被高估的中國大米汞和甲基汞帶來的健康風險
本世紀初以來，大米汞污染問題已經成為一個全球居民關注的新議題。自水稻富集甲基汞的現象在中國貴州萬山汞礦區被報道后，食用大米被證實為汞礦區居民甲基汞暴露的主要途徑。作為全球一半以上人口的主食，大米的汞污染問題也逐漸被聯合國環保署（UNEP）和世界衛生組織（WHO）等眾多國際和國家組織所重視。許多科學家開展了關于水稻汞的生物地球化學循環和遷移機理方面的研究。然而，目前絕大多數的研究都是集中在典型的汞污染區。圖1 我國市售國產大米和進口大米總汞和甲基汞含量的空間分布特征 我國作為全球最大的水稻生產和消費國，水稻產量約占全球總產量的28.5%，消費量約占全球總消費量的29.1%，大米的安全問題對我國居民的身體健康舉足輕重。近年來，越來越多的針對典型汞污染區的研究及相應模型的研究結果被廣泛報道，而這些來自污染區的研究結果，使我國居民對日常食用大米中汞的劑量水平及安全性產生了一定程度的擔憂。為了回答我國居民的關切，中國科學院地球化學研......閱讀全文
被高估的中國大米汞和甲基汞帶來的健康風險
本世紀初以來，大米汞污染問題已經成為一個全球居民關注的新議題。自水稻富集甲基汞的現象在中國貴州萬山汞礦區被報道后，食用大米被證實為汞礦區居民甲基汞暴露的主要途徑。作為全球一半以上人口的主食，大米的汞污染問題也逐漸被聯合國環保署（UNEP）和世界衛生組織（WHO）等眾多國際和國家組織所重視。許多科
汞礦區居民食用大米的甲基汞暴露研究
汞的形態不同，其毒性相差很大，其中甲基汞是毒性最強的汞化合物，其具有高神經毒性、致癌性、心血管毒性、生殖毒性、免疫系統效應和腎臟毒性等毒性。國際學術界普遍認為食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑。中國科學院地球化學研究所研究員馮新斌課題組的最近研究表明，貴州汞礦地區的大米可以富集甲基汞（Q
地化所等在大米甲基汞汞同位素研究中取得進展
汞的形態不同，其毒性差異很大。圖1.萬山汞礦區大米樣品甲基汞和無機汞的汞同位素值圖2.食用大米甲基汞暴露人群頭發汞同位素特征及與食魚人群對比 甲基汞是毒性最強的汞化合物，具有高神經毒性、腎臟毒性、心血管毒性、生殖毒性和免疫系統效應等毒性。國際學術界普遍認為，食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主
科學家建立大米樣品甲基汞同位素的分析測試方法
汞的形態不同，其毒性差異很大，其中甲基汞是毒性最強的汞化合物，其具有高神經毒性、腎臟毒性、心血管毒性、生殖毒性和免疫系統效應等毒性。國際學術界普遍認為食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑。日前，中科院地化所馮新斌課題組在大米甲基汞汞同位素的研究取得新進展，相關成果發布于國外期刊《環境科學與
魚肉中的甲基汞檢測
雖然，目前國標中，生物樣品的甲基汞限量還是0.5-1?ppm，但是隨著分析檢測技術的發展以及人們對食品安全認識的提高，對生物樣品的檢測力度必將加大，對于甲基汞的含量也必將嚴格把控。本文采用一款國內的全自動烷基汞分析儀，應用吹掃捕集—氣相色譜—冷原子熒光的方法對魚肉樣品中的甲基汞進行測定，魚肉樣品的前
汞同位素示蹤法揭示人體汞暴露來源：大米和魚攤上事了
