細菌糖發酵實驗

實驗材料 大腸埃希氏菌產氣腸桿菌普通變形桿菌枯草芽孢桿菌

試劑、試劑盒 NaOH溶液肌酸甲基紅試劑吲哚試劑乙醚溴甲基酚紫指示劑

儀器、耗材 超凈工作臺恒溫培養箱高壓滅菌鍋試管移液管杜氏小套管葡萄糖蛋白胨水培養基蛋白胨水培養基糖發酵培養基

實驗步驟

1. 試管標記　取分別裝有不同糖類（如葡萄糖、蔗糖和乳糖等）發酵培養液的試管，根據需要培養的細菌做好標記（如大腸埃希菌、產氣腸桿菌、普通變形菌等和空白對照）。

2. 接種培養　以無菌操作分別接種少量菌苔至以上各相應試管中，空白對照中不接種，置37℃恒溫箱中培養，分別在培養24h、48h和72h觀察結果。

3. 觀察記錄　培養后各發酵管與空白對照相比，若接種培養液保持原有顏色，其反應結果為陰性，表明該菌不能利用該種糖，記錄用“－”表示；如培養液呈黃色，反應結果為陽性，表明該菌能分解該種糖產酸，記錄用“＋”表示。培養液中的杜氏小管內有氣泡為陽性反應，表明該菌分解糖能產酸并產氣，記錄用“＋”表示；如杜氏小管內沒有氣泡為陰性反應，記錄用“－”表示。