歐盟修改有關含鋁食品添加劑使用條件和標準
近日，歐盟發出通報，歐委會制定委員會法規草案：修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。歐洲食品安全局(EFSA)在2008年5月22日意見書中建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1mg/公斤體重/周。此外，EFSA認為，歐盟很大部分消費者，尤其是兒童都超過了修訂允許周攝入量。EFSA認為大多數人的鋁化合物主要暴露途徑是食品，包括食品添加劑。附件II準許使用含鋁食品添加劑及某些可能含鋁色淀的染色劑，而許多食品對鋁色淀最大濃度沒有任何說明。因此，應該適當修改當前使用條件，降低含鋁食品添加劑，包括鋁色淀的使用標準，以保證不超過修訂允許周攝入量。 目前該通報正在征求意見中，預計含鋁食品添加劑相關規定應于2014年2月1日生效、有關染色劑鋁色淀相關規定應于2014年8月1日起生效、有關商業食品染色劑鋁含量標簽應于201......閱讀全文
我國調整含鋁食品添加劑
從今年7月1日起，酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉不能再用于食品加工和生產；除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外,饅頭發糕等面制品不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。 衛生計生委等五部門為什么聯合發文對含鋁食品添加劑使用做出調整？含鋁食品
歐盟修訂含鋁食品添加劑標準
(EU)No380/2012號法規修訂了(EC)No1333/2008法規附件II和(EU)No231/2012法規中對含鋁色淀的分類，并明確色淀中鋁的最高含量。經風險評估，(EU)No380/2012法規決定從(EC)1333/2008號附件二B部分中的所有添加劑名單中刪除E 558
食品中的鋁含量的檢測
食品中的鋁含量的檢測前處理方法:將樣品粉碎后置于85℃烘箱中干燥4h，稱取1g于100mL錐形瓶中，加硝酸-高氯酸混合液放置過夜再進行消解，至出現出現高氯酸煙霧時，再加入硫酸，待高氯酸煙除凈后加水，加熱至沸騰，冷卻后形容至50mL，，取稀釋樣液1mL，加入緩沖溶液，抗壞血酸、溴化十六烷基三甲胺溶液、
江西專項檢查含鋁食品添加劑標準執行
按照國家食品藥品監督管理總局統一部署，江西省食品藥品監督管理局從2015年7月上旬開始至9月底在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用標準執行情況專項檢查。 此次專項檢查突出重點品種，對食品生產、銷售環節的膨化食品、焙烤食品、小麥粉制品，以及餐飲單位自制的小麥粉制品、焙烤食品、油炸小麥粉制品
江西專項檢查含鋁食品添加劑標準執行
按照國家食品藥品監督管理總局統一部署，江西省食品藥品監督管理局從2015年7月上旬開始至9月底在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用標準執行情況專項檢查。 此次專項檢查突出重點品種，對食品生產、銷售環節的膨化食品、焙烤食品、小麥粉制品，以及餐飲單位自制的小麥粉制品、焙烤食品、油炸小麥粉制品
膨化食品禁用含鋁添加劑－國人從此少吃一半鋁
含鋁食品面粉居首堪稱“最兇殘伴鋁” 下月起三種含鋁食品添加劑將禁用 中國人特別是北方人吃面制品比較多，調整以后鋁的暴露量降低了。特別是對于重點人群兒童，膨化食品是兒童消費量比較大的食品，作為兒童來說，本身也是弱勢，需要加以保護。因此，這次基本上在膨化食品中不允許再使用含鋁添加劑。在
臺灣地區擬修訂含鋁食品添加劑標準
據臺灣“中央社”消息，衛福部食藥署18日預告修訂含鋁食品添加物使用范圍及限量標準，采正面表列，包含海蜇皮等特定水產加工品、腌漬蔬菜、油條、松餅等各有不同標準，最快3月就能公告上路。 臺衛生福利部食品藥物管理署預告修改含鋁膨脹劑（發粉）使用規范，從“適量使用”、“食品制造或加工必要時使用”，改
歐盟修改含鋁食品添加劑使用條件和標準
近日，歐委會制定委員會法規草案，修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。為保證歐盟消費者鋁允許周攝入量達到正常水平，建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1mg/公斤體重/周。 歐洲
兒童食品PK普通食品－添加劑多營養含量低
為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”，有不少家長都愿意“捱貴價”買專門的兒童食品，但它們除了價格貴些外，真的會品質更好、安全性更高嗎？有消費者近日向本報投訴稱，自己發現單價約是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的兒童奶酪、兒童牛奶，產品中含有更多明膠、食用香精等添加劑；單價約是普通面4倍以上的兒童
