路邊的野蘑菇，你不要采
日前，國務院食品安全辦防控野生蘑菇中毒工作座談會在昆明舉行。據了解，我國食用菌資源分布廣泛，隨之而來的是每年因誤食野生蘑菇導致的中毒事件時有發生，尤其集中在云南、貴州、四川、廣東和湖南等地區，強化做好防控野生蘑菇中毒工作十分必要。 國家食品藥品監督管理總局食品監管二司司長馬純良在上述座談會上表示，為有效防范食用野生蘑菇中毒事件的發生，各地食藥監部門加大監督檢查力度，以山區居民集中居住點周邊、農村集貿市場、旅游景區及周邊餐飲單位、學校食堂等為重點，在野生蘑菇采購、加工及流通等環節切實加強管理。 接下來，國務院食安辦將聯合國家衛計委、中國科學院、中國科協等部門加強野生毒蘑菇種類、毒素類型、中毒治療方法和藥物的基礎研究，進行野生毒蘑菇快速識別技術與儀器的研制。督促地方相關部門進一步加強對預防野生蘑菇中毒的科普宣傳、培訓教材和監管執法。 對于食用野蘑菇造成的中毒情況，據新華社早些時候報道可以發現，6月11-14日期間，長沙市中......閱讀全文
雨水多野蘑菇長得旺－食藥監局發布警示預防蘑菇中毒
??濰坊市今年雨水較多，野生蘑菇生長旺盛，容易發生誤食毒蘑菇中毒事件。為確保市民飲食安全，近日，濰坊市食藥監局發布預防蘑菇中毒消費警示。??市食藥監局提示，勿采食野生蘑菇。據介紹，目前沒有簡單易行的方法鑒別野生蘑菇是否有毒，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要采食野生蘑菇，以免發生意外。對于市場上售賣的
北京食品安全辦：重點防范扁豆和野蘑菇中毒
中秋、國慶兩節將至，本市將迎來食品消費的高峰。今天上午，市食品安全辦發出消費預警，提醒消費者嚴防食物中毒的發生。扁豆和野蘑菇成為市食品辦要求市民重點防范的“目標”。 市食品安全辦首先提醒市民，目前氣溫適于各種微生物的繁殖，食物容易腐敗變質。有些食品生產經營單位制作了許多品種的熟食、涼
路邊的野蘑菇，你不要采
日前，國務院食品安全辦防控野生蘑菇中毒工作座談會在昆明舉行。據了解，我國食用菌資源分布廣泛，隨之而來的是每年因誤食野生蘑菇導致的中毒事件時有發生，尤其集中在云南、貴州、四川、廣東和湖南等地區，強化做好防控野生蘑菇中毒工作十分必要。 國家食品藥品監督管理總局食品監管二司司長馬純良在上述座談會上表
“紅傘傘白桿桿”知多少？湖南發布野蘑菇中毒診療規范
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506055.shtm“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板……”這個網絡流行語其實也是一首兒歌，描述的毒蘑菇形象就是最典型的毒蠅傘。關于“紅傘傘”和“白桿桿”你知道多少？近日，湖南省衛生健康委發布了《湖南省野生
安康食藥監發布風險提示：春季野菜野蘑菇謹慎食用
目前，正值季節交替，各種野菜生長旺盛，是野菜中毒高發期。安康市食藥監局發布風險提示，提醒市民食用野菜應注意以下事項： 一是野菜相比較于栽培蔬菜，其營養成分有差異，而且野菜大多是涼性的，大量食用后可能出現腹痛、腹瀉，所以食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，
