螃蟹季拉開帷幕超低價蟹券小心貓膩
中秋節過后，一年一度的蟹季將拉開帷幕。雖然陽澄湖大閘蟹還未上市，但市場上的各種蟹券促銷已經非常火爆。不過，這些超低價促銷的蟹券是否名副其實?食用大閘蟹又該注意什么呢? 超低價蟹券小心貓膩 如今網絡上一些號稱“正宗”“現貨”的陽澄湖大閘蟹已經開賣，而且有的價格低得驚人。9月11日，記者在淘寶一店鋪內看到，號稱“自產自銷現貨正宗陽澄湖大閘蟹螃蟹鮮活公3.0-3.2母2.2-2.7兩10只包郵”，每只蟹售價僅為20元，同時買10送2。記者看到，該店鋪銷售記錄顯示已經成功銷售 5000多起訂單。而在另一店鋪“8只裝蟹券”僅3折出售，且商家還提供買一送一，原價111元/只的大閘蟹現在17元/只就可以買到。 除了低價，“正宗陽澄湖大閘蟹”、“提前銷售”、“盡享低價”……各店鋪也鉚足了勁，吸引買家早點下單。 對于網上的低價折扣，業內人士王先生認為，網購大閘蟹券要擦亮眼睛，過于貪圖便宜可能買到假冒的陽澄湖大閘蟹。他指出，蟹券貓膩很多......閱讀全文
香港食安中心公布大閘蟹最新測試結果
食物環境衛生署食物安全中心（中心）發言人今日（十一月十六日）表示，中心加強抽驗大閘蟹，其中一個于十一月三日從零售層面抽取的樣本檢出的二噁英和二噁英樣多氯聯苯總含量超出中心的行動水平，未能通過測試，中心正跟進事件。 中心發言人說：中心是次抽驗了六個大閘蟹樣本，三個樣本來自進口層面，另外三個樣本來
太湖告別大閘蟹？為保水質全面拆除圍網
隨著今年大閘蟹上市，記者獲悉，為了保護太湖水質，太湖蘇州市行政區域內水域4.5萬畝圍網將于今年12月底前基本拆除，明年6月底前全面拆除。這也意味著，今年將是太湖圍網養蟹的最后一年。 江蘇省蘇州市太湖大閘蟹行業協會秘書長孫強告訴北青報記者，拆除圍網，意味著大閘蟹今后采用“生態育肥”的形式。對于鐘
大閘蟹二噁英檢測需查漏補缺
內地現在只有對二噁英的檢測標準，而沒有對食品中二噁英的限量標準。（圖片來源：中新網） 香港食物環境衛生署食物安全中心近日宣布，2016年9月下旬抽查的五類大閘蟹樣本中，有2類二噁英及二噁英類多氯聯苯（DL-PCBs）總含量超過每克6.5皮克毒性當量（濕重計）的水平，分別為11.7和40.3皮克
歷經8年，大閘蟹“顯眼包”首次量產上市
近日，由上海海洋大學水產與生命學院教授吳旭干團隊歷經8年多培育而成的白玉蟹，迎來了首個“量產”季。約20萬只又白又肥的大閘蟹“顯眼包”，陸續“登陸”江浙滬市場。據估計，這批白殼大軍要滿足上海乃至全國龐大的大閘蟹消費市場，仍屬于“限量”款。白玉蟹。圖片由上海海洋大學提供2016年春天，團隊在上海崇明和
德國大閘蟹熱賣顯示中國消費新取向
盡管國家質檢總局尚未同意德國大閘蟹出口中國，但在淘寶上預售三天就銷售了30萬只。中國消費者對環境污染的擔憂，使得各種進口食品大為走紅。 國家質檢總局稱，德國大閘蟹已在德國定殖近百年，可能因環境改變而發生變異，或攜帶當地水體環境可能存在的有毒物質和有害生物。不過眾多中國消費者顯然認為外國水質
“爾濱”帶出來的四川魚子醬、山西大閘蟹、安徽鵝肝……靠譜！
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515902.shtm文 ｜ 《中國科學報》 記者 楊晨 王敏 李清波? 見習記者 葉滿山四川的魚子醬？！安徽的法國鵝肝？！山西的大閘蟹……甘肅的南美白對蝦？！這種地域和產品的組合真叫人直呼意想不到！近日，