食藥監總局發布含鋁食品添加劑專項檢查結果
近日，食藥監總局發布含鋁食品添加劑生產銷售使用專項檢查結果。據不完全統計，檢查食品生產經營企業48.77萬戶次，責令整改2.59萬戶，查扣不符合食品安全標準的食品及食品添加劑2245.25公斤，罰沒款74.62萬元，立案查處855件，移送司法機關109件。 記者了解到，自2015年7月以來,
歐盟修改有關含鋁食品添加劑使用條件和標準
近日，歐盟發出通報，歐委會制定委員會法規草案：修改歐洲議會及理事會有關含鋁食品添加劑使用條件和標準的第EC 1333/2008號法規附件II(歐共體批準用于食品的食品添加劑清單及使用條件)。歐洲食品安全局(EFSA)在2008年5月22日意見書中建議將鋁允許周攝入量(EFSA)降低到1
歐盟食品安全局評估含鋁食品添加劑的膳食暴露情況
據歐盟食品安全局(EFSA)消息，應歐盟委員會的要求，2012年12月歐盟食品安全局對5種含鋁添加劑進行了膳食暴露評估，為食品添加劑通用標準(General Standard for Food Additives,GFSA)中含鋁食品添加劑的規定提供了技術支持。 這五種添加劑分別為：E
衛生部修訂食品添加劑使用標準－膨化食品擬禁鋁
衛生部擬修訂食品添加劑使用標準 限制含鋁添加劑使用 衛生部15日起就《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》修訂稿公開征求社會意見。新標準擬進一步限制含鋁食品添加劑的使用，以降低我國居民膳食鋁攝入過量可能帶來的健康風險。我國居民膳食鋁暴露風險評估結果顯示，7歲至14歲兒童通過膨化食品攝
湖南省組織對含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢
根據國家總局的統一部署，近日，省食藥監局組織制訂了《2015年湖南省實施國家總局含鋁食品添加劑食品安全監督專項抽檢工作方案》，組織省食品質量監督檢驗研究院等7家檢驗機構開展此項抽檢工作。該《方案》明確，重點抽檢品種包括：生產、銷售環節中的膨化食品、小麥粉、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發糕等）、
膨化食品：要學會對含鋁添加劑說“不”
由于鋁會影響骨骼和神經系統健康。近日，國家衛生計生委等5部門發布公告，調整含鋁食品添加劑使用規定，膨化食品不再允許使用含鋁食品添加劑。 據食品安全風險評估結果顯示，我國全人群中有32.5%的人膳食中鋁攝入量超過每人每周安全攝入量，其中以4歲～6歲年齡組的超標比例最高，達42.6%。而
再議超范圍使用含鋁食品添加劑案件的法律適用
近日，筆者拜讀了《超范圍使用含鋁食品添加劑案件的法律適用分析》（以下簡稱《分析》）一文，獲益匪淺，對作者也甚為表示感謝。 除文中提及的部分觀點和作者持有不同的觀點之外，其他筆者和作者之間還是存在共鳴的。在此進行我的論點闡述，敬請各位同行斧正。 一、漫漫禁鋁路，不僅僅因為“工藝中沒有添加的
超范圍使用含鋁食品添加劑行為之定性分析
自2014年5月原國家衛生計生委等五部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定公告》（以下簡稱《公告》）正式實施以來，全國各地食藥、公安等相關部門對含鋁食品添加劑的生產、銷售及使用情況開展了一系列整頓活動，并根據實際違法情形予以處罰。在實際判定中，對在包子、饅頭等面制品中超范圍使用含鋁食品添
沈陽即日起嚴查含鋁食品添加劑－打擊“智力殺手”
根據國家衛生計生委等5部門聯合下發的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》規定，從今年7月1日起，決定撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑，不再允許膨化食品使用含鋁食品添加劑，并調整硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍，小麥粉及其制品［除油炸面制品、面糊（如用于魚和禽肉的拖面
上海虹口區開展含鋁食品添加劑使用檢查
上海市虹口區市場監督管理局組織開展含鋁食品添加劑使用情況專項檢查。 一是突出重點，加大檢查力度。本次專項檢查共計出動執法人員367人次，共計檢查218戶企業。以轄區內加工經營饅頭、花卷、包子、焙烤食品等的餐飲服務單位為檢查重點，主要檢查食品添加劑的采購渠道、適用范圍和用量，并引導企業規范相關
茂名市飛檢8家單位食品是否含鋁添加劑
