：EC 3．2．1．17，美國化學文摘服務社(CAS)編號[9066—59—5]，又稱胞壁質酶或N一乙酰胞質聚糖水解酶，是一種安全性很高，具有一定保健作用的蛋白酶。它廣泛存在于鳥類和家禽的蛋清中，哺乳動物的淚液、唾液、血漿、乳汁、胎盤、體液及組織細胞內，其中以蛋清
纖維素酶在飼料業中的應用
1纖維素酶在飼料中作添加劑的應用隨著科技的發展，酶制劑作為家畜飼料添加劑在國外已引起越來越多的關注。用于制作酶劑的酶有多種，由于家禽家畜一般難消化利用纖維素和半纖維素 ,因此 ,纖維素酶在飼料酶制劑中應用最為普遍。使用飼料纖維素酶制劑 ,可以促進動物的消化吸收 ,大大提高動物對飼料的利用率。2纖維素
飼料中添加外源性消化酶的理論基礎
幼齡動物：幼齡畜禽消化系統發育不完善，消化酶，胃酸和消化液分泌不足，不能充分分解大分子營養物質，單胃動物（豬）和家禽（雞、鴨）不能消化非淀粉多糖。成年動物應激狀態下：動物處于應激狀態時，消化道內源酶分泌量降低，需要外源酶輔助作用予以補充。老齡動物（如老齡蛋雞、種雞等），消化機能降低，也需補充酶源，使
真菌纖維素酶在飼料上的應用
真菌纖維素酶作為飼料添加劑在動物體內的主要營養作用有：降解植物細胞壁，釋放胞內養分；激活內源酶的分泌，補充內源酶的不足；消除抗營養因子，降低飼料粘性，提高酶的催化效率；改善胃中菌群結構及比例，同時增加單細胞蛋白含量；維持小腸絨毛形態完整、促進營養物質的吸收；能與半纖維素酶、果膠酶、β－葡聚糖酶等其它
纖維素酶在動物飼料中的應用
纖維素酶的應用開始于上世紀80年代早期，首先應用于動物飼料中。它的營養作用機理主要在于以下幾個方面。1）毀植物細胞壁,釋放胞內養分。植物細胞內的營養物質由植物細胞壁包裹,植物細胞壁主要由纖維素、半纖維素和果膠組成。纖維素酶可在半纖維素酶、果膠酶等協同作用下破壞細胞壁,使細胞內容物釋放出來以利于進一步
纖維素酶在動物飼料中的應用
纖維素酶的應用開始于上世紀80年代早期，首先應用于動物飼料中。它的營養作用機理主要在于以下幾個方面。1）毀植物細胞壁,釋放胞內養分。植物細胞內的營養物質由植物細胞壁包裹,植物細胞壁主要由纖維素、半纖維素和果膠組成。纖維素酶可在半纖維素酶、果膠酶等協同作用下破壞細胞壁,使細胞內容物釋放出來以利于進一步
纖維素酶在飼料業中的應用
1纖維素酶在飼料中作添加劑的應用隨著科技的發展，酶制劑作為家畜飼料添加劑在國外已引起越來越多的關注。用于制作酶劑的酶有多種，由于家禽家畜一般難消化利用纖維素和半纖維素 ,因此 ,纖維素酶在飼料酶制劑中應用最為普遍。使用飼料纖維素酶制劑 ,可以促進動物的消化吸收 ,大大提高動物對飼料的利用率。2纖維素
?真菌纖維素酶在飼料上的應用
真菌纖維素酶作為飼料添加劑在動物體內的主要營養作用有：降解植物細胞壁，釋放胞內養分；激活內源酶的分泌，補充內源酶的不足；消除抗營養因子，降低飼料粘性，提高酶的催化效率；改善胃中菌群結構及比例，同時增加單細胞蛋白含量；維持小腸絨毛形態完整、促進營養物質的吸收；能與半纖維素酶、果膠酶、β－葡聚糖酶等其它
異淀粉酶在飼料工業中的應用前景
在動物體內，營養物質的消化和吸收過程中，酶起著非常重要的促進作用。一般情況下，動物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，進入消化道，對其攝入的蛋白、脂肪和淀粉等營養物質進行降解，成為能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。飼料中不僅有營養物，還有大量的結構性多糖，如：果膠、纖維
飼料用酶制劑中木聚糖酶酶學性質
目前國內外關于木聚糖酶的生產條件及其生產菌株的特性報道較多。為了掌握常用飼用酶制劑中木聚糖酶的酶學性質，我們對某商品復合酶制劑中所含的木聚糖酶進行了熱穩定性、最適pH值、最適反應溫度、底物針對性、不同金屬離子對其酶活的影響、反應進程曲線及其酶反應的未氏常數Km值等的測定，以期對常用的木聚糖酶的酶活測
飼料中添加外源性消化酶的理論基礎
幼齡動物：幼齡畜禽消化系統發育不完善，消化酶，胃酸和消化液分泌不足，不能充分分解大分子營養物質，單胃動物（豬）和家禽（雞、鴨）不能消化非淀粉多糖。成年動物應激狀態下：動物處于應激狀態時，消化道內源酶分泌量降低，需要外源酶輔助作用予以補充。老齡動物（如老齡蛋雞、種雞等），消化機能降低，也需補充酶源，使
固體發酵復合酶在中豬飼料中的應用
在畜牧生產中，單胃動物對植物日糧利用率低，這主要原因是谷物的細胞壁含有非淀粉多糖(NSP)。NSP 能夠增加動物消化道中食糜的黏度，降低營養物質的消化率，嚴重影響了動物的生產性能。酶制劑可以消除飼料中的抗營養因子，提高飼料利用率和動物的生產性能。隨著社會的發展，單一酶滿足不了市場需求，從而出現了復合