食品安全法的規定建立什么保證食品可追溯
食品安全法第四十二條 國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。......閱讀全文
食品可追溯的作用
A 事后反饋 找出質量問題所在，追責、持續改進； B 監督預防 因為有追溯體系的建立，每個關鍵環節進行監控與記錄，則事后可追查問責到人， 使得壞人不敢肆意為所欲為，一定程度杜絕其壞念頭; C 售后服務 有追溯體系則老百姓購買食品時可進行追溯查詢，判斷食品真假， 既防偽防劣又讓老百姓
遼寧建立保健食品可追溯體系
遼寧省正著手建立保健食品和化妝品可追溯體系。12月1日起，作為整個體系建設最基礎工作之一的經營單位備案登記將正式啟動。 該省食藥監局保健食品化妝品監督處負責人介紹，整套追溯體系建立完畢后，監管部門點擊鼠標即可知道任一家經營單位的經營情況，也可查到在遼寧省內某一批次保健食品的進貨、銷售的時間
惠州：食品重點監管品種95％可追溯
全面應用省食品藥品監管局建立完善的“智慧食藥監”食品藥品監管信息化系統，基層監管信息化工作站覆蓋率達100%……日前，《惠州市食品藥品安全“十三五”規劃》正式發布，提出惠州市在食品藥品監管的“十三五”期間發展目標，惠州將在嬰幼兒配方乳粉追溯體系的基礎上建成嬰幼兒配方食品、食鹽、食用油、酒類等重點
歐盟有關食品可追溯性政策簡介
可追溯性是歐盟食品法律的一個普遍要求，覆蓋所有食品/飼料及其鏈條，定義為：在生產，加工和銷售的所有階段，都能夠追溯和追蹤一種食品、飼料、加工食物用動物；或者有意/希望添加到一種食品、飼料中的物質。它是保障食品安全的關鍵要求之一，是歐盟為應對“瘋牛病”問題于1997年開始提出的。只有滿足了這個條件，在
可追溯性：食品安全的新利器
追溯體系：給食品加貼“身份證”???? 你留意過嗎——在我們的生活中，我們購買的部分蔬菜如今已經有了“身份證”。 2003年，國家有關部門啟動了條碼工程，積極推進食品跟蹤與追溯工作，國內的部分蔬菜、牛肉產品開始擁有了屬于自己的“身份證”。雖然這種所謂的“身份? 證”只是一個簡單的商品條碼，但
食品安全法的規定建立什么保證食品可追溯
食品安全法第四十二條 國家建立食品安全全程追溯制度。食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
上海提升食品冷鏈安全－餐飲原料食品或可追溯查詢
餐飲、食品流通、保健食品、食品生產四個專業委員會相繼露面，為“舌尖上的安全”再添一道保護屏障。 食品冷鏈，是指易腐食品從產地收購或捕撈之后，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全。控制食品的溫度是保證食品質量的重要措施，
寧夏企業生產的食品將實現全程可追溯
為保證食品安全，寧夏將用兩年時間在全區食品生產企業建立食品安全追溯體系。 據寧夏食品藥品監督管理局介紹，從去年6月起，寧夏在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、飲料、白酒、葡萄酒生產企業試點推行食品安全追溯體系。 在此基礎上，寧夏將使全部的食品生產企業原料采購、索證索票、生產記錄等信息上傳到追溯系
進口食品備案及信息平臺開始運行進口食品實現全程可追溯
從福建檢驗檢疫局獲悉，為保障食品安全，質檢總局大力推進進口食品信息公共追溯體系建設。10月1日，已正式上線運行“進口食品備案及信息記錄平臺”，進口食品將實現全程可追溯。 一是明確責任，全程可追溯。根據新修訂的《食品安全法》，質檢部門對進口食品和生產經營企業實施注冊備案管理。平臺運行后，企業備
符之冠代表建議：建立食品藥品可追溯電子監管
今年兩會上，全國人大代表符之冠提出建議，設立食品藥品可追溯電子監管，針對不同食品藥品及相關企業的生產加工流程，設置多個信息監控點，全面采集食品藥品（食用農產品）種植養殖、畜禽屠宰、生產加工、流通銷售、餐飲服務等環節的信息，為監管部門和消費者提供食品藥品監督管理和信息追溯查詢。 "如果
安徽嬰幼兒配方乳粉將實現食品來源“可追溯”
