提醒|國家多項衛生標準6月23日即將廢止
進入6月，大批新的標準正在實施，這也就預示著大批的標準在廢止，據統計，廢止的標準中涉及國家衛生標準共有8項，均將于6月23日起廢止。 即將廢止的8項國家衛生標準包括：《GB 2726-2005 熟肉制品衛生標準》、《GB 2715-2005 糧食衛生標準》、《GB 2707-2005 鮮（凍）畜肉衛生標準》、《GB 19643-2005 藻類制品衛生標準（含第1號修改單）》、《GB 19640-2005 麥片類衛生標準》、《GB 17399-2003 膠基糖果衛生標準》、《GB 14932.1-2003 食用大豆粕衛生標準》、《GB 14884-2003 蜜餞衛生標準》。 統計顯示，這些衛生標準均已實施了十多個年頭，很多衛生標準已經不適合現在的《食品安全法》，自2015年10月1日起施行新食品安全法以來，各類衛生標準已經慢慢的被食品安全國家標準取代。 據了解，此次即將廢止的這8項國家衛生標準均有相應的食品安全國......閱讀全文
提醒|國家多項衛生標準6月23日即將廢止
進入6月，大批新的標準正在實施，這也就預示著大批的標準在廢止，據統計，廢止的標準中涉及國家衛生標準共有8項，均將于6月23日起廢止。 即將廢止的8項國家衛生標準包括：《GB 2726-2005 熟肉制品衛生標準》、《GB 2715-2005 糧食衛生標準》、《GB 2707-2005 鮮（
專家否認食品安全“新國標”降低衛生標準
思念水餃被檢出金黃色葡萄球菌 據中國之聲《新聞晚高峰》報道，鄭州思念食品有限公司水餃被檢出金黃色葡萄球菌事件后，思念食品副總經理賈國飚說，“按照國家目前的食品安全衛生標準，水餃中確實不得含有金黃色葡萄球菌”，但是，“按照新的即將生效的食品安全國家標準，被檢出有問題的水餃金黃色葡
調味品新衛生標準將于明年報批
醬油新標準中三點引人注目：鐵醬油成為醬油的一個新類別，理化指標中新增了3-氯-1，2-丙二醇，菌落總數等微生物指標更為嚴格。 調味品類的新衛生標準將于2008年底前全部報衛生部審批并頒布。這是筆者日前從調味品衛生標準修訂工作組獲悉的消息。 衛生標準制(修)定工作是根據《衛生標準管理辦
“臨床微生物新質譜衛生標準”意見征求中
4月15日，中華人民共和國衛生健康委員會發布了《臨床微生物培養、鑒定和藥敏檢測系統的性能驗證》（1618483999971.docx點擊下載原文）衛生標準的征求意見稿。該行業標準涵蓋臨床微生物形態學檢查、培養、鑒定和藥敏檢測系統的性能驗證及可接受標準，適用于開展臨床微生物顯微鏡檢查、培養、鑒定和
《食品安全國家標準－飲料》將于11月13日正式實施
據了解，《食品安全國家標準 飲料》（GB 7101-2015）將于 2016年11月13日正式實施。 該標準代替了GB2759.2-2003《碳酸飲料衛生標準》、GB7101-2003《固體飲料衛生標準》、GB11673-2003《含乳飲料衛生標準》、GB16321-2003《乳酸菌飲料衛生標
新版《飼料衛生標準》發布－有毒有害物質指標增至164個
10月14日，經國家質檢總局、國家標準委批準，修訂后的《飼料衛生標準》正式發布，2018年5月1日正式實施。新版《飼料衛生標準》作為強制性國家標準，堅持貫徹“最嚴謹的標準”要求，以無機污染物、真菌毒素等為重點，全面規定了各類有毒有害污染物在飼料原料、飼料產品中的限量值，為從源頭保障動物性食品安全
食品微生物檢驗的指標
食品微生物檢驗的指標就是根據食品衛生的要求，從微生物學的角度，對不同食品所提出的與食品有關的具體指標要求。我國衛生部頒布的食品微生物指標有菌落總數、大腸菌群和致病菌三項。 1．菌落總數 菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養后所得1a或1mL校樣中所含細菌苗落的總數。它可以反應食品的
飲用水檢驗水質檢驗標準總結分析
飲用水檢測非常重要，可以檢測水質是否安全，與我們的生活息息相關。目前，飲用水檢測標準包括《飲用水衛生標準》(CB5749-2006)、《飲用天然礦泉水》(CB8537-2008)、《瓶裝飲用純凈水》(CB17323-1998)、《瓶裝飲用純凈水衛生標準》(GB17324-2003)、《國家食品安
粽子檢測