分析測試百科網訊 近日，從中科院地球化學研究所獲悉，該所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心合作，采用汞穩定同位素方法對我國內陸居民汞暴露的來源進行定量識別研究，研究結果表明，食用大米和魚肉是人體甲基汞暴露的主要途徑。 汞具有極強的神經毒性，是毒性最強的重金屬之一。國際學術界普遍認為食用魚
關于甲基汞測定的檢測方法介紹
1、氣相色譜法： 原理：試樣中的甲基汞，用氯化鈉研磨后加入含有銅離子的鹽酸（1+11），完全萃取后，經離心或過濾，將上清液調試至一定的酸度，用巰基棉吸附，再用鹽酸（1+5）洗脫，最后以苯萃取甲基汞，用帶電子捕獲鑒定器的氣相色譜儀分析。 2、冷原子吸收法： 原理：同氣相色譜法。但在堿性介質中
研究發現甲基汞并非水俁病中汞普遍存在形式
1986年，在日本水俁病事件發生的幾十年后，工人們仍然在海灣中丟棄受汞污染的魚。圖片來源：GETTY IMAGES 在日本水俁市，到處可見紀念幾十年前大規模工業污水排放導致汞中毒的受害者紀念碑。而在一座高高的山丘上，有一個小石碑，它紀念的是為科學而秘密犧牲的貓。如今，在重新研究了其中一只貓的遺骸后
華中農業大學連發兩文－揭示重金屬汞與微生物相互作用
華中農業大學資源與環境學院土壤環境微生物團隊劉玉榮教授課題組關于重金屬汞污染與微生物群落相互作用研究新進展分別以“Consistent responses of soil microbial taxonomic and functional attributes to mercury pollu
汞同位素示蹤人體汞暴露來源研究獲進展
汞是毒性最強的重金屬之一，其具有極強的神經毒性。國際學術界普遍認為食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑。23日，科技日報記者從中國科學院地球化學研究所獲悉，研究表明，食用大米也可以是人體甲基汞暴露的主要途徑。 中國科學院地球化學研究所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心研究員Laur
研究：嬰兒少吃米類輔食
美國佛羅里達國際大學研究人員近日提醒，大米類嬰兒輔食汞含量明顯高于其他谷類嬰兒食品。 研究人員采購了市場上119種常見的大米類和非大米類混合谷物嬰兒輔食，采購來源包括線上和線下零售商，地點包括美國邁阿密、紐約、圣何塞、芝加哥以及中國北京、武漢、南京和青島共8個城市。調查顯示，大米類嬰兒輔食的甲
Nature－Communications：汞同位素揭示深淵甲基汞的來源與遷移
近期，中國科學院深海科學與工程研究所彭曉彤團隊與天津大學孫若愚、劉羿團隊，以及法國科學院圖盧茲地球環境研究所、南開大學、南京大學合作，利用深海所自主研發的深淵著陸器采集的馬里亞納海溝和雅浦海溝生物樣品，通過汞同位素揭示深淵甲基汞的來源與遷移途徑。研究發現，相比于淡水及海岸帶區域里類似的片腳類動物
汞同位素示蹤人體汞暴露來源研究獲進展
汞是毒性最強的重金屬之一，其具有極強的神經毒性。國際學術界普遍認為食用魚肉和水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑，近期研究表明食用大米也可以是人體甲基汞暴露的主要途徑。人體汞暴露來源的準確解析，是建立汞污染防控措施的根本和關鍵。中國科學院地球化學研究所馮新斌課題組與法國圖盧茲環境地學研究中心研究員L
