微生物所與順鑫集團牛欄山酒廠共建院士專家工作站
6月6日，真菌學國家重點實驗室與順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠簽署共建院士專家工作站協議。 中國科學院微生物研究所黨委書記李俊雄表示，研究所一直以中科院提出的“三個面向”、“四個率先”的辦院方針為導向，積極推進科研成果落地轉化；希望以此次簽約為契機，以“院士專家工作站”為依托，進一步強化與順鑫集團的合作，在幫助企業提高科研水平的同時，促進微生物所相關科研成果的轉化。希望未來根據順鑫集團的企業需求，結合微生物所的科研優勢，在種植、養殖、污水處理等領域開展全面合作。 順鑫控股集團有限公司黨委副書記、總經理李穎林介紹了順鑫集團在白酒釀造、農業及農產品加工、畜牧業、種子業及地產等行業的情況，希望借助與微生物所的合作，通過科技進行產業鏈的升級，向科技要效益，更好地打造北京市政府的“菜籃子工程”。 研究員白逢彥介紹了與順鑫集團牛欄山酒廠四年來的合作歷史以及在清香型白酒發酵機制、白酒微生物菌種庫建設、酒廠科研隊伍培養、博士后人才培養......閱讀全文
微生物所與順鑫集團牛欄山酒廠共建院士專家工作站
6月6日，真菌學國家重點實驗室與順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠簽署共建院士專家工作站協議。 中國科學院微生物研究所黨委書記李俊雄表示，研究所一直以中科院提出的“三個面向”、“四個率先”的辦院方針為導向，積極推進科研成果落地轉化；希望以此次簽約為契機，以“院士專家工作站”為依托，進一步強化與順鑫
牛欄山回應“網購酒被肉眼鑒定為假冒”：或鑒定失誤
4月25日下午，就江西萍鄉市的周先生網購“牛欄山”白酒被酒廠打假技術人員“肉眼”鑒定為假冒產品一事，北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠（下簡稱牛欄山酒廠）作出回應。當地市場監管部門的“實施行政強制措施決定書” 受訪者 供圖 牛欄山酒廠知識產權保護部一位不愿具名的工作人員向澎湃新聞表示，本著對
液液萃取和頂空固相微萃取分析牛欄山二鍋頭酒中揮發物
液液萃取和頂空固相微萃取結合氣相色譜_質譜聯用技術分析牛欄山二鍋頭酒中的揮發性物摘要: 采用浸入式固相微萃取( DI- SPEM) 、液液萃取(liquid- liquid extraction, LLE)結合氣相色譜- 質譜聯用(GC-MS)技術對牛欄山二鍋頭的風味物質進行了定性研究, 并采用保留
頂空固相微萃取分析牛欄山二鍋頭酒中的揮發性物質
液液萃取和頂空固相微萃取結合氣相色譜- 質譜聯用技術分析牛欄山二鍋頭酒中的揮發性物質摘要: 采用浸入式固相微萃取( DI- SPEM) 、液液萃取(liquid- liquid extraction, LLE)結合氣相色譜- 質譜聯用(GC-MS)技術對牛欄山二鍋頭的風味物質進行了定性研究, 并采用
牛欄山陳釀白酒酒精度不達標－深圳通報13批次不合格食品
7月30日，深圳市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次共抽檢餐飲環節食品2590批次，涉及餐飲環節經營主體1506家次，共檢測食品指標11904項次，其中檢出不合格樣品13批次。 據悉，涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次，淀粉及淀粉制品1批次，酒類1批次，糧食加工品1批次，食用農產
白酒成北京市假冒偽劣品重災區
北京市工商局啟動保護知識產權打擊假冒偽劣專項整治行動已有兩月，昨日，市工商部門透露，截至目前已查辦案件424件，罰沒款374.36萬元，搗毀查處窩點及倉庫10個，移轉公安部門案件4件。其中，白酒成為侵權重災區。 據北京市工商介紹，全市啟動假冒偽劣專項整治行動后，北京市工商朝陽分局取締一處制造
關注食品安全－寧夏公布十起典型案例
生產銷售不合格食品、未執行入網審查登記制度、虛假宣傳……11月25日，寧夏回族自治區市場監督管理廳網站公布食品安全十起典型案例。 近期，寧夏自治區市場監督管理廳、公安廳、農業農村廳、教育廳在全區范圍內聯合開展了整治食品安全問題聯合行動。聯合行動開展以來，全區共查處食品違法案件661件，取締“黑
微生物
