專家探討核桃產業：疫情之下，莫讓“砍樹返貧”重現
核桃是我國最重要的經濟林樹種之一，也是貧困山區可持續脫貧和實現鄉村振興的重要產業之一。今年春季以來，受新冠肺炎疫情影響，核桃產業面臨農資和產品運輸難、用工難等嚴峻形勢。 《中國科學報》采訪了核桃產業國家創新聯盟部分專家，探討在當前背景下，核桃產業鏈會受到哪些影響，又該采取什么措施應對這一沖擊。圖片來源于網絡 技無人施 眾所周知一年之計在于春，在核桃展葉前要及時開展春灌、施肥、清園和防治病蟲害等項工作，需要大量農資和勞動力。 然而，湖北省林科院副研究員徐永杰說：“受交通管制影響，特別是我國南方地區，由于農時早于北方，農戶急需的肥料、農藥等生產資料買不到或運不到。同時受臨時性務工流動管制，以家庭成員為主的散戶日常管理勉強得到保證，而大戶、合作社、大規模種植企業出現較為嚴重的用工困難。” 據其調研，與去年同期相比，疫情期間的勞動力成本增加15~20%。“技無人施”，很多種植大戶只能“望樹興嘆”。 春節期間原本是核桃露......閱讀全文
專家探討核桃產業：疫情之下，莫讓“砍樹返貧”重現
核桃是我國最重要的經濟林樹種之一，也是貧困山區可持續脫貧和實現鄉村振興的重要產業之一。今年春季以來，受新冠肺炎疫情影響，核桃產業面臨農資和產品運輸難、用工難等嚴峻形勢。 《中國科學報》采訪了核桃產業國家創新聯盟部分專家，探討在當前背景下，核桃產業鏈會受到哪些影響，又該采取什么措施應對這一沖擊
核桃飲料無核桃－提味主要靠香精
昨天是3·15國際消費者權益日，中央電視臺“3·15”晚會以“共建秩序 共享品質”為主題，曝光案例聚焦農村市場和公共安全兩大領域，對“添加劑料汁”兌出山寨飲料大量流入農村市場；“大眾途銳”怕淋雨，發動機頻現報廢；珠寶店里“一等獎”陷阱等五大案例進行了曝光。在消費預警環節，晚會針對食物相克、季節性
廣州端掉清洗核桃黑點－核桃竟用化學劑洗
昨日，記者從廣州市質監局稽查分局了解到，該局日前成功端掉一個清洗核桃的黑點，該黑點竟然用化學劑來清洗核桃。 “天河區天平架馬蹄崗一巷39號之一出租屋內，有人涉嫌使用化學劑清洗核桃！”日前，質監局12365接到市民舉報。當天下午，天河區質監局執法人員聯合當地街道辦、派出所
“六個核桃”被指存暴利－原料中核桃含量比糖還少
據中國之聲《新聞晚高峰》報道，“經常用腦，多喝六個核桃”，這是河北養元公司 核桃露的廣告語，據披露，“六個核桃”核桃露是養元公司的主導產品，目前其在公司營收和毛利中的占比 超過80%。虛假宣傳有沒有，咱不下結論，咱先算筆賬。 左手是，毛利率超過80%， 零售價也不過才4塊錢 的一罐六個核桃飲
研究再次證明核桃確實補腦
提起補腦，很多人首先想到的肯定是核桃。的確，核桃補腦的說法由來已久，人們深信不疑。但是權威部門似乎從未就核桃補腦進行過相關的專項研究。這也是很多人一直在質疑的問題。近日，軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所一項專項研究報告《桃乳改善學習記憶的實驗研究》證明核桃乳確實具有提高學習記憶能力的健腦功效。
“六個核桃”沒有六個核桃？消費者告廠家虛假宣傳
消費者張小姐認為，飲品“六個核桃”實際上不含有六個核桃，屬于虛假宣傳，她把銷售超市和生產商告到法院，索賠70元購物款。昨天，該案在門頭溝法院開庭。 4月，張小姐從美廉美超市購買了名稱為“(香純型)六個核桃(植物蛋白飲料)”的飲品一箱。購買后，她發現該飲品的說明與其本身的成分實際含量不符。張
核桃樹分散栽植好處多
核桃樹分散栽植具有以下好處： 1.樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10余米，占地面積100-200平方米。 2.不爭農田。分散栽植核桃樹能充分利用田頭、地邊、溝坡、隙地、村旁及院內等零星空地，不與農田爭地。同時，分散栽植的環境條件也
早餐吃核桃可以增強大腦功能
一項新的研究表明，早餐吃核桃可以改善年輕人一整天的大腦功能。雷丁大學的研究人員發現，與不吃同等熱量的堅果早餐相比，將50克核桃（一大把）混合在什錦麥片和酸奶中，一整天的反應速度更快，晚些時候的記憶力也更好。這項研究發表在本月的《食品與功能》（Food & Function）雜志上，研究對象是32名年
“六個核桃”確認收到跨國訴訟傳票