南寧：茄子與蘑菇同吃會中毒－專家辟謠
這兩天，凌先生被朋友圈的一則“緊急通知”給嚇到了，各大菜市常見的茄子和蘑菇，居然不能放在一起吃，這是真的嗎？昨日，記者采訪了廣西中醫藥大學第一附屬醫院營養科副主任江濤。他說：這是謠言，除非你吃的是毒蘑菇。 近日，南寧市民凌先生在朋友圈看到的這則“緊急通知”，說得確實嚇人。帖子稱“最近醫院急診的
野生蘑菇易中毒，食用菇該怎么買？
2016年6月23日，粵北翁源縣發生5人（1名成人，4名青少年兒童）誤食野生蘑菇的嚴重中毒事件，其中造成2人死亡，3人在重癥監護室（ICU）搶救。 廣東省微生物研究所毒菇專家李泰輝研究員和鄧旺秋博士對患者家屬采集和食用的野生蘑菇樣品進行鑒定，確認其中含有兩種劇毒蘑菇：裂皮鵝膏（Amanita
廣西發食品中毒預警：蘑菇別亂吃－牡蠣別生吃
5月4日，(廣西壯族)自治區衛生廳發出了食品中毒預警信息，目前正是野蘑菇、野菜中毒事件的多發季節，盡量不要在野外采食。喜歡生吃牡蠣的人也要留意了，如果生吃被病毒污染的牡蠣也可能會引發中毒。 又到蘑菇中毒高發期 每年的3～6月是野生菌類生長繁殖的旺盛期。在廣西，這也是誤食毒蘑菇引發中毒事件的高
東莞食藥監管部門發布毒蘑菇預警－不采不食野生蘑菇
春季氣溫回升、雨水充沛，菌類生長迅速，是毒蘑菇中毒的高發季節。近日，東莞市食藥安辦、市食品藥品監管局發布今年第三號食品安全預警，提醒廣大市民：不采、不食、不買、不賣野生蘑菇，警惕誤食毒蘑菇中毒。 毒蘑菇又叫毒蕈，據有關資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒能對人致死的有10多種。由于毒蘑菇
湖北發生毒蘑菇中毒事件－3人死亡
昨日凌晨2點，66歲的雷章銀經搶救無效死亡。至此，發生在大冶的毒蘑菇中毒事件已造成3人死亡。 11日晚，江西瑞昌的6名民工在大冶殷祖鎮董家口村伐竹后，食用了自行采摘的野生蘑菇。當晚，6人相繼出現嘔吐，被連夜送到醫院救治。經診斷，中毒民工的心、肝、腎等器官功能嚴重受損。除雷章銀外，另有2人已分別
洛陽食用蘑菇中毒事件：已2人死亡
近日，洛陽市個別縣先后發生多起家庭食用野生毒蘑菇中毒事件，其中14人中毒，2人死亡。8月1日，河南省衛生廳下發緊急通知，提醒市民不采、不買、不賣、不食野生蘑菇，慎防中毒。 14人陸續發生毒蘑菇中毒 7月22日中午，欒川縣獅子廟奧興鐵礦公司3人食用自采蘑菇后陸續發病。其中2名男性患者分別于7月
京餐館叫停野生蘑菇－漢中事件多起50人中毒
昨日，北京發布“蘑菇中毒”預警。市衛生監督所表示，鑒于外地近期出現食用野生蘑菇中毒死亡事件，特向所有市民發出預警，嚴禁餐飲服務單位采摘使用野生蘑菇等菌類。 據新華社報道，7月上旬以來，陜西漢中市發生了多起食用野生毒蘑菇中毒事件，先后有50多人中毒，并造
岳陽：謹防飲用自制藥酒和食用野生蘑菇中毒
冬季是各類聚餐活動和飲食進補的高峰季節，也是群體性食物中毒和各種食源性疾病的高發季節。為避免誤飲誤食導致食物中毒事件發生，日前，岳陽市食品安全委員會辦公室發布食品安全警示，提醒廣大群眾增強食品安全意識，確保飲食消費安全。 民間素有自泡藥酒的風俗習慣，但中藥材種類繁多，難以辨別，大家應謹慎使用中