分散液液微萃取結合測汞儀分析水產食品中甲基汞
? ? 汞是一種毒性較大、熔點低、易揮發的重金屬，以多種形態存在于環境和生物體中。汞進入人體后，會對人體造成極大的危害。20世紀50年代，日本化工廠排放含汞的廢水，造成數千人中毒的“水誤事件”，引發了全世界對汞中毒的廣泛關注。人體中汞的主要來源是被污染的食品，尤其是各種水產品。汞能夠以多種形態存在于
中科院地化所發現汞礦區稻田甲基汞主要來源
中科院地化所馮新斌團隊，以貴州省萬山汞礦區不同污染類型（土法煉汞區和廢棄汞礦區）的水稻田為研究對象，對汞礦區水稻田各介質中汞的分布特征、主要來源及污染狀況進行了全面系統的研究。相關成果日前發表于《環境污染》《生物地球科學》。 稻田作為一種特殊的濕地生態系統，其間歇性的淹水環境有利于土壤中汞的甲
研究團隊在稻田生態系統汞同位素分餾特征研究獲進展
汞是一種有毒重金屬污染物，而甲基汞是毒性最強的汞化合物之一。甲基汞易于在水生食物鏈生物富集和放大，因此食用魚肉是人體甲基汞暴露的主要途徑。同時，汞是一種全球性污染物，人類活動排放到大氣中的汞，可以隨大氣環流進行長距離傳輸實現全球循環，因此環境汞污染受到學術界的關注。近年來，中國科學院地球化學研究
綠色和平：臺灣水產甲基汞殘留量標準較低
據臺灣“中央社”消息，綠色和平18日公布檢驗8件金槍魚生魚片甲基汞殘留數值，受檢測生魚片若采用臺灣標準2ppm則全合格，用聯合國標準1ppm有1件不合格，因標準差1倍。綠色和平質疑漁業署曾拒絕修法，而臺漁業署則稱標準限量安全。 綠色和平表示，臺灣人食用海產的量比聯合國統計全球人均食量高，但是
山東口岸首次在進口魷魚中檢出甲基汞超標
近日，山東黃島檢驗檢疫局在一批重26噸、貨值約6萬美元、來自秘魯的冷凍魷魚中檢出甲基汞含量0.524mg/kg，超出我國食品安全國家標準《食品中污染物限量》（GB 2762-2012）規定的0.5mg/kg要求，該局依法對該批貨物進行退運，這是山東口岸首次在進口魷魚中檢出甲基汞超標。 據悉，甲
氫氧化甲基汞瓊脂糖凝膠電泳
試劑、試劑盒 4X 甲基汞凝膠電泳緩沖液 2X 凝膠加樣緩沖液 溴化乙錠 乙酸銨溶液儀器、耗材 水平電泳裝置 水浴實驗步驟 (一）材料與設備1) 水平電泳裝置。2) 水浴3)4X 甲基汞凝膠電泳緩沖液：200 mmol/L 硼酸，20 mmool/LN2B4O7.H2O,40 mmol/LNa2S0
氫氧化甲基汞瓊脂糖凝膠電泳
? ? ? ? ? ? 試劑、試劑盒 4X 甲基汞凝膠電泳緩沖液 2X 凝膠加樣緩沖液 溴化乙錠 乙酸銨溶液 儀器、耗材
研究揭示甲基汞解毒細菌在海洋中廣泛存在
微生物還原無機二價汞（Hg2+）和甲基汞（MeHg）脫甲基過程，是通過微生物體內的“mer操縱子”進行的，特別是通過mer A和mer B基因實現的。但對海洋微生物的耐汞能力及其在海洋中的普遍性，人們至今知之甚少。 來自西班牙加泰羅尼亞國際海洋研究所的一個研究團隊最近結合培養依賴性分析、宏基因組
Nature子刊：水稻在人類汞暴露風險和全球汞循環中的作用
北京大學城市與環境學院王學軍課題組近年來廣泛開展了汞在多介質環境中的遷移轉化和歸趨研究。汞是一種全球遷移的污染物，對人類健康構成威脅。甲基汞是汞最具毒性的形態之一，可顯著降低兒童智商，導致兒童發育遲緩，并可能對成年人心腦血管系統產生影響。歐美國家普遍認為魚類消費是世界上唯一顯著的人類甲基汞膳食來
