山東發布食品安全監督抽檢結果197批次產品不合格
16日，山東省食品藥品監督管理局發布了近期食品安全監督抽檢結果公告。本次監督抽檢產品，山東省共組織開展監督抽檢6082批次，監督抽檢發現197批次不合格產品，合格率為96.76%。 據了解，本次監督抽檢覆蓋山東省17市食品生產、流通和餐飲環節，對糧食加工產品、食用植物油及其制品、調味品、乳制品、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、蜂產品、蔬菜、醬腌菜、餐飲洗消劑等18類產品。 在不合格企業名單中，濟南也有多家企業上榜，其中濟南群康食品有限公司生產的老冰棍（雪糕）（2014年8月5日生產）、群康豆排（綠豆味雪糕）（2014年8月7日生產）和濟南圣水冷食有限公司生產的烤地瓜棒冰（2014年7月28日生產）在德州被檢出大腸菌群不合格。濟南華魯食品有限公司生產的500g/瓶的華魯花生醬（2014年8月10日生產）、濟南榮鼎香油開發營銷有限公司生產......閱讀全文
兒童食品生產企業加工環節安全控制
近日，由國家標準化研究院食品研究所組成的國際“兒童食品生產企業加工環節安全控制”項目組一行，到云南大理州進行實地考察。 “兒童食品生產企業加工環節安全控制”，是一項由聯合國工業發展組織(UNIDO)牽頭，國家質量監督檢驗檢疫總局和中國標準化研究院具體實施的國際項目。該項目將在云、貴兩省選取
酶在食品生產中的作用原理
酶制劑是一類比較特殊的食品添加劑，主要成分是具有各種催化活性的酶蛋白。酶制劑是食品添加劑中發展迅速的行業，作為一種食品添加劑，與傳統的化學法，如酸法、堿法加工食品相比，酶技術具有顯著的優越性，一是酶本身無毒、無味、無嗅，不會影響食品的安全性和食用價值；二是酶具有高度催化性，低濃度的酶也能使反應快速進
食品廠生產車間凈化工程
食品生產企業面臨的食品安全隱患重重，對于食品企業參照GMP執行勢在必行，也是食品企業改善環境，務求滿足消費者的更高要求的工作之一。 一、一般食品廠潔凈車間可大致分為三個區域：一般作業區、準清潔區、清潔作業區。 1.一般作業區（非清潔區） ??一般的原料、成品、工具儲存區域，包裝成品轉運區域等原料、成
食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》發布
據國家衛生和計劃生育委員會消息，近期，國家衛生計生委發布了2013年第8號公告，公布新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》(GB 14881-2013)，替代原《食品企業通用衛生規范》(GB 14881-1994)，新標準將于2014年6月1日起正式施行。 通過制定和實施食品
內蒙古頒發新版食品生產和食品經營許可證
近日，從內蒙古自治區食品藥品監督管理局了解到，新《食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》已經頒布實施。根據國家食品藥品監管總局規定，結合內蒙古自治區實際，自治區食品藥品監管局決定從1月1日起，頒發新版食品生產經營許可證，將原來分別頒發的食品經營許可證和餐飲服務許可證實
法工委：以回收食品為原料生產食品可行政拘留
發自北京 十二屆全國人大三次會議新聞中心于3月9日下午舉行記者會。全國人大常委會法制工作委員會副主任闞珂，全國人大常委會法制工作委員會副主任鄭淑娜，全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰、刑法室主任王愛立、國家法室主任武增就立法法修改與立法工作相關問題回答中外記者提問。 會上，有記者問
北京冷鏈即食食品生產審查細則通過－納入生產許可證管理
日前，北京市食品藥品監督管理局組織制定并審議通過了《冷鏈即食食品生產審查實施細則（2015版）》，將冷鏈即食食品納入食品生產許可證管理范圍。 該細則明確適用于企業申請使用糧食、畜禽肉、水產品、果蔬等為主要原料，采用冷鏈工藝生產，經預先定量包裝或者預先定量制作在密封的包裝材料或容器中，提供給
北京近七成大型食品生產企業逐步恢復生產
從北京市市場監管局獲悉，目前北京市已有近七成的大型食品生產企業恢復生產，北京市基本食品品種供應充足，能夠保障首都人民群眾日常需求和食品安全。 位于順義區的北京桃李食品有限公司是一家大型糕點生產企業，也是最早復工復產的企業之一。2月10日，順義區市場監管局對該公司進行督導檢查。執法人員對企業離京