現代定義：微生物是一切肉眼看不見或看不清的微小生物，個體微小，結構簡單，通常要用光學顯微鏡和電子顯微鏡才能看清楚的生物，統稱為微生物。微生物包括細菌、病毒、霉菌、酵母菌等。（但有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝等。）
微生物與微生物學
? 微生物（Microorganism)是廣泛存在于自然界中的一群肉眼看不見，必須借助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍、數千倍甚至數萬倍才能觀察到的微小生物的總稱。它們具有體形微小、結構簡單、繁殖迅速、容易變異及適應環境能力強等優點。 微生物種類繁多，至少有十萬種以上。按其結構、化學組成及生活習性
男子冒充北大教授自主招生－自稱高招常務理事
一名叫戴建華的男子，從2011年至今，冒充北大教授在外省多個中學開辦講座，并自稱是“北大自主招生考試研究中心常務理事”，在今年高招期間，前往外省招生調研。北京大學查證后表示，此人并非北大教職工，該校也沒有常務理事這一職位。 一位名為“AAA真相AAA”的網友發帖稱，自己就讀于北京十二
微生物保存
微生物保存 基本原理是在挑選優良純培養物并使其處于休眠狀態基礎上，人為地創造一個有利于休眠的環境，使其長期保存后仍能保持菌種原有的優良特性。基本措施是低溫、真空、干燥。 保藏方法： 1、定期移植法 亦稱傳代培養保藏法，指將菌種接種于適宜的斜面培養基上，最適條件下培養，完成培養于4-6℃進
水質微生物
一、水質微生物及指示菌 在各種水體，特別是污染水體中存在有大量的有機物質，適于各種微生物的生長，因此水體是僅次于土壤的第二種微生物天然培養基。水體中的微生物主要來源于土壤，以及人類的動物的排泄物及污染。水體中微生物的數量和種類受各種環境條件的制約。 一般認為，水中微生物以革蘭氏陰性桿菌占有較大優
微生物復壯
? 對已衰退的菌種(群體)進行純種分離和選擇性培養，使其中未衰退的個體獲得大量繁殖，重新成為純種群體的措施。狹義的復壯是一消極措施，一般指對已衰退的菌種進行復壯；廣義的復壯是一積極的措施，即在菌種的生產性狀未衰退前就不斷進行純種分離和生產性狀測定，以在群體中獲得生產性狀更好的自發突變株
微生物培養
微生物：培養 1、根據培養時是否需要氧氣，可分為好氧培養和厭氧培養兩大類。 好氧培養：也稱“好氣培養”。就是說這種微生物在培養時，需要有氧氣加入，否則就不能生長良好。在實驗室中，斜面培養是通過棉花塞從外界獲得無菌的空氣。三角燒瓶液體培養多數是通過搖床振蕩，使外界的空氣源源不斷地進入瓶中。
水質微生物
一、水質微生物及指示菌 在各種水體，特別是污染水體中存在有大量的有機物質，適于各種微生物的生長，因此水體是僅次于土壤的第二種微生物天然培養基。水體中的微生物主要來源于土壤，以及人類的動物的排泄物及污染。水體中微生物的數量和種類受各種環境條件的制約。 一般認為，水中微生物以革蘭氏陰性桿菌占有較大優
世界微生物數據中心落戶微生物所
在近日召開的第12屆國際菌種保藏大會上，經過大會專家委員會評審并經世界菌種保藏聯合會理事會審議通過，中國科學院微生物研究所在眾多的競爭者中脫穎而出，成為世界微生物數據中心（World Data Center for Microorganisms, WDCM）新的主持單位。 W
微生物實驗室檢測常見的微生物
?? 在產品微生物檢測過程中，實驗員們會接觸到許多不同的微生物種類，小編就來總結下檢測實驗中常檢出的微生物。 大腸菌群 大腸菌群，它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。 大腸菌群都是直接或間接地來自人和溫血動物的糞便。一般食品中大腸菌群超標，表示食品受動溫
微生物所發表中國微生物組數據平臺
10月26日，《核酸研究》（Nucleic Acids Research）在線發表中國科學院微生物研究所微生物資源與大數據中心、世界微生物數據中心馬俊才團隊題為gcMeta: a Global Catalogueof Metagenomics platform to support the ar
實驗室微生物檢測技術微生物計數法
1、血球計數板法: 血球計數板是一種有特別結構刻度和厚度的厚玻璃片,玻片上有四條溝和兩條嵴,中央有一短橫溝和兩個平臺,兩嵴的表比兩平臺的表面高0.1 mm,每個平臺上刻有不同規格的格網,中央0.1 m㎡面積上刻有400個小方格.通過油鏡觀察,統計一定大格內微生物的數量,即可算出1毫升菌液中所含
有害微生物威脅人類健康－微生物檢測不可少
