新餐具衛規出臺一元餐具盼來監管法規
衛生部日前下發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，要求各地衛生部門遵照執行。天津市烹飪協會相關專家表示，這是首次明確了衛生部門為餐具消毒企業的監管機構，重點列出了九類不合格情形，消費者此前一直擔憂的消毒餐具衛生問題有望得到徹底解決。 據了解，衛生部組織制定了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，5月11日印發給各地衛生部門，要求遵照執行并及時反饋情況。 記者查閱該部法規發現，其在第二條就明確要求“縣級以上地方衛生行政部門負責對地方各級工商行政部門通報的獲得工商營業執照的餐飲具集中消毒單位實施日常衛生監督管理，行使監督管理職權”、“縣級以上地方衛生行政部門，每年至少對餐飲具集中消毒單位的餐飲具抽檢1次，每次采樣不少于10件”。 《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》第四條中要求，餐飲具集中消毒單位有下列情形之一的，衛生監督檢查結論為不合格：建于居民樓內的；與可能污染餐飲具的有害場所距離小于30米的；生......閱讀全文
餐飲具集中消毒監督規范出籠
記者昨日從衛生部獲悉，《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》已經下發，明確規定消毒單位建于居民樓內的，或生產場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的等多種情況，衛生監督檢查結論都判為不合格。 每年抽檢次數最少1次 規范指出，縣級以上地方衛生行政部門負責行使監督管
衛生部印發餐飲具集中消毒單位衛生監督試行規范
衛生部辦公廳關于印發《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》的通知衛辦監督發〔2010〕82號各省、自治區、直轄市衛生廳局，新疆生產建設兵團衛生局，中國疾病預防控制中心、衛生部衛生監督中心： 為貫徹落實衛生部、工商總局、食品藥品監管局印發的《關于加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》
衛生部發布餐飲具集中消毒衛生標準
5月17日，衛生部發布了我國首個《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，明確了衛生行政部門的監督職責，并對餐飲具集中消毒單位的衛生合格標準提出了9項明確要求。此舉意味著，中小餐館廣泛使用的“一元餐具”從此有了明確的衛生標準。業內人士認為，僅必須機械洗滌一項就將淘汰一批達不到要求的小作坊式企業
新余集中消毒餐飲具抽檢合格率－100％
2018年12月31日，記者采訪獲悉，新余市始終高壓嚴管餐飲具集中消毒單位的衛生，實行每月檢查不定期抽檢制度，2018年1至10月，該市集中消毒餐飲具抽檢合格率達100%。 民以食為天。經常在外面吃飯的市民對餐廳提供的消毒包裝碗筷并不陌生。餐飲具衛生是食品安全工作的重要組成部分。近幾年，新余市
煙臺芝罘嚴查餐飲具集中消毒舉報電話6222616
為助力全市“食安城”創建，進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒監管工作，近期，煙臺芝罘區衛生和計劃生育監督所根據《中華人民共和國食品安全法》《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》等法律法規和各級工作要求，以省食安辦對第一批食品安全城市主城區進行年度檢查為契機，對芝罘區餐飲具集中消毒企業進行監
揚州將對清洗消毒餐飲具實行專項整治
為進一步加強餐飲服務環節餐飲具消毒管理，保障廣大群眾飲食安全，市食品藥品監管局和市衛生計生委聯合研究制定了《揚州市餐飲具清洗消毒專項整治工作方案》，我市將強化餐飲環節餐飲具生產、采購、使用、清洗、消毒的監督管理。 據介紹，食品藥品監管部門要檢查餐飲具清洗消毒管理制度建立與落實情況，重點檢查
新餐具衛規出臺－一元餐具盼來監管法規
衛生部日前下發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范（試行）》，要求各地衛生部門遵照執行。天津市烹飪協會相關專家表示，這是首次明確了衛生部門為餐具消毒企業的監管機構，重點列出了九類不合格情形，消費者此前一直擔憂的消毒餐具衛生問題有望得到徹底解決。 據了解，衛生部組織制定了《餐飲具集中消毒單位衛生監