安徽省政府昨日發布今年食品安全工作安排，《安徽省食品安全條例》有望出臺。今年還將對農藥殘留、瘦肉精、畜禽養殖環節過量使用抗生素、豆芽菜等問題比較集中的食品安全領域進行專項整治。另外，以嬰幼兒配方乳粉、酒類為重點，我省將推動建設電子追溯系統，實現食品來源可追溯、去向可查證、責任可追究。 食品安
福建將建200個省級食品可追溯管理示范點
近日從福建省食藥監局獲悉，2014年上半年，福建省全省總計核發食品流通許可證2.44萬份，其中涉及乳制品項目經營的21，677份（含嬰幼兒配方乳粉11，875份、不含嬰幼兒配方乳粉9802份），累計核發食品流通許可證30.72萬份。 上半年，福建省食藥監管部門還通過強化元旦及春節“兩節”期間
上海將出臺食品安全管理辦法－所有在滬銷售食品可追溯
據《勞動報》報道，本市將出臺《上海市食品安全信息追溯管理辦法》，該管理辦法將逐步實現所有在上海銷售的食品，不管是本地產還是外地產，無論哪個環節都可進行追溯。這是筆者昨日上午從市政府“民生惠民”系列新聞發布會上獲得的信息。 會上，市食安辦副主任、市食藥監局副局長顧振華透露，《上海市食品安全信息
泰安新泰建檔備案清除監管“盲區”－確保問題食品可追溯
◆小作坊、小攤販、小餐飲“三小”食品歷來是制約食品安全監管工作的“短板”、監管觸角難以延伸的“盲區”，它們雖然小，卻是老百姓經常光顧的地方，關系著百姓的身體健康和飲食安全。新泰市按照規范一批、取締一批、提升一批的原則，為轄區1612家食品生產加工小作坊建檔，給950家小攤販、800余家小餐飲店
延吉食品藥品可追溯系統運行率全省排第二
記者從延吉市市場和質量監督管理局了解到，截至2015年末，延吉市2200余戶商家安裝了食品藥品可追溯系統，實際運行1500余戶，運行率在全省排名第二。 食品藥品可追溯體系建設是吉林省2014年度“十五大民生工程”42項民生實事之一，也是州政府百件惠民實事的重要組成部分。延吉市市場和質量監督
食品安全有“據”可查－超市推出可追溯農產品
超市推出可追溯農產品。 “民以食為天”，然而，頻頻發生的食品安全事故，讓眾多消費者在選擇食品時難免心生疑慮：我吃的瓜果、蔬菜來自哪里，是誰生產的，生產過程中用了哪些農藥化肥……盡管它們外觀上看個個那么光鮮可人，但是仍然讓人不禁要對其安全性打上幾個問號。不過，這種狀況有望得以改觀。
利樂牟曉燕：食品全程可追溯功能為食品安全保駕護航
在6月10日在京舉辦的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇上，利樂中國企業傳播副總裁牟曉燕在接受中國經濟網記者采訪時表示，創新為食品安全提供了技術的支持，食品的全程可追溯功能可為食品安全保駕護航。 “今年食品安全宣傳周的主題是尚德守法，我認為這談的是為食品安
青島黃島區食品企業將實行“一票通”－食品源頭可追溯
使用一張食品銷售流向記錄，食品生產、流通環節便一覽無余，可全程追溯，確保食品質量。6日，記者從黃島區食品和藥品監督管理局獲悉，黃島區將推行食品生產企業“一票通”制度，確保每樣食品都有標注詳細信息的“身份證”，逐步實現食品源頭可追溯，去向可追查。 據悉，“一票通”制度是指食品生產企業在健全食品
食品可追溯體系效果有限－民革江蘇省委建議改進
正在召開的江蘇省政協十一屆五次會議上，民革江蘇省委在提案中表示，食品農產品可追溯體系的建設和推廣，對食品安全和食品產業發展有著積極的意義，但可追溯體系的推進遇到了一系列困難：投入巨大、成本高昂；效果有限、回報不高；法規無強制力、推行艱難；系統兼容性差、數據不互通；追溯檔案質量不高、可信度成疑；宣
唐山“食品安全全程可追溯”－讓百姓吃著更放心
買菜、買肉前用手機“掃一掃”市場攤位上懸掛的二維碼，了解它們的進貨來源、食品安全檢測結果；在飯店就餐前在飯店大堂的電子監管顯示屏前查一查自己想吃的菜的主要原材料和食品添加劑的名稱、來源等……如此透明化的信息，讓普通市民對自己所吃的食物有了“知情權”，吃得也越發踏實。近日，在唐山召開的河北省食品安
福建進口食品可追溯源頭－進口葡萄酒作試點商品