上游污水“毒死”萬畝大閘蟹，誰擔其責？
污水過境萬畝魚蟹死光，養殖戶損失難以得到賠償，這不僅是洪澤湖之痛，也是許多河湖共同的困境。 日前，由于上游泄洪污水過境，導致江蘇省泗洪縣洪澤湖數萬畝水產養殖區受損嚴重，其中臨淮鎮勝利村的萬畝大閘蟹產區近乎絕收。 30日，宿遷市環保局發布了污水來源的初步調查：兩條污水河均來自安徽方向。污染的來
洪澤湖水質污染－逾萬畝大閘蟹塘絕收
中國的農歷九月是大閘蟹“出湖”的大日子，一眾饕餮及養殖戶都期待已久。然而作為內地知名大閘蟹養殖區、位于江蘇的洪澤湖，因水質污染，逾萬畝大閘蟹塘絕收。洪澤湖污染逾萬畝大閘蟹塘絕收（圖源：VCG） 綜合媒體8月30日報道，中國內地主要大閘蟹養殖湖區之一的江蘇洪澤湖，日前因安徽上游泄洪污水過境，導致
“大長腿”“高顏值”大閘蟹爬上鄉村振興路
從位于中國（上海）自由貿易試驗區臨港新片區的上海海洋大學到位于崇明區三星鎮的海棠湖，140余公里的路程需要2個小時左右，王成輝記不得跑過多少次。但每次，他都要看看自己的“孩子”——中華絨螯蟹新品種“江海21”，并用多年親身實踐指導蟹農科學養殖。 王成輝是上海海洋大學教授、上海市中華絨螯蟹產業技術
應用高光譜技術和機器視覺－0.6秒可測出螃蟹公母好壞
螃蟹在線自動分級系統、評估嬰兒疼痛程度的手機APP、視覺識別與智能抓取多型號航空鉚釘……3日在江蘇大學舉辦的首屆江蘇省研究生計算機視覺科研創新實踐大賽決賽現場，來自東南大學、南京航空航天大學、南京郵電大學、江蘇大學等高校的32組研究生代表隊，以“計算機視覺”這一當前熱門的人工智能領域為切入點，比拼創
進京大閘蟹未見異常銷售時需明示產品信息
針對近日大閘蟹被喂藥的消息，北京市相關部門負責人昨日接受記者采訪時表示，北京上周送檢的大閘蟹樣品未見異常。在大閘蟹下周集中上市之前，主管部門將出臺相應措施，要求商家明示大閘蟹“門頭字號”，即產地、品名、檢疫證明。 近日有消息稱，為了加速大閘蟹生長，養殖戶會投放避孕藥等含抗生素的“
評:大閘蟹香港被查揭開內地檢測達標的遮羞布
在香港市場上出售的國產大閘蟹，被檢測出致癌物質二惡英超標。涉事企業江蘇太湖水產有限公司負責人在采訪時說他們不知道什么情況，具體原因正在調查。 先不論這家企業的大閘蟹到底出了些什么狀況，問題只有一個：賣到香港的大閘蟹也算是出口產品了，對待此類產品都要經過嚴格檢查，大閘蟹是怎樣堂而皇之地“走”出去
北京：大閘蟹“體檢”－重點查抗生素和孔雀石綠
到了吃螃蟹的季節，海鮮市場里大閘蟹無疑成了熱門產品。北京青年報記者從豐臺區食藥局了解到，今年加大了對大閘蟹的檢查力度，沒有產地證明和7天內檢測報告的大閘蟹不得進入市場銷售，經營者需實名銷售大閘蟹。今年9月大閘蟹上市以來，豐臺區已抽檢了80批次大閘蟹，均未發現不合格產品。 大閘蟹“體檢” 重點查
德國大閘蟹未獲準進口－質檢總局緊急約談電商
針對日前部分中國電商在網上團購德國大閘蟹的活動，國家質檢總局昨天回應稱，德國大閘蟹還不具備對華出口資質，質檢總局已就此問題緊急約談有關電商企業。 據了解，每年8、9月份是大閘蟹上市的日子，日前，有部分中國電商網站開始進行德國大閘蟹的團購預售活動，預訂批次已超過3萬批。國家質檢總局昨天表示，