國家風險評估中心解讀“嬰幼兒輔食汞超標事件”
日前媒體報道"貝因美"、"亨氏"和"旭貝爾"品牌的23份以深海魚類為主要原料的嬰幼兒罐裝輔助食品樣品有汞含量超標情況。當地食品監管部門已要求涉事企業召回問題產品。問題樣品平均監測值為0.03毫克/公斤，經科學評估，不會對嬰幼兒造成健康影響。經初步調查，魚泥、魚酥罐裝食品汞超標的原因是企業使用的深
揭開汞污染修復的奧秘
汞污染和溫室氣體一樣，能在全球范圍產生影響。作為一種重金屬污染物，它在自然界（包括大氣、水體、土壤以及生物圈）中普遍存在。 盡管2017年，包括中國在內的128個國家和地區聯合簽訂了控制汞污染的《水俁公約》，但汞污染并未消除，它會因歷史排放而持續影響人類上百年。 近日，南京大學大氣科學學院教
地化所水稻富集甲基汞機理研究獲新成果
自中科院地化所馮新斌課題組發現我國西南汞礦區食用稻米是農村居民甲基汞暴露的主要途徑以來，水稻富集甲基汞機理研究成為汞生物地球化學過程的重要內容。馮新斌課題組針對水稻富集甲基汞機理這一科研問題，進行了一系列深入的研究，發現稻田土壤是水稻體內甲基汞的主要來源，水稻對甲基汞的富集是一個吸收-運移-富集
5.2.3－氫氧化甲基汞瓊脂糖凝膠電泳
氫氧化甲基汞和 RNA 中的尿嘧啶和鳥嘌呤上的亞胺鍵可發生反應，而這些鍵涉及到 Watson-Crick 堿基配對。因此，氫氧化甲基汞是一種有效的變性劑，能破壞 RNA 的二級結構.在氫氧化甲基汞存在時，RNA 的電泳遷移率是其分子質量的 1g 對數的反函數。由于氫氧化甲基汞可與丙烯酰胺聚合反應中所
地化所水稻富集甲基汞機理研究取得新成果
由中國科學院地球化學研究所環境地球化學國家重點實驗室馮新斌研究員帶領的汞課題組早期研究發現，我國西南汞礦區食用稻米是農村居民甲基汞暴露的主要途徑，這一研究成果打破了傳統的“食用魚類等水產品是人體甲基汞暴露的主要途徑”的國際共識。自此，稻田生態系統汞的生物地球化學過程，成為當前該領域
酸浸提HPLCICPMS－法測定農田土壤中的甲基汞和乙基汞
汞及其化合物是一種具有慢性劇毒的環境污染物，其存在的形態不同毒性有所區別，有機汞的毒性比無機汞強，尤其甲基汞毒性更是無機汞的幾百倍。環境中，特別是土壤中的無機汞容易在微生物和化學作用下甲基化轉化成有機汞。轉化成的有機汞難以降解分離，容易遷移至土壤種植的農作物中，并通過食物鏈富集進入到人體而對人類健康
酸浸提HPLCICPMS－法測定農田土壤中的甲基汞和乙基汞
汞及其化合物是一種具有慢性劇毒的環境污染物，其存在的形態不同毒性有所區別，有機汞的毒性比無機汞強，尤其甲基汞毒性更是無機汞的幾百倍。環境中，特別是土壤中的無機汞容易在微生物和化學作用下甲基化轉化成有機汞。轉化成的有機汞難以降解分離，容易遷移至土壤種植的農作物中，并通過食物鏈富集進入到人體而對人類健康
酸浸提HPLCICPMS－法測定農田土壤中的甲基汞和乙基汞
汞及其化合物是一種具有慢性劇毒的環境污染物，其存在的形態不同毒性有所區別，有機汞的毒性比無機汞強，尤其甲基汞毒性更是無機汞的幾百倍。環境中，特別是土壤中的無機汞容易在微生物和化學作用下甲基化轉化成有機汞。轉化成的有機汞難以降解分離，容易遷移至土壤種植的農作物中，并通過食物鏈富集進入到人體而對人類健康