混合類粽子，除了食材檢測項目還包括外觀項目要求，比如表面形態粽角端正，扎線松緊適當，無明顯露角、粽體無外露; 色澤要求：剝去粽葉，外觀有光澤，呈該品種混合物料應有的色澤; 組織形態：粽體不過爛，各種物料應分布均勻，粽子內外無雜質，無夾生，不得有霉變、生蟲及其它外來污染物。粽子分類：1、速凍:
餅干生產企業留意新標準－9月后微生物檢測方案有變
關于餅干生產，我國目前在用的衛生標準仍然是2003年的，今年9月將執行新標準。其中關于微生物檢測的采樣方案有變，食品檢驗檢疫總局提醒相關企業生產過程中要多做留意。 《食品安全國家標準餅干》將于2016年9月22日正式實施，該標準將代替GB7100-2003《餅干衛生標準》。新標準修改了范圍、
國家食藥監總局發布食品安全抽檢最新信息匯總
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布了2015年第二期食品安全監督抽檢信息。在本次食品安全監督抽檢中，國家食藥總局共監督抽檢了包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等23類食品的
我國建立食品危險性評估體系食品衛生標準達４００余項
??? 我國已建立食品危險性評估體系，為科學發布食品安全預警信息提供了依據。? 目前，食品污染物和食源性疾病監測網絡初步形成，監測點覆蓋１５個省區市８．３億人口，重點對消費量較大的５４種食品中常見的６１種化學污染物進行監測，并獲得了４０萬個監測數據，基本摸清我國消費量較大食品中常見污染物和重要致病菌
新標準規定蜂蜜中蔗糖含量最高不得超過10％
新的《蜂蜜》食品安全國家標準再次強調 蜂蜜中蔗糖含量最高不得超過10% 5月13日，衛生部在其官方網站上公布了最新發布的《蜂蜜》食品安全國家標準。與之前發布的《蜂蜜衛生標準》和《蜂蜜》國家標準相比，新標準從感官要求和理化指標上都更加嚴格，特別是針對市面上有些蜂蜜蔗糖含量過高的問題，新標準再次
微生物檢驗與食品安全！
一、零寬食品微生物檢驗的必要性 隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物
微生物檢驗與食品安全
? 一、食品微生物檢驗的必要性 隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗
微生物檢驗與食品安全
一、食品微生物檢驗的必要性隨著人們生活水平的提高，食品安全逐漸為政府和民眾所重視，在食品安全中，微生物污染造成的食品源疾病仍是世界食品安全中最突出的問題。加工食品過程中，病菌常常會隨原料生產、成品的加工、包裝與制品貯運進入食品中，造成食品污染，影響消費者的飲食安全。因此，食品微生物檢驗工作對評價食品
致病微生物指標能否復檢尚待明確
在食品檢驗中，如果對檢測結果有異議，可申請復檢。由于食品的特殊屬性，在食品保存過程中，其菌相不斷變化，因此一直以來，微生物指標不得復檢是行業常識。但是2016年10月20日，國家認監委等四部委聯合發布了第三批食品復檢機構名錄告，食品論壇網友發現新增復檢項目里居然有致病微生物指標。那么，這是否意味
衛生指標微生物樣本的采集
1、衛生指標微生物樣本采集的一般注意事項1）代表性：采樣量、采樣部位應依據檢樣歸屬類別的標準要求執行，注意采用隨機抽樣法，并按批號抽樣。2）均勻性：固體粉末樣品應邊取邊混合；液體樣品應振蕩混勻；涂抹取樣的棉拭子應將棉拭子尾部剪斷，投入稀釋液內充分振蕩后，作為原液檢樣。3）及時性：為避免樣品變質和樣品
廢水的微生物特性指標有哪些？
廢水的生物性指標有細菌總數、大腸菌群數、各種病原微生物和病毒等。醫院、肉類聯合加工企業等廢水排放前必須進行消毒處理，國家有關污水排放標準對此已經作出了規定。污水處理廠一般不對進水中的生物性指標進行檢測和控制，但對處理后的污水排放之前要進行消毒處理，以控制處理污水對受納水體的污染。如果對二級生物處理出
關于食品微生物檢測的指標介紹
目前，我國衛生部頒布的食品微生物檢測指標有菌落總數、大腸菌群和致病菌3項。? 1、食品微生物檢測的指標—菌落總數 菌落總數是指食品檢樣在嚴格規定的條件下（樣品處理、培養基及其pH值、培養溫度與時間、計數方法等）培養后，單位重量(g)、容積(mL)或表面積(cm2)上，所生成的細菌菌落總數。
食藥總局：肉及肉制品抽檢合格率95％雨潤再上黑榜