呵護王英水庫－留子孫一池清水
王英水庫是湖北黃石、咸寧230萬居民的飲用水水源，但目前僅作為一般湖泊、水庫進行保護，管理工作滯后，引發水體污染危機。黃石市政協日前舉行月度協商會議，聚焦王英水庫水源地生態保護問題。 會上，湖北省王英水庫管理局局長王文凱現場展示庫區水體污染、旅游開發填湖等系列照片，張張觸目驚心。保護王英水庫，
大閘蟹勿多食，一次吃一對最合適
秋風起，蟹腳癢。又到了人們大量“消費”大閘蟹的季節。中國有著古老的食蟹傳統，雖然美味，但如果沒有吃“對”，還是會有食品安全乃至健康風險。因此，吃大閘蟹需要更講究一點，有安全，才有美味。 本周，上海水產研究所水產專家陸錦天介紹，一頓能吃多少大閘蟹依據個人體質而定，但一般不建議食用過多。大閘蟹性寒
質檢總局對大閘蟹等22個產品實施地理標志產品保護
從國家質檢總局官網獲悉，質檢總局近日發布公告稱，根據《地理標志產品保護規定》，質檢總局組織專家對萬昌大米、黑土地白酒、黃湖大閘蟹、五城米酒、李興桔梗、三河米酒、段園葡萄、和縣黃金瓜、白蓮坡貢米、鳳城老窖酒、安陸銀杏、神農百花蜜、紅安大布、武穴菜籽油、隨州泡泡青、隨州芽茶、馬圖綠茶、新垌茶、羅定稻
江蘇檢驗檢疫局就出口大閘蟹發現致癌物展開調查
2日，江蘇檢驗檢疫局就香港食環署有關太湖出口大閘蟹檢出二噁英和二噁英樣多氯聯苯事件進行通報。目前兩地正就此事進行溝通，進一步了解情況。 近日，有媒體曝出香港食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大閘蟹樣本，發現其中兩個樣本的二噁英含量超標，超標樣本來自蘇州市“吳江萬頃太湖養殖有限公司”
河蟹界“奧斯卡獎”出爐
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512290.shtm11月14日，上海海洋大學第十七屆蟹文化節暨2023年“王寶和杯”全國河蟹大賽在滬開賽，面向全國消費者又一次呈現大閘蟹盛宴和蟹文化大餐。此次大賽由上海海洋大學與上海王寶和大酒店有限公
450多種外來物種侵入中國－經濟等年損失達千億
隨著全球人口的不斷增長和人類經濟活動的迅猛發展，外來物種入侵問題對世界各國造成越來越強烈的沖擊， 目前已成全球四大環境問題之一。中國更是成為遭受外來物種入侵最嚴重的國家之一，環保部統計數據稱全國共有450多種外來入侵物種，每年造成巨大經濟損失。不過令人意外的是，作為中國傳統美食食材的大閘蟹和
從宜興紫砂壺到致癌紫砂壺的“公地悲劇”
紫砂茶具被稱為茶具之王，而在紫砂茶具當中，又以宜興的原礦紫砂為上品。在宜興，因為紫砂礦破壞嚴重，2005年開始宜興市實施了紫砂礦的“禁采令”。宜興原礦紫砂越來越少，于是一些練泥廠開始摻雜使假，大量使用外地礦料或者普通陶土，通過添加化工原料或陶瓷色料進行調色，加工生產所謂的原礦紫砂泥。在
合肥市市場監管局發布“兩節”食品安全消費提示
中秋、國慶將至，月餅、大閘蟹等節令食品又到了消費高峰，你會正確選購、食用嗎？合肥市市場監管局發布“兩節”消費提示，提醒廣大市民，在選購或食用月餅、大閘蟹等節令食品時應注意防范食品安全風險，科學健康消費。 拒選過度包裝月餅 消費者在挑選月餅時，不要購買“三無”（無廠名、廠址、生產日期）食品。線上