食品生產臺賬追溯－外賣商戶資質審查
《福建省食品安全條例》施行將給我省食品生產經營帶來哪些變化? 福建法治報-海峽法治在線8月8日訊 《福建省食品安全條例》(以下簡稱“條例”)將于10月1日起施行，明確了食品生產經營中臺賬的建立要求以及食品網絡經營的相關規范。條例的實施將進一步破解食品安全監管難題，實現從源頭到餐桌的安全保障。那
遼寧深化食品生產經營許可改革
8月7日，記者從遼寧省市場監管局獲悉，為進一步破解“準入不準營”問題，激發市場主體活力，該局有序推進食品生產經營許可改革，進一步優化地區營商環境，取得良好成效。 該局對全省范圍內食品生產加工小作坊和80平方米以下的小餐飲，實行告知承諾制，并制定全省統一的食品生產加工小作坊許可和小餐飲經營許可行
柳州魚峰區加強食品生產環節追溯體系建設
近日，為推進食品生產環節追溯體系建設工作，督促生產經營單位主動落實質量安全主體責任，提升行業質量安全水平，促進食品生產規范化、標準化發展，廣西柳州市魚峰區食品藥品監管局舉辦2018年食品生產環節追溯體系建設培訓會，轄區內食品生產企業負責人、食品安全管理人員及各食藥監所執法人員120余人參加培訓。
新食品生產許可審查通則10月施行
2016年8月10日，國家食品藥品監督管理總局印發了《食品藥品監管總局關于印發食品生產許可審查通則的通知》，正式發布《食品生產許可審查通則》（以下簡稱為“通則”），通則將于2016年10月1日起施行。 本通則與現行《食品生產許可審查通則》相比主要有“兩通一簡”三大變化：一是實現通則的通用性。食
乳制品等食品生產企業HACCP體系建立
乳制品等食品生產企業危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證國家標準審查會在京召開 2009年1月16日，《危害分析與關鍵控制點體系 食品生產企業通用要求》、《危害分析與關鍵控制點體系乳制品生產企業要求》國家標準審查會在北京召開。國家認監委王大寧副主任出席會議，并作重要講話。 為了貫
食品生產殺菌消毒中臭氧水應用優勢
高濃度臭氧水符合GB2760-2011標準要求 主要用于水發產品、干果等食品的漂白、保鮮、防腐以及食品生產設備、容器的殺菌消毒。由于臭氧水分解后轉化為水和氧氣，無任何污染和副作用，因而在食品工業中有廣泛的用途。 專用于生產乳品、果汁飲料和利樂、中亞等無菌灌裝機生產線。殺菌廣譜，殺菌速
臺媒建議當局完善“食品生產履歷”制度
正當轉基因食品是否危害健康的議題在大陸發酵之際，臺灣島內的食品安全也再一次浮出水面，繼"胖達人"面包添加人工香精事件之后，島內又發生"大統長基"油品名稱與內容不符事件，致使臺灣民眾再度關注食品安全相關議題。 此次的油品事件如同面包事件一樣，即產品名稱與內容標示不符，也就是花生油不含花生成份
食品生產殺菌消毒中臭氧水應用優勢
高濃度臭氧水符合GB2760-2011標準要求 主要用于水發產品、干果等食品的漂白、保鮮、防腐以及食品生產設備、容器的殺菌消毒。由于臭氧水分解后轉化為水和氧氣，無任何污染和副作用，因而在食品工業中有廣泛的用途。 專用于生產乳品、果汁飲料和利樂、中亞等無菌灌裝機生產線。殺菌廣譜，殺菌速
無機生物混合人工光合系統用于食品生產
過光合作用利用二氧化碳、水和太陽光能生產農作物和食物是人類獲取糧食的主要途徑，但該過程非常低效，只有大約1%的太陽光能量被用于植物生長，轉化為生物質能。近日，來自美國加州大學河濱分校和特拉華大學的研究團隊在《Nature Food》上發表題為“A hybrid inorganic-biologica
食品生產企業設備陳舊要淘汰嗎？
法律條文 第四十七條 食品生產經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。生產經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，食品生產經營者應當立即采取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品生產經營活動，并向所在地縣級人民政府食品藥品監督管理部門報告。 第一百
150張食品生產許可證被注銷
記者3月30日從河南省質量技術監督局獲悉，該局日前公布了2014年全省第一批注銷食品生產許可證的企業名單，河南省尚志哈爾食品有限公司、河南輔仁堂制藥有限公司、鄭州好響食品有限公司、鄭州航空港區難忘你棗業有限公司等145家企業的150張食品生產許可證及其編號被公告注銷。 據介紹，被
