飲料行業全新的檢測技術將為產品品質保駕護航
日前，隨著國內飲料市場是高速發展，由中國飲料工業協會聯手國內多家飲料企業起草的《植物蛋白飲料核桃露(乳)》受到國家的認 可，并將于2015年12月1日正式執行。這一國家標準的獲批標志著我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得實質性的進步。 植物蛋白飲料市場異軍突起行業亟待標準化 隨著人民生活水平的快速提升及大眾健康意識的增強，我國飲料行業產量、產值在近年逐步提升，大眾飲料消費能力也迅猛增長。 追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。“十一五”期間，我國開始逐步調整飲料產品結構，在逐步降低碳酸飲料比例的 同時，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶(罐)裝飲用礦泉水。在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料 行業框架結構重構時期，植物蛋白飲料、果汁飲料、功能飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。 眾所周知，隨著2008年三聚氰胺時間之后，企業和消費者將更多地目光投入到植物蛋白飲料領域，近年植物......閱讀全文
碳酸飲料增長趨向放緩－植物蛋白飲料受寵
與碳酸飲料增長趨向放緩不同的是,植物蛋白飲料在近幾年迅速興起。2014年,植物蛋白飲料更火,多家企業開始瞄準進入這一市場,各品牌的核桃露、杏仁露、陳皮飲料等養顏、補腦、營養、健康等廣告詞也頻頻出現在消費者視野中。 在中國飲料工業協會十二五規劃中,有這樣的描述:未來五年,蛋白飲料的發展勢頭迅猛,
《植物蛋白飲料杏仁露、核桃露（乳）》獲批國家標準
2014年12月5日，由中國飲料工業協會牽頭，承德露露和中國食品發酵工業研究院共同參與起草完成的GB/T 31324-2014《植物蛋白飲料杏仁露》和GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》獲批國家標準，并將于2015年12月1日正式實施。我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得
以色列發布非酒精飲料標準修改內容
7月30日，以色列發布G/TBT/N/ISR/820通報，發布SI 1071《非酒精飲料》標準草案修改內容。修改如下：將強制性標準SI 1071《非酒精飲料》的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”修改為推薦性條目。現存的第2.3.2段關于“非酒精飲料的處理”規定任何飲料容器上禁止標識水果圖案，
果醋飲料保健康－尚無檢測標準
“歐洲規定果醋商品應標明其成分，因此可以根據標明的成分來看果醋的營養價值。然而在國內，雖然這類商品上也會標明其成分，但是由于沒有相關規定，很多廠家都不能如實標明。” 在如今的各大超市中，售賣飲料的貨架上出現了越來越多果醋飲料的身影。“美容”、“減肥”、“健康”、“時尚”則是果醋飲料的宣傳重
中國發布國家標準《運動飲料》
????? 2008年12月22日，中國國家標準化管理委員會(SAC)發布國家標準《運動飲料》。本標準規定了運動飲料的定義、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸、貯存的要求。
首部《固體飲料》國家標準2014年實施
由中國飲料工業協會技術工作委員會組織起草的GB/T 29602-2013《固體飲料》于2013年7月19日由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，2014年2月1日正式實施。 標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白。標準的發布實施，將進一步規范固體飲料的生
日本修改清涼飲料水的規格標準
11月30日，日本厚生勞動省發布生食發1130第5號通知，公布修改清涼飲料水的規格標準。 主要修改內容為：對于礦泉水以外的清涼飲料水，修改其砷檢出試驗的溶液配制方法。
印度擬修訂食品產品標準中果汁飲料內容
2016年6月21日，印度食品安全與標準管理局（fssai）修訂食品產品標準及食品添加劑草案，增加了2.3.10果汁飲料的內容，如果果汁的含量低于10%，但不低于5%，（如果含有酸橙和檸檬，果汁的含量2.5%），該產品應被稱為“果汁碳酸飲料”，在這種情況下，不適用可溶性固形物的要求。果汁含量應在
日本擬修改清涼飲料水的規格標準
10月17日，日本發布《食品、添加劑等的規格標準》的部分修改征求意見稿，擬修改清涼飲料水的標準。對于礦泉水類以外的清涼飲料水，修改砷檢出試驗使用的砷標準溶液和砷標準原液的配制方法。意見征集時間為：10月17日-11月15日。
固體飲料中添加活性菌種后適用標準問題
固體飲料中添加活性菌種后適用標準問題？ 答 如將活性菌種乳酸菌添加進固體飲料中，根據《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）的規定，菌落總數指標不適用于添加了乳酸菌活菌（未殺菌）的飲料。其產品中的活菌數和產品的標簽標示應符合該標準中“4.其他”的規定。
墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準
墨西哥《經濟學家報》1月29日報道，墨西哥經濟部發布含酒精飲料新標準（NOM 199-SCFI-2015）。出臺新標準主要目的是打擊假冒酒精飲料。墨市場銷售酒類產品中，假冒或存在不真實信息的產品占40%。 據墨全國人口委員會（CONAPO）的數據，2014年墨西哥消費酒精飲料8.61億升，
首部《果蔬汁類及其飲料》國家標準正式發布
2014年9月國家質檢總局和國家標準委發布2014年第21號國家標準批準發布公告，由中國飲料工業協會技術工作委員會牽頭起草的《果蔬汁類及其飲料》（GB/T 31121-2014）推薦性國家標準正式發布，發布日期為2014年9月3日，實施日期為2015年6月1日。 本標準經過近5年的行業調研
植物蛋白飲料身價高－專家表示蛋白質含量有限
“無添加”、“富含植物蛋白”、“補充人體所需蛋白質”、“營養健康”……如今，市面上各種植物蛋白飲料盛行，所宣稱的口號也令人眼花繚亂。不過專家表示，植物蛋白飲料中的蛋白質含量有限，人體日常所需蛋白質更多還應從食物中獲取，而非靠喝植物蛋白飲料。 植物蛋白飲料身價高 日前，記者在豐臺區一家大型超
中國飲料工業協會:抽樣中植物蛋白飲料超五成不合格
日前，中國飲料工業協會在其官網掛出通知，從2012年下半年至今，中國飲料工業協會對市場上銷售的87個核桃露產品和45個杏仁露產品進行了抽樣檢測，檢測結果顯示，其中超過50%的產品不達標。 中國飲料工業協會官網指出，詳細檢測結果將在今天召開的“2013中國蛋白飲料發展研討會”上進行發布，會議
加拿大兒童食品飲料廣告標準將更加嚴格
據加拿大廣告標準機構稱，加拿大的大牌食品飲料公司將承諾減少對兒童的廣告宣傳，并在針對年輕人的廣告宣傳中，承當更多的義務推廣營養食品和積極的生活方式。 有的公司如Coca-Cola Ltd., Hershey Canada Inc., Cadbury AdamsCanadaInc., Jan
《谷物飲料》行業標準將在今年制定出臺
近年來新興的谷物飲料將是未來飲料的消費趨勢，《谷物飲料》行業標準將在今年制定出臺，中國飲料工業協會已將該飲料標準的制定列入2009年的工作計劃中。這是記者從日前于北京舉辦的食品工業新機遇高峰論壇中獲得的消息。據悉，該論壇由中國飲料工業協會、國家食物與營養咨詢委員會、中國農科院農產品加工研究所等聯
雀巢叫停內地茶飲業務－轉攻復合蛋白飲料
走近超市擺放茶飲料的貨架，映入眼簾的是康師傅、統一的紅茶、綠茶和果味茶……雀巢冰爽茶去哪兒了?近日，全球最大食品集團雀巢公司證實，其在中國內地的即飲茶產品業務已全面停止，未來，雀巢將支持銀鷺全面擴充復合蛋白飲料。 冰爽茶悄然“隱退” “你們有沒有發現超市都買不到雀巢冰爽茶了?”“冰爽茶從前是
林志穎愛碧麗膠原蛋白飲料被指多項違規
愛碧麗的粉絲經濟 自今年五月以來，各界對膠原蛋白的質疑便不曾停歇，林志穎愛碧麗品牌的出現，使質疑聲再次攀至頂峰，業內意外于他選擇在這個不算太好的時間節點進入，而或許粉絲經濟會是最"好"的解釋。 "恰好"的開售時間 如果不是方舟子對林志穎愛碧麗生物科技有限公司(下稱"愛碧麗"
飲料生產執行新標準－外包裝需標示成分、含量
茶飲料、碳酸飲料、含乳飲料……如今，飲料大家庭中的成員越來越多。除了在品種、口味上下工夫，各類飲料在廣告、包裝上也頗費心思。但無論從監管部門的檢測報告還是頻頻見諸媒體的報道中，消費者不難發現，飲料市場存在種種不盡如人意之處：所謂果汁飲料，果汁含量微乎其微;熱銷的茶飲料，味道明顯過淡;碳酸飲料的二氧化
飲料中糖精鈉含量檢測儀結果執行標準
深芬儀器CSY-STN8糖精鈉含量檢測儀可以快速檢測飲料、蜜餞、糕點等中的糖精鈉含量。 糖精鈉((Saccharin Sodium, SAC)即鄰磺酰苯甲酞亞胺鈉，是一種人工合成甜味劑，又稱為可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，甜度為蔗糖的350 ~ 500倍，廣泛添加于食品、醫藥、日用化工和飼料
脂蛋白(a)參考標準
脂蛋白（a）[Lp(a)] 是心血管疾病危險的重要預示因子。許多研究說明，血漿Lp(a)水平的升高與心血管疾病危險增加有關。對12個預期研究的meta分析，將1617例冠心病（CHD）與10035例對照組的Lp(a)濃度轉換為相同計量單位后，認為：Lp(a)為CHD的獨立預期危險因子；當LD
植物蛋白飲料受市場追捧－專家稱以此補蛋白質不可取
“富含植物蛋白”、“補充人體所需蛋白質”、“營養健康”……如今，市面上各種植物蛋白質飲料盛行，所宣稱的口號也令人眼花繚亂。不過專家表示，植物蛋白飲料里蛋白質含量有限，通過喝植物蛋白飲料來補充蛋白質并不可取。 植物蛋白飲料受市場追捧 10月4日，記者在走訪京城超市發現，在飲料區植物蛋白飲料受到
什么是標準蛋白什么是標準曲線
就是測定某些指標的時候以某種蛋白作為標準,標準蛋白的含量和指標之間建立的代數曲線關系式就是標準曲線.比如先用酪蛋白配置的一系列已知濃度的蛋白溶液,然后測定不同濃度的吸光度,根據這些數據繪制線性回歸直線,然后再測定未知樣品的吸光度,根據回歸方程反推出蛋白的含量.