微生物是個體難以用肉眼觀察的微小生物的統稱，包括細菌、病毒、真菌和少數藻類等，其中大多數細菌和病毒對人類的健康有著巨大的威脅，如一些細菌會成為病原體，導致了破傷風、傷寒、肺炎、梅毒、霍亂和肺結核，狂犬病毒、HIV等病毒也給人類帶來生命危險。隨著社會經濟的發展，人們對健康生活的標準一提再提。尤其是
口腔微生物與腸道微生物的同源性
3月30日，由生物谷主辦的2018(第四屆)腸道微生態與健康國際研討會隆重召開。在分會場四“腸道微生物與其他疾病”中，來自四川大學華西口腔醫學院的李雨慶副教授為我們作了題為“口腔微生物與腸道微生物生物同源性”的精彩報告。 李雨慶副教授是四川省微生物學會的理事兼秘書長、口腔生物學教研室主任、口腔
微生物檢驗質控株的保存，微生物檢驗輔導
醫學教育網整理醫學檢驗考試的相關考點，供考生分享。盡管質控標準株比其他一些菌株藥敏結果是相對穩定的，但反復多次的傳代不可避免地會造成菌株的變異。為防止變異，必須將標準株凍干保存。每月從凍干株中復蘇1次，種入大豆胰酶消化肉湯中（厭氧菌可用GAM肉湯等）作為工作株。工作株可存于4℃～8℃，并于每周轉種1
微生物殘體循環的環境和微生物控制
人們普遍認為，微生物殘體碳是穩定土壤碳的主要組成部分，但其對碳穩定過程的控制因子尚不清楚。在穩定過程之前，微生物殘體可能被微生物群落循環再利用。我們認為，這種再利用的效率是土壤碳穩定率的關鍵決定因素。本文采用穩定同位素示蹤和指示種分析法，探討了英國27個草地的土壤微生物殘體再利用效率的控制因素。
微生物如何接種？微生物三點接種法
接種是微生物技術中最基本的操作之一，接種技術在微生物的分離純化、生理生化等試驗中都非常重要。由于接種的目的不同，所采用的接種方式也不同，接種可分成斜面接種、穿刺接種和三點接種等。選擇正確的接種方法，對于微生物的分離、純化、增殖和鑒別都有重要作用。因接種方法的不同，常常采用不同的接種工具，如接種環、接
微生物培養基按微生物的種類區分
按微生物的種類區分培養基按微生物的種類可分為細菌培養基、放線菌培養基、酵母菌培養基和霉菌培養基等四類。（1）常用的細菌培養基有營養肉湯和營養瓊脂培養基。（2）常用的放線菌培養基為高氏1號培養基。（3）常用的酵母菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基和麥芽汁培養基。（4）常用的霉菌培養基有馬鈴薯蔗糖培養基、豆芽汁
厭氧微生物的培養實驗——厭氧微生物培養方法
實驗方法原理焦性沒食子酸與堿性溶液作用后，形成堿性沒食子酸鹽，在此反應過程中能吸收氧氣而造成厭氧環境；牛肉渣內既含有不飽和脂肪酸能吸收氧，又含有谷胱甘肽（glutathione）能形成負氧化還原電位差；厭氧罐是采用某種方法除去其中的氧，例如將鎂與氧化鋅制成產氫氣袋，放入罐中加水反應產生氫，鈀或鉑是催
微生物檢測基礎知識之微生物的分類！
?一、 分類單元及其等級分類單元（taxon,復數taxa)是指具體的分類群，如原核生物界(Procaryotae)、腸桿菌科（Enterobacteriaceae)枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis)等都分別代表一個分類單元。?和其他生物分類一樣，細菌的分類單元也分為七個基本的分類等
什么是微生物？
微生物包括:細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體,它個體微小,與人類關系密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保、體育等諸多領域。在我國教科書中,將微生物劃分為以下8大類:細菌、病毒、真菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體。有些微
微生物檢測范圍
檢測范圍： 醫藥微生物：藥品原料、藥品、中藥材、保健品等 水質微生物：純凈水、生活飲用、天然凈水、天然礦泉水、瓶桶裝飲用水及工業用水等 食品微生物：肉制品、蛋制品、糧食制品、水產制品、乳制品、飲料等 日用產品：化妝品、清潔護理用品、洗滌用品、一次性衛生用品、一次性醫療用品等 土壤微生物
微生物的生態
微生物由于結構簡單、繁殖快等特點，因此，它們在地球上分布遠比動植物要廣泛得多。1.微生物在土壤中的分布： 土壤是微生物生活的最適環境。在土壤中分布著形形色色的微生物類群。 土壤具有微生物生命活動所必需的一切營養物質和適宜的生活條件， 土壤中的水分是一種濃度很稀的鹽類溶液，其中含有各種有機和