從福建檢驗檢疫局獲悉，日前福建檢驗檢疫進口食品安全追溯系統已通過驗收，這意味著今后我省進口食品可進行質量安全溯源，為消費者放心購買進口食品提供更有力的保障。 據了解，福建檢驗檢疫進口食品安全追溯系統自2012年12月試運行，是省食品安全追溯體系的重要組成部分。該系統選擇敏感度強、關注度高的
昌平草莓安全可追溯
近期，隨著北京農業嘉年華的舉辦，昌平的草莓迎來了銷售旺季。許多市民在嘉年華園區或在昌平其他景點游玩后，往往會到園區東側的“草莓休閑體驗帶”親自采上幾盒新鮮的草莓，這里有1萬棟草莓溫室大棚供市民進行采摘體驗。 就在不久前，昌平區20家草莓生產基地代表共同宣讀《2016昌平草莓安全生產自律公約》
山東食安城市聯盟青島成立－17市食品質量可追溯
以前輸入城市查出輸出城市的食品有問題，找輸出城市辦案的時候很“被動”，這一現象將在山東17城市得到改變。6月17日，記者從山東省暨青島市食品安全宣傳周啟動儀式上獲悉，由青島發起，山東17城市成立“山東省食品安全城市聯盟”，并立下“盟約”，食安信息資源共享，建立城市間統一的質量追溯體系和食品輸出與
青島市積極引導企業用信息化手段保障食品可追溯
為深入貫徹落實《食品安全法》和《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》，鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，提高社會公眾對追溯產品的認知度和接受度，我市依托山東省省食品藥品安全“智慧監管”工程，積極擴展食品安全追溯公共服務平臺應用的廣度和深度，為開展食品質量安全
北京4年內將建食品全程可追溯系統－力保肉蛋奶安全
“北京技術創新行動計劃(2014-2017年)”6日正式對外公布，指出為保障食品質量安全，將打造國產嬰幼兒配方奶粉安全品牌，計劃到2017年實現肉蛋奶等重點產業食品安全全程可追溯。 “北京技術創新行動計劃(2014-2017年)”確定了兩類共12個重大專項。第一類緊密圍繞大氣污染治理、交通
福建省大力推進互聯網+－食品安全可追溯體系建設
為進一步推動食品工作發展，2015年，福建省食品藥品監督管理局將在進一步梳理已有示范點的基礎上，建設200個流通環節食品質量可追溯體系市級示范點，并從中擇優推選100個省級示范點，進一步發揮示范點的示范作用，依托互聯網+技術手段，推進流通環節食品質量溯源管理上一個新的臺階，進一步提升流通環節食品
江蘇省實施“食品安全江蘇行動計劃”－乳制品100％可追溯
省政府辦公廳近日印發江蘇省“十三五”食品藥品安全規劃，在全省范圍內實施“食品安全江蘇行動計劃”，對食品生產、經營進行全程監管，并在2020年前建成食品生產經營企業電子追溯系統，覆蓋100%的乳制品生產企業，覆蓋80%以上的食品添加劑和白酒生產企業。 規劃明確2020年前我省食品藥品安全的目
如何選用NIST可追溯標準液？
如何選用NIST可追溯標準液？——CLEAN pH標準液，CLEAN 電導率標準液 適用場合： ●?需要測量 pH 值，電導率值的場合。測量困境： 電化學測量儀器的標準取決于標準液：標準液是一切電化學測量儀器的基石， 對電化學儀器測量的準確性起到關鍵作用。電化學測量儀器只有經過定期準確的校準， 才能
六大問題困擾食品安全可追溯不完善致問責難
日前，復旦大學健康領域重大社會問題預測與治理協同創新中心發布《我國食品安全領域問題靜態預測研究報告》，界定了我國食品安全領域目前面臨的34個主要問題，指出其中六大關鍵問題，而食品安全監管存在空白、食品安全可追溯系統不完善等成為最迫切需要解決的問題。 重點直擊六大關鍵問題 該項研究團隊
上海實現蔬菜、糧食等十大類食品安全可追溯系統
據統計，上海市消費的食用農產品和食品有八成靠外地供應，大部分食品要歷經多道流通環節才能擺上上海市民的餐桌，因而催生出龐大的食品流通產業。截至今年初，上海市累計發放食品生產、食品流通、餐飲服務等許可證21.9萬張，其中食品流通許可證占68.5%。 上海市食品藥品監管局最近會同多方共同努力，全面