會胖！高蛋白食物搭配含糖飲料導致脂肪囤積
美國一項新研究發現，吃高蛋白食物時飲用含糖飲料會減少脂肪分解，導致身體儲存更多脂肪。 研究人員通過實驗發現，吃一頓含15%蛋白質的飯時喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少7.2克，吃一頓含30%蛋白質的飯時喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少12.6克。 領導研究的美國農業部營養專家沙農·卡斯
洽洽授權3家工廠代生產植物蛋白飲料？
??? 核心提示：專注做堅果產品的洽洽開始跨界做植物蛋白飲料？日前，2018年春季糖酒會在成都拉開帷幕，南都記者看到有關洽洽推堅果乳的宣傳內容，經采訪獲悉，此款新品是洽洽找代工生產，意在掘金千億植物蛋白飲料市場，對于其跨界飲品市場，專家分析或是因業績增長乏力所致，而多名業內專家對此持審慎態度。?
乳酸菌飲料市場混亂－專家呼吁盡早出臺檢驗標準
目前，國內乳酸菌飲料市場混亂，有些商家炒作“益生菌”，片面夸大功效。 在昨天召開的第14屆世界食品科技大會食品安全國際論壇上，與會專家呼吁，有關部門應盡早對乳酸菌標準等與益生菌有關的標準進行修改和完善，早日出臺益生菌檢驗標準。 益生菌如今是新賣點，很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”，
《藍莓果汁、濃縮汁及藍莓汁飲料》團體標準立項意見征求
近期中國食品工業協會擬組織制定《藍莓果汁、濃縮汁及藍莓汁飲料》團體標準，現將立項說明如下： 目的﹑意義或必要性： 藍莓的味道酸甜可口，含有豐富的營養成分、具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫功能。藍莓作為一種具有較高經濟價值和廣闊開發前景的小漿果樹種，在英國權威營
中國飲料行業啟動“果蔬汁飲料行動計劃”
新華網北京9月9日電 中國飲料工業協會與娃哈哈、匯源、康師傅等15家重量級果蔬汁生產企業9日聯合啟動“果蔬汁飲料行動計劃”。中國輕工業聯合會副會長潘蓓蕾表示，這個計劃充分表現了中國果蔬汁上下游企業、行業和市場的互動，是中國飲料行業和企業在國際金融危機影響下自救自助自強的行動。 目前中國已成
加拿大飲料協會發布能量飲料手冊
據加拿大飲料協會消息，2014年1月，加拿大飲料協會發布能量飲料手冊，提供了在加拿大銷售能量飲料的信息。 能量飲料手冊包含：能量飲料與運動飲料、能量補充液的區別;加拿大能量飲料的評定、注冊和銷售;能量飲料健康相關資訊;能量飲料標簽要求及安全性等信息。 手冊中對能量飲料的定義為：能量飲
小麥的灰分標準蛋白標準是多少
面粉的質量標準分兩類。一類是通用粉，如小麥粉（GB1355-86）；另一類是專用粉標準，如面包用小麥粉等。通用粉又稱家庭用粉，質量指標有：加工精度、灰分、粗細度、面筋質、含砂量、磁性金屬物、水分、脂肪酸值、氣味口味等九項。前四項為質量定等級指標，每個等級要求各不一樣，如面筋質含量，特一粉要求在26％