油料所主持制定亞麻籽干法脫膠技術規程新行標

10月7日，中國農業科學院油料作物研究所（以下簡稱油料所）舉辦行業標準制定研討會，與會專家及行業企業對油料所主持制定的《亞麻籽干法脫膠技術規程》這一農業行業新標準的階段性成果設定給予高度評價，并一致建議加速推進該標準的發布與實施進程。

據了解，亞麻籽是營養豐富的食品原料，富含α-亞麻酸，優質蛋白質和膳食纖維，在調控血脂指標、預防慢性疾病、促進大腦發育等多方面能發揮重要的生理活性功能，其中的可溶性膳食纖維-亞麻籽膠，不僅有助于維護腸道健康，還展現出優異的乳化與穩定性能，也是目前食品添加劑目錄中增稠劑品種中的一種。當前能耗物耗和生產成本較高，提取亞麻籽膠后的亞麻籽進一步利用也存在技術上的問題，為此油料所開展了低成本獲取亞麻籽膠技術研究探索，研究了采用精準控制的干法打磨實現亞麻籽高效脫膠技術，操作流程簡單，完全不影響脫膠亞麻籽的進一步利用，具備很好的產業應用前景。

目前該工藝尚缺乏統一的操作規范，限制其應用推廣，研制規范化的操作規范成為當務之急。新制定的《亞麻籽干法脫膠技術規程》規范了工藝參數，推動了技術革新，提升了產品品質，引領行業向環保智能生產轉型。

中國農業科學院農產品加工研究所研究員董一威、國家特色油料產業技術體系首席科學家張海洋等多位專家表示，新標準的出臺將促進亞麻籽加工行業的規范化與高質量發展。