寧夏永寧：餐飲具清洗消毒要有“范”－“舌尖安全”更到“胃”
為著力解決餐飲具清洗消毒不合格的問題，落實餐飲服務提供者主體責任，7月20日，寧夏銀川市永寧縣市場監管局召開餐飲單位餐飲具清洗消毒專題培訓暨行政約談會，進一步規范餐飲服務提供者自消毒餐飲具清洗、消毒、保潔，切實保障人民群眾“舌尖安全”。 當天，會上通報了2021—2023年永寧縣餐飲服務單位
吉野家曝存食品安全問題倆餐廳停業整頓
近日有媒體曝光了北京康興消毒餐具總廠等5家不合格企業餐飲具流向餐館，及北京吉野家快餐有限公司(銀座店、東直門店)經營過程中存在的食品安全問題，市衛生局立即部署相關區縣進行核查，并要求區縣衛生局就轄區餐飲具清洗消毒及餐飲單位加工制作過程開展專項監督檢查。 朝陽區、豐臺區在區食品辦部署下
廣西柳州消毒“放心碗”近半檢測不合格
廣西柳州市衛生監督所最近對該市的10家餐具集中消毒單位進行了監督檢查，結果顯示，除一家單位樣品檢測結果未出來，其他9家單位中，有5家合格，4家不合格。 餐具集中洗消行業是近年在國內許多城市興起的一種新型餐飲服務業，目前柳州市共有10家餐飲具集中消毒單位。從5月5日開始，柳州市衛生監督
深圳市衛計委：8家餐具消毒企業樣品檢出不合格
深圳市衛計委公布了2014年全市餐飲具集中消毒單位餐飲具抽檢結果，8家餐具消毒企業的樣品檢出不合格。 市衛計委近期組織衛生監督部門對全市38家持有營業執照（經營范圍含餐具清洗消毒）的餐飲具集中消毒單位生產的消毒餐飲具，依據國標食（飲）具消毒衛生標準GB 14934-1994進行了監督抽檢。檢
東莞消毒餐具抽檢一成不合格
昨天，東莞市衛生計生局公布了今年上半年消毒餐具抽檢情況。該局對全市已取得營業執照的32 間餐具、飲具集中消毒服務單位進行抽檢，其中27 間的抽檢結果符合要求，合格率為84.4%；共抽檢320 份樣品，有288 份合格，合格率為90.0%。 消毒餐具是為了市民外出用餐更衛生，但前幾年，東莞消毒餐
廣東批準出臺餐飲具消毒標準－或成強制性地方標準
昨日，記者從廣東省餐飲具消毒協會了解到，行業發展一直苦于無標準的局面很快將結束，廣東省質監局已立項批準出臺餐飲具消毒的地方性標準，目前廣東省標準化協會正在與省餐飲具消毒協會聯手制定標準，有望在年底出臺，或將成為強制性的地方標準。 據悉，標準將對廠房的選址、車間的結構設備
廣西筷子消毒機須“持證上崗”過半餐飲店將被抽檢
3月25日，廣西自治區食品藥品監督管理局下發通知，進一步加強筷子等餐飲具監督管理，將重點針對米粉店、快餐店、小吃店、食堂等，嚴查筷子消毒機消毒的筷子、一次性筷子的衛生狀況。 去年，本報曾連續報道筷子消毒機消毒的筷子衛生不達標的問題，曝光了南寧一些粉店使用的筷子消毒機未獲得衛生許可，作用僅相
消毒餐具行業監管存在漏洞－黑作坊無證企業泛濫
據中國之聲《央廣新聞》11時28分報道，全國餐飲具集中消毒高峰會今天召開。 5月25號的時候，衛生部下發餐飲具集中消毒單位衛生監督規范，要求各地衛生部門都遵照執行。今天這個會議實際上由北京、上海等大的餐飲具集中消毒行業協會來牽頭，組織了全國各協會以及大的餐飲消毒企業的代表來表達各
北京餐具清洗業標準將出臺清洗水須達飲用水標準
現在，不少餐廳都采用塑料薄膜包裝好的消毒餐具套裝，此前，曾有這類“1元餐具”清洗“作坊”因為衛生條件差被曝光。據北京市衛生監督所透露，北京市已起草制定出包裝式消毒餐飲具的標準。今年4月將對提供此類消毒服務的企業實行行政準入制。同時，企業所用清洗水須達到飲用水標準，衛生部門將逐月抽檢，衛生不達標者
餐飲具衛生（大腸菌群）現場采樣檢測箱－使用說明
操作方法：1. 用防泄漏不銹鋼制酒精燈將鑷子和剪刀頭部消毒(點擊放大右圖)。2. 用酒精棉球將手消毒。3. 打開獨立包裝無菌培養皿,倒入適量專用生理鹽水。4. 剪開檢測紙片外包裝，用鑷子取出紙片，沾取專用生理鹽水后，立即貼于食具內側表面，30秒后取下，置于原塑料袋內。5. ?將裝有紙片的塑料袋置于3
1元餐具準入標準4月出臺為首個餐具清洗業行業標準
部分食客對餐館中的“1元餐具”是否衛生心存疑慮。昨天，記者從北京市衛生監督所了解到，本市已起草制定出包裝式消毒餐飲具的“京標”，從今年4月起，對提供此類消毒服務的企業實行行政準入制。同時，衛生部門將逐月抽檢，企業所用清洗水須達到飲用水標準，衛生不達標者將最高處以5萬元罰款。
廣州“黑作坊”餐具流向中小餐館－新規范擬出臺