■ 《“六個核桃”被指拒收核桃 惹千萬美元官司》追蹤： 備受關注的“六個核桃”跨國千萬美元采購合同違約案有了新進展。美國金州食品有限公司近期向新京報記者透露，美國加利福尼亞州東區美國聯邦地區法院已在今年初向河北養元智匯股份有限公司發出跨國傳票，目前這份傳票已送達至養元公司。 7月27日
云南農大破解核桃油抗氧化難題
本報昆明4月29日電（記者張勇、徐鑫雨）近日，云南農業大學盛軍、田洋教授課題組突破核桃油抗氧化難題，研發出替代植脂末的核桃植物基奶粉，并實現成果轉化和應用，相關研究成果在國際期刊《食品工程學報》發表。云南省核桃種植面積、產量居全國首位，但當前核桃高附加值產品少、產業鏈短、產業效益低，缺乏核桃油抗氧化
核桃青皮不要扔，西農科技讓其變廢為寶
剝去成熟核桃的青皮，最容易把手指染黑，而如何處理大量青皮垃圾又令人發愁。最近，西北農林科技大學（簡稱西農）一項科技創新讓昔日的廢棄物核桃青皮，變成了有價值的抑菌洗手液、果蔬保鮮劑和染發劑。 目前，我國核桃產業存在核桃青皮體量大、規模化和高值化利用程度極低、污染環境嚴重等問題，僅有不到1%的青皮
世界首個深紋核桃基因組測序成功
日前，由中國科學院昆明植物研究所研究員、中國西南野生生物種質資源庫副主任李唯奇博士帶領的聯合研究團隊，與摩爾農莊生物科技開發公司、云南省林業科學院和基迪奧生物科技有限公司合作，完成了首個深紋核桃（Juglans sigillata D.）基因組測序。我國核桃栽培面積世界第一，云南的核桃栽培面積
恐攜帶李斯特菌－美國兩家食品公司召回核桃、鷹嘴豆泥
食品和藥物管理局（FDA）周四表示，在對零售商銷售產品的抽樣檢測中發現，兩家美國食品公司的核桃和鷹嘴豆泥中帶有李斯特菌，本周兩家公司已自發地召回相關產品。?被召回的核桃 據媒體報道，就在此次召回幾周前，連鎖零售巨頭沃爾瑪剛處理完一起有關李斯特菌疫情的訴訟案件，在該案件中，沃爾瑪銷售的科羅拉
北京16種食品停售－智多星無蔗糖核桃粉蔗糖超標
節前采買食品的消費者可要留意了，北京市工商局今天公布節前下架食品黑名單，共有16批次不合格食品被停售，涉及黃油、豆制品、葡萄酒、南瓜子、話梅肉、中老年核桃粉等。令人不安的是，部分問題食品是在歐尚、京客隆、華聯、奧士凱和平里購物中心這些消費者經常光顧的超市中發現。 市工商局公布的信息顯示，歐尚超
堅持補充核桃可補腦增加預期壽命、降低多種疾病風險！
說起補腦，很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的堅果之一，富含單不飽和脂肪酸，同時含有高含量的α-亞麻酸（ALA）——一種基于植物的ω-3脂肪酸。 小時候也常常聽說多吃點核桃補補腦，以形補形。對此，我們不禁產生疑問：核桃真的可以補腦嗎？多吃核桃真的可以以形補形嗎？ 近日，哈佛大學、
分析土壤水分含量對核桃落果也有影響
核桃產量的高低、品質的優劣直接取決于其立地水分供應狀況。核桃產地土壤水分供應不足，已經嚴重地影響了核桃的產量、品質和樹體生長，成為制約產業化發展 的重要因素。核桃落果現象主要由這幾個原因導致：花期遇低溫多雨，導致授粉不良。山核桃在開花時消耗了大量養分，樹體營養虧損。林地肥力不足或缺少銅、硼等微量元素
核桃有益健康？除了宿主，還會“賄賂”腸道微生物
核桃（Walnuts）營養價值豐富（富含omega-3脂肪酸、抗氧化劑、維生素、膳食纖維等成分），被稱為“超級食物”。圖片來源：Pixabay 現在，來自于美國伊利諾伊大學食品科學與人類營養學助理教授Hannah Holscher帶領團隊找到了“超級”的潛在原因。他們發現，核桃不僅僅會影響腸道
核桃可能對腸道有益，并有助于促進心臟健康
核桃可能不僅僅是一種美味的零食，它們還可能促進有益腸道細菌的生長。新的研究表明，這些"有益的"細菌可能是核桃對心臟健康有益的原因。 在一項隨機對照試驗中，研究人員發現，作為健康飲食的一部分，每天吃核桃與某些有助于促進健康的細菌的增加有關。此外，腸道細菌的這些變化與心臟病某些危險因素的改善有關。
核桃真的能補腦？《柳葉刀》子刊最新研究：可以！
說起補腦，很多人首先想到的便是核桃。核桃是全世界最常食用的堅果之一，富含單不飽和脂肪酸，同時含有高含量的α-亞麻酸（ALA）——一種基于植物的ω-3脂肪酸。小時候也常常聽說多吃點核桃補補腦，以形補形。對此，我們不禁產生疑問：核桃真的可以補腦嗎？多吃核桃真的可以以形補形嗎？近日，哈佛大學、西班牙維爾吉
“吃核桃不補腦”“以形補形不科學”應成常識