毒蘑菇：食物界“頭號殺手”－中毒致死案占1/3
蘑菇，看上去美味又溫良。雖然童話故事里總有“毒蘑菇”的傳說，但是那似乎又離我們的日常生活比較遙遠。 然而衛生部的有關數據卻顯示：全國范圍內的食物中毒致死的案例當中，毒蘑菇占了1/3。可謂食物界當之無愧的頭號“殺手”。 據不完全統計，世界上已知具較明顯毒性的毒蘑菇種類多達100
廣州白云山毒菇種類超10個－尚無解藥中毒死亡率高
近日，廣州"回南天"持續陰雨，讓進行戶外活動的市民打不起精神，但是對于生長在白云山的野蘑菇而言，卻是最好的生長時期。近日，"致命白毒傘"蘑菇再次現身白云山，食用1兩可致命。廣東省微生物研究所鄧旺秋博士介紹，目前白云山上常見毒菇數量超過10種，常見食用菇有6種，但是為了避免誤采誤食，建
科學家回信｜陳作紅：快速檢測毒蘑菇的試劑盒正在研發
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/10/510364.shtm編者按：日前，“學習強國”學習平臺與中國科學報社聯合發起“科學家回信”活動，邀請廣大讀者向自己心中向往尊敬的科學家、科技工作者提問、留言。活動啟動后，“學習強國”“科學網App”收到
韓國利用蘑菇開發出蘑菇飲料及方便食品
7月12日，據韓媒報道，韓國食品研究院利用國內生產的蘑菇開發出了“蘑菇飲料”與“蘑菇熟制食品”。 此次使用的食品原料為金針菇、杏鮑菇、蟹味菇，是無菌條件下四季均可生產的原料，目前，以新鮮蘑菇形式出口到美國、中國、澳大利亞、加拿大、荷蘭、馬來西亞、印度尼西亞、日本等30多個國家。但時間久了出口
夏季食物中毒多發－集體食堂盡量避免吃扁豆
夏季來臨，又到了食物中毒多發的季節。北京市衛生局副局長毛羽在7月1日的健康播報當中介紹，今年初至6月中旬，北京市已經確定食物中毒4起，發病人數65人，其中有兩起是細菌性食物中毒。與去年同期相比，發生起數降低了55.5%，發病人數減少了48.4%。 毛羽分析，除了溫、濕度的因素外，夏季
野腳板的介紹
紫花前胡紫花前胡又名：土當歸、鴨腳七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鴨腳前胡、鴨腳板。為多年生草本植物，屬傘形科，在中國境內分布廣泛，多生長在山坡草地或稀疏樹林下，紫花前胡化學成分特殊，在醫學上有特殊的研究應用價值。紫花前胡的醇提物具有祛痰解痙，抗血小板聚集和抗炎作用，及抑制癌細胞的生長和代謝作用。
野芝麻的介紹
野芝麻為唇形科多年生草本植物。根莖有長地下匍匐枝。各地常見野生，生蔭濕的路旁、山腳或林下。該種民間入藥，5-6月采收全草，陰干或鮮用。花用于治子宮及泌尿系統疾患、白帶及行經困難，全草用于跌打損傷、小兒疳積。《中華本草》將其功效分類為涼血止血藥；利尿通淋藥。
野腳板的簡介
紫花前胡紫花前胡又名：土當歸、鴨腳七、野辣菜、山芫荽、桑根子苗、鴨腳前胡、鴨腳板。為多年生草本植物，屬傘形科，在中國境內分布廣泛，多生長在山坡草地或稀疏樹林下，紫花前胡化學成分特殊，在醫學上有特殊的研究應用價值。紫花前胡的醇提物具有祛痰解痙，抗血小板聚集和抗炎作用，及抑制癌細胞的生長和代謝作用。