最近，市食品藥品監督管理局組織餐飲食品安全監管人員深入各地開展餐飲服務環節含鋁食品添加劑使用情況專項飛行檢查，共檢查使用食品添加劑餐飲單位8家。檢查情況表明：受檢餐飲單位暫未發現使用含鋁食品添加劑，對含鋁食品添加劑使用引起足夠重視，能自覺遵守，做到不違規，屬于正常好現象。 但在檢查中發現部份茶
遼寧：膨化食品鋁含量最高相差46倍
“六一”兒童節前夕，沈陽市消協在商場、超市、兒童用品專賣店選購了20個塑料玩具樣品、10個爬行墊樣品及19個膨化食品樣品，并委托專業檢測機構按照國家相關標準進行檢測。結果顯示，三類商品樣品全部符合國家相關標準，但個別指標差距較大，而且價格相對較高的進口商品的相關指標值并不比國產的好，有的甚至低于
鐘凱：再見，含鋁添加劑
近日，國家衛生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉）不能再用于食品加工和生產，饅頭、發糕等等面粉制品（除油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含鋁膨松劑（硫酸鋁鉀和硫酸
含鋁食品添加劑不能亂用－福建立案查處案件13件
昨日，福建省食品藥品監督管理局發布消息，為強化對含鋁食品添加劑生產、經營和使用行為的監管，保障人民群眾飲食安全和身體健康，我省食藥監部門從今年7月開始，在全省范圍內組織開展了含鋁食品添加劑使用情況專項檢查。 據了解，此次專項檢查，重點排查了全省曾經使用酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀
青海省開展含鋁食品添加劑使用情況監督檢查
近期，青海省食品藥品監督管理局安排對含鋁食品添加劑監管及使用情況進行監督檢查，對全省膨化食品和小麥粉及其制品生產企業，2014年7月1日之后生產的產品中含鋁食品添加劑實施風險監測，并按照風險監測相關工作要求處置監測結果。 依據國家衛生計生委等5部門《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》和總局
原子吸收光譜儀應對食品中鋁的檢測含量
體攝鋁過多，會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆、智力發育障礙等癥，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅使人易患癡呆癥，而且使人過早衰老。鋁還可抑制磷的吸收，干擾體內正常鈣磷代謝，導致骨質疏松、骨折等。 國家衛生計生委、
原子吸收光譜儀應對食品中鋁的檢測含量
體攝鋁過多，會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆、智力發育障礙等癥，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅使人易患癡呆癥，而且使人過早衰老。鋁還可抑制磷的吸收，干擾體內正常鈣磷代謝，導致骨質疏松、骨折等。 國家衛生計生委、
原子吸收光譜儀應對食品中鋁的檢測含量
體攝鋁過多，會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆、智力發育障礙等癥，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅使人易患癡呆癥，而且使人過早衰老。鋁還可抑制磷的吸收，干擾體內正常鈣磷代謝，導致骨質疏松、骨折等。 國家衛生計生委、
質檢總局等五部門：膨化食品禁止使用含鋁食品添加劑
據國家衛生和計劃生育委員會網站消息，國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局、食品藥品監管總局和糧食局等五部門日前發布公告，決定撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑，不再充許膨化食品使用含鋁食品添加劑，并調整硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍。 公告指出，自2014年7月
云南將全面禁止膨化食品使用糖精鈉和含鋁食品添加劑
7月27日，記者從云南省食品藥品監督管理局新聞發布會現場獲悉，云南省將全面禁止烘焙食品和膨化食品使用食用糖精鈉和含鋁食品添加劑，“甜味劑”等食品添加劑將集中“下崗”。 據悉，《國家食品安全標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）于2015年5月24日實施，在新版食品添加劑使用標準
關于鋁的含量分布介紹
地殼中含量最豐富的金屬元素，含量8.3%。主要以鋁硅酸鹽礦石存在，還有鋁土礦和冰晶石。氧化鋁為一種白色無定形粉末，它有多種變體，其中最為人們所熟悉的是α－Al2O3和β－Al2O3。自然界存在的剛玉即屬于α-Al2O3，它的硬度僅次于金剛石，熔點高、耐酸堿，常用來制作一些軸承，制造磨料、耐火材料