甘肅省政府明確食品生產監管職責
近日，甘肅省政府辦公廳下發了《關于加強食品生產加工小作坊和食品攤販監督管理工作的意見》（以下簡稱《意見》），對食品生產加工小作坊和食品攤販的監管工作作出了規定。 據甘肅省質監局食品處負責人介紹，《意見》進一步明確了小作坊和食品攤販監督管理的指導思想、監管原則、部門職責等事項，并將
江西上饒紅葉食品竟是這樣生產的
偽造生產日期 標示過期證號 原料隨意堆放江西上饒“紅葉”食品違規讓人憂 日前，中國質檢網接到知情人舉報，稱位于江西省上饒市經濟開發區的上饒市紅葉食品有限公司違規生產，該公司偽造產品的生產日期、產品外包裝上標示的均為過期生產許可證號。除此而外，該公司的產品原料隨意堆放，存在食品安全隱患。
食品生產環境中的微生物檢測
對于食品而言，生產過程中是最容易被微生物污染的環節，如何通過工藝的改進，和對生產過程進行控制，是能否從源頭上防止微生物污染的關鍵 。 近年來食品安全問題一直都備受關注，食品中的微生物污染更是所有食品企業共同關注的一大問題。食品是微生物，尤其是細菌滋生的良好環境，食品受到微生物污染，則會導
威海：五類食品生產環節被抽檢
日前，威海市食品藥品監督管理局開展食品生產環節監督抽檢。包括糕點、豆制品、糖果、蜂蜜、瓶（桶）裝飲用水五類產品的96家相關企業陸續被抽檢。 此次抽樣覆蓋全市五類產品所有獲證生產企業，其中糕點類生產企業有39家，豆制品類生產企業4家，糖果類生產企業有12家，蜂蜜類生產企業有1家，瓶（桶）裝飲用水
瀏陽簽發首張食品生產許可證
在兩型產業園從事米線、米粉等糧食加工生產的黃章平，很快就能領到瀏陽市首張食品生產許可證。 此前，瀏陽市企業辦理食品生產許可證，需要到湖南省、長沙市相關部門辦理。“之前我為了辦這張證，跑了三趟長沙還沒有順利辦下來。”黃章平說，因為申請資料有一處填寫錯誤，跑了幾趟還沒有辦理成功。 今年2月，省政
歐盟暫停用于食品生產的動物克隆
歐盟委員會10月19日在一份報告中說，將在近期就克隆食品提出一項立法建議，建議歐盟在今后5年暫停用于食品生產的動物克隆和克隆食品的銷售。 歐盟委員會還打算建立進口克隆繁殖用品(包括克隆動物的精液和胚胎)的可追溯系統，借助這個系統，有關機構就可以建立一個涵蓋用這些繁殖用品培育出來的動物
食品添加劑生產監督管理規定
總則第一條 為了保障食品安全、加強對食品添加劑生產的監督管理，根據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例和《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》等有關法律法規，制定本規定。第二條 在中華人民共和國境內從事食品添加劑生產、實施生產許可和監督管理，適用本規定。本規定
國家食藥監總局發布《食品生產許可審查通則》
為落實《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產許可管理辦法》的有關規定，加強食品生產監督管理，規范食品生產許可審查活動， 2016年8月10日，國家食品藥品監督管理總局印發了《食品藥品監管總局關于印發食品生產許可審查通則的通知》（食藥監食監一〔2016〕103號），正式發布《食品生產許可審查通則
《進口食品境外生產企業注冊管理規定》
國家質量監督檢驗檢疫總局《進口食品境外生產企業注冊管理規定》（總局令第145號） 《進口食品境外生產企業注冊管理規定》已經2011年6月21日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，現予公布，自2012年5月1日起施行。 二〇一二年三月二十二日進口食品境外生產企業注冊管理規定 第一章 總
食品生產殺菌消毒中臭氧水應用優勢
高濃度臭氧水符合GB2760-2011標準要求 主要用于水發產品、干果等食品的漂白、保鮮、防腐以及食品生產設備、容器的殺菌消毒。由于臭氧水分解后轉化為水和氧氣，無任何污染和副作用，因而在食品工業中有廣泛的用途。 專用于生產乳品、果汁飲料和利樂、中亞等無菌灌裝機生產
海南出臺“11條”優化食品生產
近日，海南省市場監管局、海南省知識產權局出臺《關于服務食品生產高質量發展的十一條措施》（以下簡稱《措施》），從食品安全、質量管理、知識產權等方面入手，凝聚市場監管合力，提升食品生產質量水平。 《措施》著眼于區域重點品種提升，深挖區域特色資源，重點圍繞地方特色食品、重點風險防控品種，鼓勵建立“一