野甘草的簡介
野甘草Scoparia dulcis在全球分布范圍廣泛,被多個國家的民族藥收載且應用歷史悠久。在國外(尤其是日本、印度)受到研究者的重視,而我國對其研究、關注較少,致使其資源日益減少。對野甘草藥用歷史、化學成分、藥理作用進行論述,并對其未來在藥品與食品方面的發展和應用前景進行展望,充分發掘其藥用
野甘草不是甘草
野甘草也叫假甘草，顧名思義，它有別于中藥常見的甘草。甘草是豆科、甘草屬的植物，入藥歷史悠久，《本草綱目》中有詳細敘述。而野甘草屬于玄參科、野甘草屬，原產于美洲熱帶地區，約有20種。到了19世紀，有一個種類先入侵到中國沿海，繼而進入內陸地區。現今，它已遍布全球熱帶、亞熱帶地區，在國內則主要分布在臺
野生稻并不“野”
近日，我國科學家對野生稻的研究取得了新進展，研究成果在線發表于《基因組學研究》雜志。他們發現，野生稻并不“野”，顛覆了之前科學家對野生稻的認知，很多相關理論都要重新思考和修訂，對野生資源的科學保護也已刻不容緩。 普通野生稻一直被認為是亞洲栽培稻的野生祖先，也是水稻改良過程中的重要種質資源。普通
南寧查獲疑似漂白蘑菇－封存問題蘑菇150多公斤
近日，南寧市工商、質監、衛生、農業部門聯合執法過程中，在西鄉塘五里亭蔬菜批發市場發現疑似用漂白劑漂白的蘑菇，高達150多公斤。 執法人員發現，雪白的蘑菇與身旁帶泥蘑菇形成鮮明對比，拿在手中對比，不帶泥的蘑菇表面比帶泥蘑菇光滑很多。執法人員判斷：這類白蘑菇用正常的自來水清洗很難將斑點全部除去
小蘑菇－大基因
科學家發現，傘菌的重要群類——小菇的基因組出乎意料地大。特別是生長在北極的一些小菇物種擁有迄今為止所描述的最大的蘑菇基因組。這表明它們可能擁有一系列基因，使其能夠隨著環境的變化而適應不同的生存方式。相關研究6月27日發表于《細胞—基因組學》。小菇是森林生態系統中凋落物和樹葉的主要分解者。盡管它們很小
野腳板的理化鑒別
取粉末1g，加乙醚10ml浸漬2小時后，取乙醚浸出液2滴，分別滴在兩張小濾紙片上，置紫外光燈365nm下觀察，顯淡天藍色熒光。然后在其上面滴加15%氫氧化鈉數滴，2分鐘后熒光消失。將1張濾紙片避光保存，另一張濾紙暴光，約3小時后，在紫外光燈下觀察，暴光者，天藍色熒光加強，避光者，不顯熒光。取粉末
野甘草的分布范圍
【原產地】：美洲熱帶 【入侵地】：廣東，廣西，云南，福建，臺灣，香港，澳門，海南，云南，上海 【入侵時間及地點】：19世紀在香港歸化。 分布于廣東、廣西、云南、福建；原產美洲熱帶，現已廣布于全球熱帶。喜生于荒地、路旁，亦偶見于山坡。
野養麥的介紹
野養麥別名:金養麥、苦養麥、養麥三七、萬年養、鐵石子、金鎖銀開、開金鎖、鐵甲將軍。野南養、黃養麥。 金蕎麥別名：苦蕎頭、蕎麥三七、萬年蕎
野甘草的形態特征
直立草本或為半灌木狀，高可達100厘米，莖多分枝，枝有棱角及狹翅，無毛。葉對生或輪生，菱狀卵形至菱狀披針形，長者達35毫米，寬者達15毫米，枝上部葉較小而多，頂端鈍，基部長漸狹，全緣而成短柄，前半部有齒，齒有時頗深多少缺刻狀而重出，有時近全緣，兩面無毛。花單朵或更多成對生于葉腋，花梗細，長5-1