萬只大閘蟹被流放長江口－專家稱有利于修復生態
26日早晨，1萬只中華絨螯蟹(大閘蟹)被放流長江口。專家稱連續不斷的放流活動有利于該地區生態系統修復。 26日早晨，裝滿各種鮮活長江水產品的卡車開上了渡船。渡船行駛到長江口核心水域后，在科研人員的安排下，在長江口的新瀏河沙、九段沙等選擇的水域，共放流了長吻鮠2萬尾、中華絨螯蟹1萬只、底棲生
中國大閘蟹入侵德國－物種入侵成全球四大環境問題之一
據媒體報道，原產中國的大閘蟹1900年開始“移民”到歐洲，1912年，德國首次有官方報告說，發現了這種中國特有的大閘蟹。如今，大閘蟹在德國已經泛濫成災，世界自然基金會的報告稱，僅在德國大閘蟹造成的損失已高達8000萬歐元。 物種入侵是物種遷徙的一種惡例 外來物種入侵，是指外來的能在移
吃死蟹+踩單車－女子患“蟹溶肌”
廣東發現首例因吃大閘蟹引起的肌肉溶解綜合征 11月22日，市民黎伯因被蟹鉗傷、食肉菌感染傷口致亡；昨日，螃蟹又被曝“搞事”——省二醫收治了一名37歲的女士，她在一連吃了包含1只死蟹在內的5只大閘蟹以后身體出現不適，去醫院檢查發現患上橫紋肌溶解綜合征，肝功能、心肌功能嚴重受損，差點丟了性命。
質檢部門提醒：進口水產品須有準入資格
日前，山東省威海檢驗檢疫局在對來自加納的一批進口凍鯡鯉實施檢驗檢疫時，發現該品種不在國家質檢總局頒布的已獲得輸華檢驗檢疫準入資格或已有輸華貿易的國家(地區)及水產品品種目錄范圍內，因此對該批貨物作退運處理。同時，網購德國大閘蟹的銷售活動也因同樣的原因而遇阻。 近年來，隨著國內水產品海捕資源
有關螃蟹的謠言再現－專家做出科學解釋
【傳言】 秋天是螃蟹大量上市的季節，每到此時，有關吃螃蟹的說法如“不能與某些食物同吃”“孕婦吃螃蟹會流產”等就會再次出現。那么，這些說法都靠譜嗎？ 螃蟹可以與柿子同吃 秋天是吃螃蟹和柿子的季節，但是網傳兩種美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸會與螃蟹中富含的蛋白質發生化學反應，生成不易
黃金宴：食品檢測專家稱其功效不足信
蒸、煮、燒、烤、炸，如果吃膩了，可以嘗嘗烹飪黃金的味道。 “吃24K黃金不僅能美容養顏、排毒消炎,還能延年益壽。”這種吃黃金的說法您是否聽說過?昨日,記者在走訪中發現,長春市一家酒店在中秋節期間將主打“黃金宴”,烹飪黃金的每桌餐價8888元。對于吃黃金,專家的看法不一。有的專家表示,黃金不
中秋國慶期間，出入境及郵寄物品，千萬注意這些事
中秋國慶將至，不少人選擇在此期間出行游玩，探親訪友。 即使不得空當面拜訪，許多人也會為遠方惦念著長輩、朋友們訂購些珍饈美食，通過物流寄達，聊表心意。 但您知道嗎？過海關時，如果沒注意以下這些事：無論郵寄禮品，還是親身出行，好好的計劃，都可能徹底泡湯！ 訂購月餅有風險 檢驗嚴格或被扣 “我
英格爾分析：食品安全檢測蟹肉“二惡英”
俗話：“冬令進補，秋品蟹肥”。大閘蟹可謂秋天的美食佳品，除特殊人群外，一些高血壓人群也可少量食用，極高的營養成分和那令人垂涎的味覺和視覺享受，確實讓很多人大咽口水。 十月是吃大閘蟹的最好時節，這時大閘蟹進入成熟期，黃也足了，膏也肥了，肉也結實，正是品蟹的黃金時機。英格爾食品檢提醒，在關注美食美