央視曝光部分餐具消毒廠衛生極差，洗碗水循環使用。 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”衛生狀況也不容樂觀,
“黑作坊”餐具多流向中小餐館－衛生部擬出臺新規
央視曝光消毒企業衛生環境極差臟水重復使用等問題,本報調查發現――― “黑作坊”餐具流向中小餐館 衛生餐具不衛生。日前,央視《每周質量報告》欄目中曝光,國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。記者昨天走訪廣州市場,發現部分餐飲店使用的“消毒餐具”
澳門食品安全團體加強餐飲業衛生監督
近日有20名內地旅客在澳門懷疑食物中毒事件，引起了澳門各界，特別是飲食和食品安全屆的高度關注，紛紛呼吁加強餐飲業衛生監督及食物衛生方面的培訓。 澳門食品安全管理學會理事長徐穗明30日表示，促請特區政府未來成立的食品安全中心制定標準或指引，規范食肆處理食物衛生安全措施，包
“餐具曬太陽就是消毒”－餐具消毒企業被曝不規范
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠，昨日，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。 央視曝
央視曝餐具消毒企業不規范－餐具曬太陽就是消毒
俗話說“病從口入”，這讓老百姓吃東西時都加了小心。然而，只注重“食品安全”遠遠不夠。日前，央視《每周質量報告》揭露了消毒餐具不“消毒”的現象，殘留在餐具上的化學物質對人體健康也會造成危害。這不禁讓市民感嘆“防不勝防”。記者隨后調查發現，北京市民就餐時，一般并不留心餐具外包裝的消毒信息。
繆小平代表：加強消毒產品衛生監督與安全使用
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518609.shtm“我國是消毒劑的生產和使用大國，長期大量使用消毒劑可能導致微生物的耐藥性增加，從而危害人群健康；作為一類日用化學品，長時間接觸消毒劑可能會增加人群的健康風險：消毒副產物可增加人體患癌風
青島規定包裝餐具需有信息標注－有污物可舉報
相比一次性餐具，同樣是一客一換，還打著“消毒”旗號的包裝餐具，曾一度受到不少市民的信賴。然而隨著人們對食品安全和衛生質量要求的提高，對包裝餐具也提出了更高的要求。 針對近期有消費者反映在就餐時發現餐飲具的外包裝膜上無包裝標識、餐飲具表面有污物等問題，青島市衛生和計劃生育委員會昨發布第6號健康
北京衛生部門定期檢查消毒餐具－若有違反將嚴懲
央視近期對消毒餐具“不消毒”的現象進行了報道，引起了社會關注。8月2日北京市衛生監督部門表示，本市各級衛監部門將定期對餐飲單位消毒餐具、一次性餐具的衛生情況進行檢查。 根據衛生部相關規定，衛生行政部門應負責對餐飲具集中消毒單位實施日常衛生監督管理并進行衛生監督抽檢，依法查處不符合衛生
重慶檢查消毒餐具生產商－近半不合格
在餐館吃飯，你覺得一次性餐具就一定干凈嗎？昨天，重慶市衛生計生監督執法局公布“2016年餐飲具集中消毒單位專項監督檢查行動”結果，全市105家單位有42家存在問題。 衛生執法部門稱，“快捷”、“飛龍”、“潔樂雅”等6個品牌的消毒餐具不合格，北碚區快捷餐具清洗服務部、南岸區潔美餐具消毒中心等4
老字號餐桌拒絕消毒餐具－專家呼吁建立行業國標
顧慮消毒餐具行業衛生隱患，專家呼吁建立行業國標。 近期消毒餐具、一次性餐具衛生隱患的接連曝光，讓很多市民產生了顧慮。昨天記者走訪一些中小餐館發現，有的消毒餐具根本沒有標注消毒日期和保質期。京城多數大型連鎖餐飲、老字號餐館則普遍表示，不會使用市場上銷售的消毒餐具。 按照衛生部的《
武漢這43批次餐飲具抽檢不合格，均為自行消毒餐具
17日，長江日報-長江網記者從武漢市市場監督管理局官網上獲悉，最新一期的食品安全監督抽檢信息公告（2019年第50期）顯示，在對379批次的餐飲食品（自行消毒餐飲具） 專項監督抽檢中，336批次合格，43批次不合格。 這是根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規定，由市市場監督管理局組
套裝消毒餐具有多干凈？燙燙開水就能放心用嗎？
套裝消毒餐具很常見，近年廣東各地市的衛生監督部門每年都會定期公布關于套裝消毒餐飲具抽查結果。本月初，佛山順德區衛生監督所公布了今年上半年當地的餐飲具集中消毒服務單位抽檢結果。結果很令人吃驚，不合格單位占比達69.2%，存在大腸菌群、洗滌劑超標，感官不及格等。 順德的抽檢結果并不是“唯一”，查閱