食物的消化、吸收和供能說明，所有的食物被人吃下后都會分解成多種營養物，不可能是吃什么補什么，也不是以形補形。 2月17日，某醫療科普平臺創始人現場辟謠稱，吃何首烏頭發不會變黑，吃核桃不補腦，喝椰奶不會從小變大，而有買燕窩阿膠的錢還不如吃雞蛋，有這個錢的話，吃雞蛋價值比它們高多了。 盡管該創
比較測色儀對山核桃油脂的加工控制
山核桃的風味及營養價值是眾所周知的，隨著人們對資源認識的深入，已經開發技術越來越強大，山核桃的油脂也逐漸的被開發加工出來，成為一種高檔的食用油脂。這主要還是因為，山核桃果的含油率十分高，其中不飽和脂肪酸質量分數占88．38%～95．78%，主要以油酸、亞油酸為主，其果仁蛋白質質量分數7．8%～9
CDC人體試驗表明：六個核桃乳飲品可輔助改善記憶
現代社會中，職場人加班、高負荷工作也使用腦過度現象更加普遍；而處于緊張學習期的青少年學生日常用腦頻率高，且大腦正處于關鍵成長時期，因此如何保證健腦所需要的必要營養，成為社會普遍關注的問題。 日前，中國疾控中心營養與健康所中心實驗室通過人體試食試驗結果表明：受試者連續服用核桃乳飲品（由養元飲品六
核桃甘薯農林復合模式中種植距離和密度優化與土壤含...
核桃（ Juglans regia L.）作為我國重要的經濟樹種，不僅產生了可觀的經濟效益，而且 提供了重要的生態服務功能。當前核桃園的傳統管理方式，如清理地表、地表裸露，往往造 成嚴重的水土流失、肥力下降和光熱水資源的浪費 ，從而抑制核桃樹生長和降低核桃的產量。 因此，利用間作技術，可充分
根系分析系統研究核桃小麥復合系統中根系分布特征
根系是支撐植物成長的重要器官，根系的分布特征對于植物生長具有重要的意義，與植物對光、水分、養分等資源的吸收利用存在著密切的關系。因此隨著科技的發展，利用根系分析系統分析植物根系的相關特征，已經成為現代農業研究的一個重要途徑，是研究植物生理特征的重要工具。南疆是我國核桃的主要產區之一，而冬小麥是大田主
用于核桃油中γ生育酚回收的超臨界流體萃取技術......
用于核桃油中γ-生育酚回收的超臨界流體萃取技術（SFE）和加壓溶劑萃取技術（PSE）的比較一、應用效益超臨界流體為不適用于反相的化合物提供了強大的解決方案。這兩種技術都被認為是綠色技術，因為它們比其它競爭性的技術需要更少的溶劑。盡管被認為是一種溫室氣體，CO2或者是現有流程的一種副產品，或者是從SF
MicroCT技術在植物果實核桃內結構成像的應用
前言?核桃又稱胡桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，除了蛋白質和脂肪外，還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。隨著老百姓對核桃需求的日益增多，對核桃的品質也提出了越來越高的需求。這些品質包括核桃仁的占比、外殼厚度、
共抗疫情，海能儀器疫情期間服務安排
尊敬的用戶朋友及合作伙伴： 健康平安是我們對新年最真切的期盼。近期，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情牽動著所有人的心，海能儀器也時刻在關注著疫情的發展。 疫情期間，海能儀器將全力配合國家做好防控工作。根據相關要求，為減少人員聚集，阻斷新型冠狀病毒蔓延，我司決定將復工日期延長至2020年2月10日，
用于核桃油中γ生育酚回收的超臨界流體萃取技術（SFE）
一、應用效益 超臨界流體為不適用于反相的化合物提供了強大的解決方案。這兩種技術都被認為是綠色技術，因為它們比其它競爭性的技術需要更少的溶劑。盡管被認為是一種溫室氣體，CO2或者是現有流程的一種副產品，或者是從SFE/SFC流程的應用環境中獲取并返回到環境當中；因此，它對形成溫室效應不起作用
用于核桃油中γ生育酚回收的超臨界流體萃取技...（三）
SFE和PSE都是在相同的溫度和處理時間下運行。SFE技術使用的溶液總量明顯比PSE要少，這就意味著節省了大量時間。?由于干燥時間減少和溶劑處理成本降低，SF E法還節約了其他方面的成本。相比PSE技術要蒸發280毫升溶劑，SFE技術只需蒸發20毫升溶劑，需時較少。對于兩者中任一流程，分析之前基
Nutrients：多吃核桃或能有效抵御潰瘍性結腸炎的發生
日前，一項刊登在國際雜志Nutrients上的研究報告中，來自康涅狄格大學等機構的科學家們通過研究發現，吃核桃或能有效預防潰瘍性結腸炎發生。核桃中含有多種天然化合物和植物化學物質，如今其已被證明具有多種健康效益，包括預防炎癥和結腸癌等。圖片來源：iran-daily.com 這項研究中，研究人