昨日，國家食品藥品監督管理總局公布2015年第二期食品安全監督抽檢信息。其中，共抽檢肉及肉制品樣品2473批次，覆蓋28個生產省份的1101家企業，合格率為95%,55批次產品不合格。 據了解，本次抽檢的肉及肉制品主要包括速凍調制肉制品、腌臘肉制品、發酵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品
食藥監總局：維羅納高級雪糕菌落總數、大腸菌群均超標
中國經濟網記者從國家食藥監總局官方網站獲悉，在2014年第三階段第二批食品安全抽檢中，國家食藥監總局對冷凍飲品進行了專項檢 查，主要包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物、品質指標等17個指標，共抽檢24家企業的51批次產品。抽檢結果顯示
中國擬放寬腌菜檢測指標－韓媒稱助泡菜進軍中國
據韓媒26日報道，盡管韓中兩國于去年11月結束自由貿易協定（FTA）實質性談判，韓國泡菜的對華出口之路仍不順暢。但近日，中國政府擬修改食品安全國家標準，放寬有關醬腌菜微生物的檢測指標，預計這將為韓國泡菜進入中國市場鋪平道路。 中國政府近日擬訂《食品安全國家標準-醬腌菜》等24項食品安全國家標
衛生部：新乳品安全國家標準與國際標準要求一致
衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，乳品安全國家標準是參照國際食品法典委員會標準，系統修訂微生物指標，按照國際通用原則改進了微生物的采樣方案，與國際標準的要求完全一致。 衛生部13日就乳品安全國標情況舉行例行新聞發布會，介紹乳品安全國家標準的有關情況。會上，陳銳表
糕點、面包新國標將于近期正式實施
糕點、面包作為最常見的食品種類，目前執行的國家標準為GB7099-2003《糕點、面包衛生標準》，該標準迄今已有10余年，隨著食品工業的發展以及各項食品標準的更新，03版標準已不能滿足對糕點、面包的要求，并且與其他標準之間有存在矛盾之處。因此，衛計委制定了GB7099-2015《食品安全國家標準
生活飲用水衛生標準
生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發,對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物),以法律形式作的量值規定,以及為實現量值所作的有關行為規范的規定,經國家有關部門批準,以一定形式發布的法定衛生標準。2006年底,衛生部會同各有關部門完成了對1985年版《生活飲用水衛生標
新西蘭發布種子進口衛生標準
4月12日，新西蘭第一產業部生物安全局(MPIBNZ)發布了種子進口衛生標準(代碼：155.02.05)。該進口衛生標準的主要內容如下： 一、范圍 該進口衛生標準規定了合規種子獲得進入新西蘭的生物安全通關應符合的植物檢疫要求。二、結果 所有進口種子須接受針對與商品相關的特定風險生物及與風
食品安全分析儀的技術指標
光 源：固態高亮度LED光源 波 長：380、410x3、465、510、520、530、535、590、610、630、650、700nm共計14個LED光源。 比色池： 一個圓形比色池。 檢測精度：在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的絕對差值不得超過算術平均值的10%。 顯 示：6
食品安全國家標準－包裝飲用水（GB192982014）問答
一、制定情況根據原衛生部《關于印發2010年食品安全國家標準清理整頓工作方案的通知》（衛辦監督發〔2010〕106號），浙江省衛生監督所、中國飲料工業協會、國家飲用水產品質量監督檢驗中心、舟山市衛生監督所等承擔《食品安全國家標準包裝飲用水》起草組工作。起草組分析了國內外包裝飲用水相關標準及安全指標要
《食品安全國家標準－包裝飲用水》（GB192982014）問答
一、制定情況 根據原衛生部《關于印發2010年食品安全國家標準清理整頓工作方案的通知》（衛辦監督發〔2010〕106號），浙江省衛生監督所、中國飲料工業協會、國家飲用水產品質量監督檢驗中心、舟山市衛生監督所等承擔《食品安全國家標準包裝飲用水》起草組工作。起草組分析了國內外包裝飲用水相